普洱茶等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)(普洱茶分為幾等級(jí))

普洱茶等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)《GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中分別對(duì)鮮葉、曬青茶、熟茶三者制定了相關(guān)等級(jí)劃分及感官品質(zhì)特征標(biāo)準(zhǔn)，其曬青茶和熟茶的等級(jí)分為0~9十個(gè)等級(jí)，一般分級(jí)時(shí)，級(jí)別越高的芽頭越多，級(jí)別低的葉梗越多。

1.國(guó)標(biāo)將鮮葉原料分為6個(gè)等級(jí)，各等級(jí)芽葉指標(biāo)如下表：

（圖表數(shù)據(jù)來(lái)源于《GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，下同）

2.國(guó)標(biāo)將曬青茶劃分為6個(gè)等級(jí)，各等級(jí)感官品質(zhì)特征如下表：

3.國(guó)標(biāo)將熟茶劃分為6個(gè)等級(jí)，各等級(jí)感官品質(zhì)特征如下表：

2008版《GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》里關(guān)于普洱茶的感官品質(zhì)特征描述，筆者認(rèn)為主要還是對(duì)采摘、工藝制作的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，作為參考。因?yàn)槠斩柽€存在地域、樹齡大小等不穩(wěn)定因素，難免會(huì)出現(xiàn)與國(guó)標(biāo)定義內(nèi)容產(chǎn)生偏差的情況。

現(xiàn)在芽葉采摘等級(jí)還延用著國(guó)標(biāo)里的相關(guān)內(nèi)容，多用一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉、一芽四葉來(lái)描述。一般分級(jí)時(shí)，級(jí)別越高的芽頭越多，級(jí)別低的葉梗越多。因此，判斷茶餅的用料等級(jí)，也可以通過(guò)看茶餅的芽頭數(shù)量、或觀察葉底一芽幾葉居多、茶梗含量來(lái)做大致判斷。

普洱茶愈陳愈香這個(gè)特點(diǎn)，是很多茶友迷上普洱茶的原因之一。一般而言，芽葉等級(jí)越高，陳化后的香氣也更為純碎、馥郁，對(duì)于追求普洱茶香氣的茶友而言，便可以選購(gòu)一些鮮葉等級(jí)相對(duì)較高的陳茶品飲。但這并不代表鮮葉等級(jí)便決定了茶品質(zhì)量，后者還與工藝制作、儲(chǔ)存環(huán)境等因素息息相關(guān)。

也有茶人按照質(zhì)量、價(jià)格等標(biāo)準(zhǔn)，把普洱茶分為高、中、低三個(gè)檔次。即：高級(jí)茶品有金瓜貢茶、印級(jí)茶、極品餅（磚）茶、宮廷級(jí)茶品、禮茶等；中端茶品有7432青餅、一、三級(jí)磚茶和沱茶、7576熟茶等；低端茶品有六到十級(jí)的散茶。也有好事者將高、中、低三個(gè)檔次的普洱茶劃分，分別用于對(duì)應(yīng)收藏級(jí)、品飲級(jí)、飲料級(jí)三個(gè)等級(jí)。

參考資料：2008版《GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》

普洱茶散茶的級(jí)別以及品質(zhì)特征：

特級(jí)外型條索緊直較細(xì)，毫毛顯露；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅較細(xì)嫩。

一級(jí)外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

三級(jí)外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

五級(jí)外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

七級(jí)外型條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

八級(jí)外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

九級(jí)外型條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

十級(jí)外型條索稍松，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

普洱茶分為幾等級(jí)

普洱茶現(xiàn)在的分法有兩種 一種是國(guó)標(biāo)是按江南一帶小葉種茶的顯毫[芽尖]的多少 條索的緊結(jié) 均勻來(lái)分的 從特級(jí)到4級(jí)， 一種是地標(biāo)以大益收購(gòu)茶原料為主把特級(jí)叫宮廷 幾乎沒(méi)有一級(jí)到4級(jí)之分 而是從五級(jí)到九級(jí)。五級(jí)相當(dāng)以國(guó)標(biāo)的三級(jí)茶如7572 不過(guò)現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn) 都是行規(guī)叫法。這是因?yàn)樵颇洗笕~種所固的特性而不好制定的原因。因?yàn)槔锩孢€分古樹 喬木 山區(qū) 壩區(qū) 品種等等多種因素而難標(biāo)準(zhǔn) 建議你不要看級(jí)別 而要看口感品質(zhì)才能選到好茶 堅(jiān)持2分看8分品的原則 和選茶的三大要素。

普洱茶是怎樣劃分等級(jí)的？？？

先說(shuō)明一點(diǎn)，我的話只代表我個(gè)人的觀點(diǎn)。普洱茶個(gè)人感覺(jué)是無(wú)法分級(jí)的（特別是生茶），以往常常會(huì)以一餅茶里的主要原料等級(jí)來(lái)給普洱茶定級(jí)，但對(duì)于雙灑面的餅茶又如何分呢？如果硬要分級(jí)，那分就只能是參照綠茶的級(jí)別來(lái)給散裝的普洱定級(jí)，壓制過(guò)了，就定不準(zhǔn)了查看原帖>>

普洱茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

　　喝茶的人都知道，普洱茶的價(jià)格差異很大。今天，在網(wǎng)上又有人問(wèn)我普洱茶價(jià)格差異的問(wèn)題，每每此時(shí)，我只能是欲哭無(wú)淚——如要細(xì)說(shuō)普洱茶價(jià)格差異的問(wèn)題，我用N天也說(shuō)不完！決定普洱茶價(jià)格的因素有很多，比如：原料、發(fā)酵工藝、存放時(shí)間、存放條件、級(jí)別（在這里省略N多字）等等。今天，普洱印象GG就先跟大家介紹一下普洱茶級(jí)別的基本劃分方法，其他決定普洱價(jià)格因素的知識(shí)將在以后的博文中繼續(xù)分解！
　　普洱茶除了原料品質(zhì)差別外，由于工藝不同，所形成的品質(zhì)也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。<BR><BR>普洱茶按各自不同的品質(zhì)特征分為特級(jí)和一到十級(jí)：
　　特級(jí)　外型條索緊直較細(xì)，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細(xì)嫩。
　　一級(jí)　外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。
　　三級(jí)　外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
　　五級(jí)　外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
　　七級(jí)　外型條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
　　八級(jí)　外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
　　九級(jí)　外型條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
　　十級(jí)　外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。
　　級(jí)別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤(rùn)的程度．色澤光潤(rùn)，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/12384.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶等級(jí)一級(jí)好還是二級(jí)好(普洱茶原···

下一篇: 泡的菊花枸杞茶第二天還能喝嗎(西洋參···