冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對(duì)于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對(duì)稀少。
冰島熟茶原料為云南大葉種古樹春茶,其內(nèi)含物豐富,都說君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤(rùn)的美玉。
冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁,口感飽滿純正爽滑,圓潤(rùn)如詩,回味甘醇,韻味十足,無傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味,且耐泡而穩(wěn)定。
"冰糖甜、蘭花香”是冰島茶獨(dú)有的清雅之韻
未出名前的冰島茶,自帶一股清雅之韻,它從山間走來,如亭亭玉立,涉世未深的少女,帶一股青春之氣。這股氣,就是冰島茶的韻,俗稱的“冰糖甜、蘭花香”喝冰島生茶,自始至終,自然的冰糖甜,貫穿茶湯的每一個(gè)細(xì)微之處,飽滿、充實(shí)、靈動(dòng)又自然。
再就是蘭花香,蘭香是冰島茶的另一個(gè)特征,但這個(gè)蘭香,不是體現(xiàn)在成品里,成品里的蘭香,已經(jīng)微弱到,不是非??桃?,又勁道十足的人,捕捉不到了。
這個(gè)蘭香,在炒茶的時(shí)候的最為明顯,茶葉在鍋里翻滾,由于火力的作用,茶香充分被激發(fā),揉捻后,濃郁的蘭香散落在空氣里,暗香浮動(dòng),幽幽的,如月下美人。
所謂空谷幽蘭,自帶一種禪意,蘭香,就有這樣的氣質(zhì),它若即若離,幽幽暗暗,給人一種空寂之感。
這個(gè)蘭香,從炒茶、到揉捻,到攤晾,到曬干前,都一直存在,尤其是揉捻時(shí)最為明顯。
因此,若說冰島茶的蘭香,你一定要親自上過前線,才能體會(huì)。
清涼感是冰島感獨(dú)有的味道
除了“冰糖甜、蘭花香”,冰島茶最為獨(dú)特的氣質(zhì),就是自帶一種清涼之感。整個(gè)冰島茶,從頭到尾,一泡一泡,反復(fù)在渲染的,就是這種清涼之感。從喉嚨到上顎,全是這份清涼充斥著。
氣質(zhì)像極了“三生三世十里桃花”里“涼涼”的場(chǎng)景:“入夜?jié)u微涼,繁花落地成霜,你在遠(yuǎn)方眺望,耗盡所有暮光,不思量,自難忘......”。幽怨凄緩,若即若離,這份氣質(zhì),與蘭香相得益彰。
普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者,對(duì)您的問題做個(gè)人解答,生普與熟普,喝哪一種對(duì)我們?nèi)烁幸??這個(gè)沒有定論,各有各的好處,建議大家都可以配合的喝。我認(rèn)為,生普(洱茶)屬于風(fēng)味,有明顯的山頭地域特征。熟普(洱茶)屬于風(fēng)格,有明確的品種品飲目的。
喝茶需要根據(jù)自身的身體和口感出發(fā),生普和熟普口感差異大,要根據(jù)適合自己口味的茶去選擇,另生普屬于沒有發(fā)酵的茶類切記身體寒涼之人少品,反之熟普屬于發(fā)酵茶類,身體虛熱之人也要少品飲!熟普的誕生是因?yàn)樯湛酀淖涛秾?shí)在難以下咽,在借鑒了香港黑心茶商通過發(fā)水茶來發(fā)酵改變苦澀味而形成的加工方法,具體參考農(nóng)村漚肥堆肥的方式。生普茶是沒有發(fā)酵的茶,易于消化是有幫助的。而熟普是發(fā)酵的茶,有助于暖胃的。各有千秋。
普洱茶是產(chǎn)于云南省的,前些年熱度可謂不小,之所以普洱茶受到如此多茶友的歡迎,可能就是因?yàn)槠斩瑾?dú)特的味道。普洱茶其實(shí)分生茶與熟茶,想來喜歡喝普洱的朋友深諳此道,對(duì)它們很是了解。熟普性質(zhì)溫和,解膩和胃,比生普的兒茶素更多。它有個(gè)優(yōu)點(diǎn),可以加菊花或玫瑰花一起沖泡,別有風(fēng)味。要是我,還會(huì)放兩條景邁山的老樹“螃蟹腳”以去“土腥味”。熟普產(chǎn)量大,價(jià)格友好。
生普,云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)人工渥堆,發(fā)酵處理。茶性寒涼,需要經(jīng)過自然存放后引用。但生普茶確實(shí)好喝,無論是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度,香氣,滋味變化都是其他茶類無法比擬的。內(nèi)含物營養(yǎng)物質(zhì)也有較大差異。吃茶除了個(gè)人口感喜好,也應(yīng)兼顧個(gè)人體質(zhì)。我偏愛生普!
送禮普洱推薦好喝寓意好
送普洱有什么講究
有效送禮,事業(yè)人際更上一層樓!
