倚邦屬于哪個茶區(qū)

倚邦屬于勐臘茶區(qū)，勐臘茶區(qū)分為曼撒、蠻磚、革登、莽枝、攸樂、倚邦六座茶山，其中倚邦茶山主要包含曼松、嶍崆、架布、曼拱等地區(qū)。

勐臘茶區(qū)包含的茶山以及地區(qū)：

1：古曼撒 ：麻黑、落水洞、刮風寨、彎弓、一扇磨、大柒樹、荒田等。（易武鄉(xiāng)）

2：蠻磚 ：曼莊、曼林、曼遷、八總寨等。（象明鄉(xiāng)）

3：革登 ：值蚌、新發(fā)等。（象明鄉(xiāng)）

4：莽枝 ：秧林、董家寨等。（象明鄉(xiāng)）

5：攸樂 ：亞諾、龍帕山、司土老寨、么卓、巴飄等。（景洪巿基諾鄉(xiāng)）

6：倚邦 ：曼松、嶍崆、架布、曼拱等。（勐臘縣象明鄉(xiāng)）

倚邦茶山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，茶山面積約360平方公里，南聯(lián)蠻磚茶山，西接革登，東鄰曼撒（易武）。其中習崆、架布、曼拱、曼松等都屬倚邦子茶山。

倚邦茶樹是具有特殊品質(zhì)特征的云南大葉種茶樹中的中小葉品種。獨特的樹種也使它風格獨具，才能在云南眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)中脫穎而出成為清代皇家普洱貢茶。

倚邦茶的特征是:芽頭較小，條索黑亮較短細，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿；回甘快且較長久，香氣顯，由于長于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香

倚邦產(chǎn)區(qū)也有一種外形奇特、香氣高揚、滋味甜潤、產(chǎn)量極低的古樹茶——“貓耳朵”。

“貓耳朵”鮮葉呈橢圓偏三角形，大開面的葉片同成人的指甲蓋兒大小，比正常的倚邦中小葉種茶樹的葉片要小很多，葉片形狀非常像貓的耳朵，于是就有了這個可愛的名字。

“貓耳朵”是特定地域倚邦中小葉種茶樹的局部變異或整體變異。也就是說，在出產(chǎn)倚邦貓耳朵茶的茶樹上可能會出現(xiàn)部分枝干生長出變異的“貓耳朵”型的小芽葉，另一部分則生長出正常的小葉種芽葉；也有部分茶樹整體變異為“貓耳朵”型葉片。但是，我們要注意一點，目前已知的正宗的貓耳朵茶全部出自古樹茶。

“貓耳朵”為倚邦產(chǎn)區(qū)獨有，年產(chǎn)量極低，僅有二三百公斤。貓耳朵茶產(chǎn)量低有兩個原因：一個是，倚邦產(chǎn)區(qū)能夠長出“貓耳朵”的變異古樹極少；另一個是，“貓耳朵”芽葉細小、采摘不易，一個采茶工一天僅能采出幾兩茶青，費工費時。

同時，貓耳朵一般一芽兩三葉，芽頭很小，在殺青的時候，非?？简灩α突鸷?，一旦沒有掌握好力度，茶葉沖泡后的湯色、香氣都會受到影響，同時也會造成較大的損耗。

“貓耳朵”在沖泡以后，香氣與倚邦古樹茶相似，但香氣更高揚、純正；滋味上苦澀輕微，遠低于普通倚邦古樹，但甜度更高、生津更快、喉韻更加顯著；茶湯入口更加順滑、水路寬，口腔中有清涼感和清新感，山野氣韻更強烈。

老楊是個愛貓的“鏟屎官”，非常喜歡外形有些迷你可愛的“貓耳朵”茶。

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