茶葉分為六大茶類,茶類不同每一泡的茶量不同,以110毫升的蓋碗為例,一泡綠茶和黃茶為5克,一泡白茶為5克,一泡烏龍茶為8克,一泡黑茶為8克,一泡紅茶為5克,另外,需要注意每次泡茶的用量不宜過多,以清淡為佳。
綠茶用蓋碗(110ml容量)沖泡一般投茶5克,紅茶一般5克,大概的量是鋪滿碗底,然后高出一點點。如果是龍井這樣的扁形茶、祁紅這樣比較短碎的茶,體積小,就鋪滿碗底即可。
白茶(白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等)一般投茶5克,烏龍茶(大紅袍、鐵觀音、單叢等)一般投茶8克。
白茶的葉子比較蓬松,比重小,如果是比較松散的散茶,可以像上面一樣放滿蓋碗。如果是銀針,則和綠茶、紅茶的5克差不多。
烏龍茶之間差別會比較大,條形的放夠蓋碗一半以上的量,顆粒形的放夠四分之一即可。不過烏龍茶的包裝因為工夫茶的普及,很多都會分好小包,一般是8克一袋,比較方便。
如果遇到緊壓茶,因為體積縮小的緣故,所以注意不要放的太多,目測比散茶少一半左右。以上是一個比較通用的范例,適合大多數(shù)人的口感,如果你覺得不夠濃,則多放一些就好。
總之不同的茶葉輕重比重不同,放的量在視覺上也會不一樣,在沒有電子秤的情況下大多靠經(jīng)驗,經(jīng)過杯小茶的介紹,希望大家就可以快速的找到合適的濃度,少走彎路。
通常用一小包就行,盒裝的竹葉青茶里面是4g的獨立小包裝。我每次就用一包,用300ml的玻璃杯沖泡。先把茶杯清潔干凈,然后加少量的沸水溫杯,之后拆開茶包,放入竹葉青茶,用手腕的腕力搖一搖杯子,聞一聞竹葉青茶的嫩栗香。之后再加入1/3的沸水,靜置1分鐘后,再加入2/3的涼水,這時候能看到茶芽上下起起伏伏的姿態(tài)。先觀賞茶姿,再品飲,喝竹葉青茶就要有這種儀式感,在置茶、泡茶時,感覺自己心里的浮躁也會和茶芽一樣最終沉下去知道更多可百度了解。
一般是6克吧。茶包,指用紙或布包著茶葉,可以長期儲存,使用時用水沖開。
很多茶包里裝的多為茶葉末子,但也不乏一些品牌會推出較為高檔的茶包。茶包的出現(xiàn)并不是為了減低或提升茶葉質(zhì)量,而是為了方便攜帶和沖泡,更多的是顧及便捷性,但是不可避免的要損傷茶葉的外形了。
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