大紅袍母樹分別是什么品種

大紅袍母樹分別是什么品種

大紅袍母樹有6棵，生長(zhǎng)于武夷山天心巖九龍窠的巖壁上，母樹共有3個(gè)品種，分別為北斗1號(hào)、北斗2號(hào)、奇丹?，F(xiàn)如今經(jīng)過茶研所人員的攻堅(jiān)，大紅袍這一品種經(jīng)過無性繁殖已培育成功，并在三坑兩澗以及周邊地帶批量種植以及生產(chǎn)。

從石刻旁上層第一棵茶樹開始，依序編號(hào)。位于上層的1-4號(hào)是歷史上所記載的大紅袍母樹，其品種都不相同。中層的5和底層的6，分別在1980年修建九龍窠名叢圃時(shí)，由1號(hào)和2號(hào)壓條移栽而成。在2006年，這六顆母樹大紅袍就已經(jīng)被保護(hù)性地禁止采摘。

大紅袍成品茶又分為兩類，“純種大紅袍”和“商品大紅袍”。

1、純種大紅袍

即母樹大紅袍中的某一株，經(jīng)過單獨(dú)無性繁殖栽培后，培育出子樹，再采制加工而成的茶。經(jīng)過無性繁殖的茶樹，子樹與它對(duì)應(yīng)的母樹性狀基本完全相同。換句話說，相當(dāng)于間接喝到“母樹”了。

目前用來廣泛制作大紅袍的品種奇丹，就是由大紅袍中的2號(hào)和6號(hào)單株繁育而成的。因此，由奇丹品種制作而成的大紅袍，可稱為“純種大紅袍”。

那純種大紅袍的滋味如何呢？基本可以參考有關(guān)母樹的描述。

1941年林馥全在《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷大紅袍記》記載，“大紅袍馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香”。

2、商品大紅袍

所謂“商品大紅袍”，是1985年由“大紅袍之父”陳德華與當(dāng)時(shí)茶科所的同事成功拼配，并推向市場(chǎng)的產(chǎn)品，是目前市面上所見的大部分大紅袍。

它是根據(jù)消費(fèi)者的口味與需求，由巖茶中的幾個(gè)品種拼配而成的。

說到這里，可不要談“拼配”色變。正如前文提到，六棵大紅袍母樹中就有四個(gè)不同的品種，由他們直接制成的大紅袍茶本來就是“拼配版本”。

商品大紅袍，一般選用4-5個(gè)品系的茶葉。常用的拼配方法是以水仙、肉桂打底，再輔以其他幾種品種的茶葉，如白雞冠、鐵羅漢、北斗等。

拼配的整體原則，是“香幽、水厚、韻足、回味好”，可謂一點(diǎn)兒都不簡(jiǎn)單。原料品種不但要講究，拼配的比例更是各家的獨(dú)門絕技。因此，你在不同商家、茶人買到的大紅袍，滋味都會(huì)有微妙的差別。

使用拼配的方法，可以讓各個(gè)品種在它們特長(zhǎng)的領(lǐng)域盡情發(fā)揮。就像在音樂會(huì)中，獨(dú)奏自有情調(diào)，而交響樂則有和諧又恢宏的氣勢(shì)。

武夷山大紅袍三株四從是什么？

實(shí)際上大紅袍母樹是六棵，里面有四個(gè)品種，分別是雀舌，奇丹，北斗和一種菜茶（又叫奇種）。現(xiàn)在我們所說的純種大紅袍就是從這幾棵母樹上面枝葉通過無性繁殖而來的?，F(xiàn)在純種大紅袍很少。我家有三種，只有奇種沒有。市場(chǎng)上現(xiàn)在流行的大紅袍多數(shù)是拼配大紅袍，是以純種大紅袍為原料，將不同品種的許多茶葉拼在一起而來，比如有些茶葉水很順但香氣很好，有些茶葉水沒有那么好，但是香氣很足，這樣的話兩種茶葉拼在一起就有可能達(dá)到很好的效果，并不是一定的。拼配大紅袍的原料焙火的程度一定要一樣，這樣茶葉泡出來葉底就不會(huì)顏色不一樣了。這是一門很深的學(xué)問。有興趣的話可以找我聊聊，我也只是因?yàn)樽约杭曳N茶葉略懂一點(diǎn)。呵呵。希望采納我的意見，寫的很辛苦了。

老記大紅袍應(yīng)該是大紅袍茶的一種吧？請(qǐng)問，商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍的區(qū)別是什么？

母樹大紅袍的區(qū)別:大家比較熟悉，位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長(zhǎng)成)6株茶樹，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。
純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。
商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4-5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。

母樹大紅袍與普通大紅袍有什么區(qū)別

大紅袍種類繁多、品質(zhì)不一，價(jià)格從幾十塊到上萬塊不等。根據(jù)市面上大紅袍價(jià)差可分為正宗大紅袍（即母樹大紅袍所產(chǎn)），及商品大紅袍。那么母樹大紅袍與商品大紅袍有什么區(qū)別呢？ 大紅袍母樹 大紅袍母樹生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)九龍窠陡峭絕壁上，由于產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。以確保其良好生長(zhǎng)，2006年起，武夷山市政府規(guī)定禁止采摘，并且實(shí)行特別保護(hù)和管理，所以大紅袍母樹茶葉已成絕品。大紅袍母茶共有六株，每年產(chǎn)量不到1公斤，其中四株為奇丹，兩株為北斗。 普通商品大紅袍 由于大紅袍母樹現(xiàn)在已經(jīng)禁止采摘，目前茶市上見到的“大紅袍”，基本上都是由母茶無性繁殖的大紅袍或者拼配而成的大紅袍居多。 無性繁殖大紅袍：指從采摘于母樹大紅袍中的某一品系，經(jīng)過單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培，種植于武夷山景區(qū)內(nèi)，大面積栽培而成。因其產(chǎn)地、制作工藝、及其品質(zhì)特征都與母樹大紅袍相似，故定義為大紅袍。 拼配大紅袍：以各種品質(zhì)較優(yōu)的名樅（如水仙、肉桂、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、北斗、奇丹）依照“巖骨花香”的原則拼配而成的。

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