中國的飲茶文化有幾千年之久,有深厚的茶文化,喝茶對(duì)于身體健康有益是公認(rèn)的事情,而中國自古就是禮儀之邦,人情往來,求人辦事,逃不開“禮”字,茶作為公認(rèn)的健康養(yǎng)生飲品無疑為送禮最大的“誠意”了。
送禮送普洱的內(nèi)涵
1,寓意健康
普洱茶是公認(rèn)對(duì)身體起保健作用的飲品,許多科學(xué)研究表明喝普洱對(duì)身體的好處,養(yǎng)胃降血脂,抗氧化抗衰老這些都是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出的結(jié)論。
2,表示誠意
隨著人們物質(zhì)生活的進(jìn)步,現(xiàn)在送禮不僅要求實(shí)用還要看上去“高大上”,而現(xiàn)在的茶葉不僅使用包裝也十分精美,送禮最好不過。普洱是茶中的“高端代表”,送普洱也更為有面子!
3,代表高端品味
普洱茶作為茶中珍品,上貢朝廷,還曾作為禮品饋贈(zèng)他國。清朝廷由于特別喜愛普洱茶,規(guī)定每年需上繳貢茶6萬6千斤,足見皇室對(duì)其喜愛,曾作為皇室特供的普洱用來送人也是代表品味不俗。
4,男女老少皆宜
普洱分為生普和熟普,生普性寒,熟普性溫分別對(duì)應(yīng)不同的功能,喜歡口味好抗衰抗氧化需求的可以選冰島生普,養(yǎng)胃降三高的可以選熟普,能涵蓋大眾所需。
5,具有收藏價(jià)值
普洱具有越陳越香的說法,保存得當(dāng)可長(zhǎng)達(dá)十年以上且越久價(jià)值越高越好,之前盤點(diǎn)過的十大最貴普洱茶,一餅價(jià)格都高達(dá)數(shù)十萬以上,有市無價(jià)。
6,代表陪伴
普洱單價(jià)雖然相較于其他茶類較高,但是耐泡,幾克可以泡很多次,基本不用再添茶重新沖泡,算下來可以喝很多次喝很久。品飲之時(shí)也能感受到送普洱之人的心意。
送長(zhǎng)輩
大樹茶
熟普,具有野香味且香高而久久不散,入口既能品出是好茶。滋味醇厚爽口,口味饒舌,送長(zhǎng)輩養(yǎng)生又好喝!
普洱茶紀(jì)念餅
2015年為紀(jì)念抗戰(zhàn)70周年的老熟普,具有紀(jì)念意義,送給長(zhǎng)輩具有愛國的意義。
布朗
苦澀味重,回甘很快,茶氣重,回甘迅速,生津持久綿長(zhǎng),適合送愛喝茶且茶齡久的長(zhǎng)輩。
老班章古樹
公認(rèn)的普洱之王,送領(lǐng)導(dǎo)高端大氣上檔次,同時(shí)比起煙酒更為健康,表達(dá)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)身體的關(guān)懷。
易武正山野生茶
“班章為王,易武為后”,易武茶更為溫和與包容,年份長(zhǎng),口感柔和醇滑,力道足,甘甜質(zhì)厚,香高味揚(yáng),香甜度飽滿。
古樹茶
滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味持久,且包裝精致高端且性價(jià)比高,預(yù)算較為有限的這也是不錯(cuò)的選擇!
送女士
冰島龍珠禮盒
內(nèi)含冰島龍珠兩顆和香榧精油一瓶,冰島是最受女士喜歡的普洱之一,香榧精油美容養(yǎng)顏,可謂一舉兩得。
金芽貢餅
熟普,性溫,適合養(yǎng)胃的茶飲,口感也不苦,不愛喝苦茶的女士推薦喝這款茶,養(yǎng)胃卻不苦口。
冰島2016
冰島大容量推薦,試喝過冰島喜歡冰島的女士可以放心大膽入,選自云南臨滄茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)好冰島,入口生香,回味是蜜糖甜滋味!
茶餅,這個(gè)名字一聽起來就很高級(jí),好像是用普洱茶做成的,那到底是生普洱還是熟普洱制成的,生普和熟普有什么區(qū)別嗎?
