漢中盛產(chǎn)綠茶
漢中仙毫如何辨別:
1.看外形
質(zhì)量較好的漢中仙毫,外形扁平挺秀勻齊
,色澤翠綠或嫩綠顯毫,手感光滑緊實(shí)、完整帶毫。如果色澤花雜、青綠或暗黃綠無毫、葉表粗糙、輕飄空心的則品質(zhì)不好。2.觀湯色
好的漢中仙毫,湯色嫩綠明亮
,有的呈嫩黃綠明亮。一般來說,明前茶比雨前茶湯色還要稍微偏黃一些,高山茶比低山茶顏色要偏黃一些。大家一定要把這種黃和陳茶以及品質(zhì)不好的茶的黃區(qū)別開來。一杯上品的綠茶一定是具備三綠的特征。即干看外形漢中仙毫色澤翠綠、沖泡在杯中茶湯色澤嫩綠透亮,茶葉葉底嫩黃綠明亮。茶葉湯色的黃要清澈、嫩綠明亮、黃綠明亮,綠中略顯黃,顯得大氣。品質(zhì)不好的茶葉湯色黃中帶橙黃、褐黃3.聞香氣
品味一下茶葉的香味
4.嘗味道
品質(zhì)好的漢中仙毫鮮、爽
隨著季節(jié)變化、時(shí)間推移
5.評(píng)葉底
要注意看漢中仙毫茶葉的芽葉比例、茶葉嫩度
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