祁門紅茶和金駿眉有什么區(qū)別

祁門紅茶和金駿眉有什么區(qū)別

祁門紅茶的產(chǎn)地為安徽省黃山市祁門縣，而金駿眉的產(chǎn)地為福建省武夷山市桐木村；祁門紅茶是以一芽一葉或一芽?jī)扇~制作而成，而金駿眉是以小葉種鮮嫩芽頭制作而成；祁門紅茶的香氣呈蜜糖香（祁門香），而金駿眉的香氣呈果、花、蜜、薯等綜合香型。

祁門紅茶：

祁門紅茶是由國(guó)家審定品種祁門種（也叫櫧葉種）制作而成的，該品種屬中葉種。

祁門紅茶主產(chǎn)于安徽祁門縣，清朝以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶，受市場(chǎng)影響開始制作紅茶，由于品質(zhì)優(yōu)異，深受市場(chǎng)歡迎。

祁門紅茶是紅茶中的精品，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，是世界三大高香紅茶之一，為中國(guó)紅茶在世界上榮獲一席之地。

祁門紅茶在茶葉采摘、初制和精制過(guò)程中，要求嚴(yán)格，制作精細(xì)。因其獨(dú)特的品質(zhì)，曾在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，并且在1982年英國(guó)首相撒切爾夫人訪華時(shí)作為接待用茶，此后榮獲很多名譽(yù)，直到2010年還是上海世博會(huì)十大名茶之一。

金駿眉：

金駿眉，由福建武夷山正山小種傳承人江元?jiǎng)准捌鋱F(tuán)隊(duì)于2005年，通過(guò)創(chuàng)新研制而成，是正山小種中的頂級(jí)品種。

由于其采制工藝極其嚴(yán)格，原料采摘自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)野茶樹，且每500g金駿眉約需6~8萬(wàn)顆芽頭，成品品質(zhì)優(yōu)異，故市場(chǎng)上價(jià)格漲至數(shù)千元甚至數(shù)萬(wàn)元，引發(fā)了新一輪的紅茶熱，成為紅茶市場(chǎng)上的新寵。

金，代表等級(jí)，值得注意，正宗的金駿眉并非指干茶外形金毫滿披，反而是黑色居多，黑黃相間，條索中稍帶黃色、金色；

駿，通“峻”代表茶樹生長(zhǎng)于崇山峻嶺之間，亦寓意該茶市場(chǎng)能如駿馬般奔騰不息；

眉，形容其外形像眉毛，亦有長(zhǎng)壽之意。

金駿眉沿用了部分正山小種的傳統(tǒng)制茶工藝，其品質(zhì)特征優(yōu)異，市場(chǎng)反響較好，故市場(chǎng)上出現(xiàn)了較多的金駿眉、以及品質(zhì)略次于金駿眉的銀駿眉、銅駿眉等，廠家多、數(shù)量多，市場(chǎng)混亂。

目前原始創(chuàng)制的“正山堂”金駿眉，其原產(chǎn)地、原創(chuàng)制工藝，使其產(chǎn)品價(jià)格明顯高于市場(chǎng)上一般的金駿眉，其市場(chǎng)宣言“不是所有的紅茶都可以叫金駿眉”，是難得的茶中珍品。

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