福建名茶主要有鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、貢眉、白牡丹、大紅袍、正山小種,金駿眉等,其品牌有正山堂、馥益堂、八馬茶業(yè)、華祥苑、品品香、六妙、綠雪芽、天福茗茶、駿德、武夷星等。
福建名茶有哪些品牌:
1.鐵觀音
鐵觀音原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是烏龍茶的名品,中國十大名茶之一。
安溪最著名的三個茶產區(qū)為:西坪、祥華、感德。三地所產鐵觀音茶各有特色,西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地,所制茶葉采用純粹傳統(tǒng)制法;祥華茶久負盛名,產區(qū)多數山高霧濃,茶葉制法傳統(tǒng),回甘強;感德茶又被稱為“改革茶”“市場路線茶”,近年來頗受歡迎。
代表品牌:八馬茶業(yè)、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶屬于白茶類,微發(fā)酵茶性偏寒,福鼎白茶的產地為福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn),福鼎白茶的制作工藝為萎凋、干燥兩道工序,根據原料的不同,福鼎白茶分為四類,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
代表品牌:品品相、六妙、綠雪芽。
3.武夷巖茶
武夷巖茶是烏龍茶(青茶)類,半發(fā)酵,中國十大名茶之一,是中國傳統(tǒng)名茶。是一種具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。武夷巖茶分為:大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種,最著名的武夷巖茶是大紅袍。
代表品牌:武夷星、正山堂。
4.正山小種
正山小種屬于紅茶,產自于中國著名的產茶區(qū)武夷山。是中國比較著名的茶葉之一,在明朝時,由武夷山當地茶農創(chuàng)制而成,是世界上比較早的紅茶品種,享譽海內外,正山小種分為煙種和無煙種。
正山小種茶其外形肥厚,色澤光潤,沖泡后,茶水呈紅色,香氣歷久彌新,呈現一種糖漿狀,味道醇厚。
代表品牌:正山堂、武夷星、駿德。
武夷山巖茶品牌十大排名是:天福系、森舟、古緣新、芳魁、巖中茗、藝福堂、華祥苑、邑沓、鳳山茶葉、七緣香。
武夷山盛產茶葉,武夷巖茶更是馳名中外,是中國烏龍茶中的極品,在中國茶這個歌大觀園里,天資稟異,氣質卓絕,巖骨花香,絕代風華,自古就有著極高的地位。要說武夷山有哪些名茶,許多茶友想必都能說出一種又一種茶葉。
下面我們來繼續(xù)深入介紹一下幾個出名的茶葉。
天福系:成立于1993年,是中國傳統(tǒng)茶飲的代表品牌之一,企業(yè)同時擁有多個茶葉品牌,有一千多種茶葉產品,還涉及茶食品、茶具、茶藝品領域,是個全方位發(fā)展的茶葉品牌。
芳魁:成立于2003年,主營產品鐵觀音,擁有自己的茶園,并且堅持創(chuàng)新發(fā)展,同時還將互聯(lián)網思想注入到茶葉中,使每一個產品都有自己的通行證,是一個既年輕但又生機勃勃的新品牌。
華祥苑:創(chuàng)立于2001年,全國范圍內的茶葉專賣店達500多家,有安溪鐵觀音十佳品牌、福建省著名商標、福建省企業(yè)知名字號等品牌榮譽。2003年,華祥苑茗茶因其特優(yōu)品質成為釣魚臺國賓館指定用茶,飲譽海內外。
除此之外,藝福堂、華祥苑、邑沓、鳳山茶葉、七緣香等幾個品牌也都是引領茶行業(yè)發(fā)展的主力品牌,有著強勁的市場生命力,茶葉質量也都有保障,可以成為各位茶友購買武夷山茶葉時的選擇之一。
福建茶葉品牌排行榜武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春。
1、武夷山大紅袍
上榜理由:武夷山市茶葉局,產于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
2、西湖龍井
上榜理由:西湖龍井茶的泡法和水很有關系,西湖泉水眾多,有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等,水質以虎跑最優(yōu)。
一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶葉,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右,讓茶葉吸收溫熱和水濕,以助舒張。水溫過高,嫩芽葉會產生泡熟味;水溫太低,則香氣、滋味透發(fā)不出來。
3、安溪鐵觀音
上榜理由:鐵觀音的制作工藝十分復雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。
用小巧的功夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮。
4、洞庭碧螺春
上榜理由:蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會,產于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
1、武夷巖茶
是我國傳統(tǒng)名茶,乃具有巖韻(巖骨花香)品質特征之烏龍茶,是中國烏龍茶中之極品。產于福建武夷山一帶,其茶樹生長在巖縫之中。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
2、大紅袍
大紅袍為千年古樹,稀世之珍,產于福建。
3、鐵觀音
鐵觀音,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。
4、白芽奇蘭
屬于烏龍茶類。產于福建省平和縣。色澤翠綠油潤,香氣清高持久。
5、漳平水仙茶
是漳平茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。
6、白毫銀針
形狀似針,白毫密被,色白如銀,素有茶中“美女”之美稱。
7、政和工夫茶
為福建三大工夫茶之一。
8、坦洋工夫
坦洋工夫,福建三大工夫紅茶之首。
9、正山小種
正山小種,產于武夷山深處桐木村,為世界上最早的紅茶。
10、茉莉花茶
茉莉花茶,產自福州市及閩東北地區(qū)。有獨特的茶韻花香,滋味醇厚鮮爽,有“可聞春天的氣味”之美譽。
福建名茶有安溪鐵觀音、武夷巖茶、平和白芽奇蘭等。
一、安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當地茶農發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。
鐵觀音主產區(qū)在西部的“內安溪”,這里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞,年平均氣溫15—18度,無霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相對濕度78%以上。土質大部分為酸性紅壤,PH值4.5—5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。
感德鎮(zhèn)榮獲中國鐵觀音第一鎮(zhèn)之稱號,海拔較高,屬內地帶,高山地理位置及氣候獨特。
二、武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍,區(qū)內面積70km²。
三、平和白芽奇蘭
平和白芽奇蘭,福建省漳州市平和縣特產,全國農產品地理標志。
平和白芽奇蘭,是中國珍稀烏龍茶良種,主產地位于大芹山一帶,大芹山上常年云霧繚繞,云霧浸染的茶葉帶有別樣的芬芳,讓白芽奇蘭的芳香隨風飄蕩,也形成了獨特的品質特征。
白芽奇蘭成品茶外形條索緊結,勻整美觀,色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悅,品種特征香突出,似蘭香幽長,滋味醇爽,溢品種香,湯色橙黃明亮,葉底軟亮,具山骨風韻。
2015年7月22日,原中華人民共和國農業(yè)部批準對“平和白芽奇蘭”實施國家農產品地理標志登記保護。
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