茶餅是生普還是熟普
茶餅既有生普也有熟普,生普的制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅,熟普則為渥堆發(fā)酵;色澤上,普洱生茶顯青綠、墨綠色,而普洱熟茶顏色呈紅褐色;普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶湯清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,綿軟回甘。
茶餅生普和熟普的區(qū)別
主要是以下幾點(diǎn)不同:
1、加工工藝的不同
“加工工藝”的不同,是生普和熟普最根本的區(qū)別。
簡(jiǎn)單來說,生普是指以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過自然的陳放,然后通過一些加工整理、修飾形狀等工序而制成的普洱茶。
而熟普不僅要經(jīng)過自然陳放、加工整理、修飾形狀等工序,還需要對(duì)茶葉進(jìn)行人工的“發(fā)酵”、“渥堆”等工序。所以說,熟普的加工工藝相比生普要更復(fù)雜一些。
不僅如此,經(jīng)過“發(fā)酵”和“渥堆”,熟普和生普在外觀上產(chǎn)生了顯著的差別。生普呈現(xiàn)青綠色,顏色相對(duì)較為光亮,而熟普則呈現(xiàn)豬肝色、褐色,顯得十分暗淡。普通人可以直觀的通過茶餅的顏色來區(qū)分是熟普還是生普。
2、茶葉內(nèi)含物的不同
除了外觀上的區(qū)別之外,生普和熟普在茶葉內(nèi)含物上也有著本質(zhì)的區(qū)別,這也主要是由于“渥堆”和“發(fā)酵”工藝造成的
生普由于沒有經(jīng)過渥堆和發(fā)酵等工序,因此茶葉中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香,具有清熱解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不過,生普茶性偏寒,刺激性較大,脾胃不好、體寒、神經(jīng)衰弱的人不宜多飲。
而熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后,茶葉中的活性物質(zhì)在酶的作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化,茶性由寒轉(zhuǎn)溫,苦澀味、青臭味大大消除,使得滋味變得更加醇厚,不僅可以暖胃養(yǎng)胃,還具有降脂促消化的功能,對(duì)于體脂高、想減肥的人群來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
當(dāng)然,生普也可以經(jīng)過自然轉(zhuǎn)化變“熟”,但是這個(gè)過程比較漫長(zhǎng),而且需要在一定的環(huán)境條件下才可實(shí)現(xiàn)。時(shí)間越長(zhǎng),茶葉內(nèi)的活性物質(zhì)氧化越完全,陳香越發(fā)醇厚和穩(wěn)健。
3、茶湯和葉底的不同
對(duì)于不熟悉生普和熟普的人來說,除了通過茶餅顏色,還可以通過茶湯和葉底的顏色來對(duì)兩者進(jìn)行判斷。
生普的茶湯是黃綠色,而熟普是紅褐色。不管是生普還是熟普,它們的茶湯都應(yīng)該是透亮而不含雜質(zhì)的,如果茶湯渾濁,說明該茶的品質(zhì)并不好。
其次,通過葉底的顏色也可以分辨生普和熟普。生普的葉底呈現(xiàn)黃色或者黃綠色,能從中感受到一絲活力。而熟普葉底呈現(xiàn)紅褐色或黑色,給人一種歲月和滄桑的感覺。
4、口感上的差別
生普和熟普在口感上差別還是很大的,尤其是新茶和老茶之間,差別更為明顯。生普,尤其是新茶,口感苦澀,刺激性較強(qiáng),回甘快,有花果香或果蜜香,儲(chǔ)存一段時(shí)間之后刺激性會(huì)減弱很多。
而熟普的口感較生普更為柔和,有陳香,氣韻足,這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。所以,對(duì)于剛開始喝普洱茶的茶友來說,可以先選擇熟普,這樣會(huì)比較容易接受一些,喝習(xí)慣之后再去嘗試生普。
茶餅生普好還是熟普好
普洱茶 ,普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí),所以它的價(jià)格也就有明顯的不同。
生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品。
春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 ,熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長(zhǎng)輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。
茶餅怎么保存
1、避免強(qiáng)光直射
茶餅要放在無陽光直射的地方,因?yàn)楹芏嗖栾炛皇怯靡粚影b紙包裹起來而已,如果茶餅處于陽光直射的地方,則會(huì)導(dǎo)致茶餅變色變質(zhì),甚至加速茶餅發(fā)酵發(fā)酸,而且茶餅的香味也會(huì)變淡。
2、避異味
茶餅具有濃厚的茶葉香氣,如果與其他有異味的東西放置在一起的話,則茶餅也會(huì)染上其他異味,比如不要跟化妝品、香煙或酒放在一起。
3、通風(fēng)方面
如果把茶餅掛懸梁通風(fēng)的話,則茶餅的氣味就很容易變質(zhì),而且茶餅與空氣接觸的話,茶餅的品質(zhì)就會(huì)下降。如果是經(jīng)過三層包裝的茶餅,即一層包裝紙,一個(gè)茶餅殼和一個(gè)紙箱的話,則可以適當(dāng)通風(fēng)。
4、防潮措施
茶餅也要注意防潮,所以不能把茶餅放在冰箱中存放,要把茶餅放在干燥的地方存放,可以拿個(gè)紫砂缸收納茶餅。如果茶餅受潮的話,就很容易發(fā)霉變質(zhì)。
5、散片茶餅
如果茶餅已經(jīng)散片的話,則可以把茶餅放到紙箱盒中存放,散片茶餅也需要防潮防曬防高溫,但要記得茶餅是不能密封存放的。
6、恒定溫度
茶餅的適宜溫度是室內(nèi)的溫度,可以把茶餅放在陰涼的地方存放,要避免被陽光找色,溫度不能過高,也不能過低。
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