蜂蜜柚子茶的做法竅門

蜂蜜柚子茶的做法竅門：準(zhǔn)備柚子一個、蜂蜜及冰糖少許，先將柚子用水清洗干凈，將柚子皮切成細(xì)絲，并放入鹽水浸泡20分鐘左右備用，將鍋中放入水和冰糖，水開后倒入柚子皮和果肉，熬制一小時，然后關(guān)火晾置，加入蜂蜜攪拌，最后將柚子蜂蜜茶裝瓶保存即可。

蜂蜜柚子茶的做法：

1.準(zhǔn)備材料

備好材料，柚子一個，蜂蜜適量，冰糖適量。先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)。

2.切開柚子皮

將柚子表皮切下數(shù)塊。

3.切絲

將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，并將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。

4.浸泡

將切好的柚子皮細(xì)絲放入淡鹽水中浸泡20分鐘，然后撈出濾干備用，同時剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

5.燒水

準(zhǔn)備一只干凈無油的鍋，放入水和冰糖，大火燒開。

6.小火慢煮

水燒開后，把切好的柚子皮細(xì)絲和果肉放入鍋中，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，注意不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約耗時1小時左右，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可關(guān)火，然后晾涼一下，溫?zé)釙r倒入蜂蜜攪拌，裝瓶，最后放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以引用了。

小貼士：

1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

2、柚子表皮切的越細(xì)越好，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎后再煮。

3、將柚子的果皮均勻切成條狀，在鹽水中浸泡1小時左右，之后洗凈。

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