綠茶是苦寒食物嗎(大多綠茶都是很苦的嗎？)

綠茶是苦寒食物嗎

綠茶是苦寒食物，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性偏寒，茶內(nèi)富含維生素、咖啡堿、茶多酚等成分，其滋味微苦澀，屬于苦寒性食物，體質(zhì)偏寒、虛弱者禁忌飲用，其次綠茶也是六大茶類之一，具備色綠、湯綠、葉綠的三綠特征。

綠茶的特點：

綠茶的分類可根據(jù)綠茶的制作工序來區(qū)分，綠茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、干燥三個步驟。

其中依殺青方式的不同可以可分為蒸青綠茶和鍋炒加熱殺青，顧名思義，分別由熱蒸汽殺青法和炒鍋加熱殺青法制作。其中由炒鍋加熱殺青的綠茶又有三種不同的干燥方式，分別是炒、烘、曬。因此，綠茶可分為蒸青和炒青、烘青、曬青四類。

常見的綠茶品種：

西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、信陽毛尖、日照綠茶、六安瓜片、古丈毛尖、廬山云霧、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、雁蕩毛峰等。

大多綠茶都是很苦的嗎？

綠茶品種相當(dāng)多，大多不苦，而是有一股清香。

碧螺春茶不苦

碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、三級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，據(jù)清末震鈞（1857～1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。

可見，碧螺春在歷史上就榮以為冠。其品質(zhì)特點是：條索纖細、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。

擴展資料

碧螺春貯藏條件十分講究。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

參考資料 —碧螺春

紅茶和綠茶的區(qū)別有哪些？

紅茶和綠茶是許多人生活中非常喜歡飲用的兩種茶飲。不僅味道清香并且還有著大量對人體有益的微量元素，經(jīng)常飲用對養(yǎng)生能夠起到很好的作用。今天我們就來了解一下紅茶和綠茶的區(qū)別有哪些。

功效不同

紅茶是全發(fā)酵茶，特點是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。

綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

口感不同

紅茶總的來說以清飲口感清香醇和，香氣清高爽口，入口之后覺得茶湯“身骨”強勁而濃郁，飲后喉間有久久不去的回味感。不過紅茶種類繁多，不同地區(qū)的紅茶的口感也是有所區(qū)別的。

綠茶總的口感是所有茶葉種相對比較清淡的，好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的。不同的綠茶感覺都不同，因為中國的綠茶種類很多產(chǎn)區(qū)很廣,口感各不相同，再加上采的標準不同,茶樹品種不同,采季不同味道又有些許差別。

品性不同

紅茶性溫，去寒，暖胃。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

綠茶性涼，清熱，提神。綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

飲用季節(jié)不同

喝茶也要根據(jù)不同的季節(jié)而調(diào)換，一年只喝一種茶是不科學(xué)的，春季應(yīng)飲新茶，顯示高貴雅致；夏季應(yīng)選用綠茶，碧綠清澈，清涼透心，降暑降溫；秋季宜喝花茶，茶香茶色，討人喜愛；冬季宜飲紅茶，色調(diào)溫存，暖意滿懷。

沖茶的水溫不同

高級綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

喝綠茶可以降火嗎？

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綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質(zhì)的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據(jù)自身的體質(zhì)來決定，如果是虛寒體質(zhì)的人一般不容易上火，喝紅茶就會起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶。
綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備去火提高人體免疫能力和抗癌的功效。茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對面板及肺、肝臟癌也有抑制作用。茶葉中的有機抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等?？茖W(xué)家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。

綠茶可以降火嗎?

可以降火，綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽菸喝酒的，還有體形較胖的人，都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
綠茶：
是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶可以降火嗎 秋季喝什么茶好

可以！秋天可以喝烏龍，鐵觀音等烏龍茶系列的茶！烏龍茶是半發(fā)酵茶，四季皆宜！

喝綠茶可以降肝火嗎？

是的
上火了喝涼茶是否有用？
茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質(zhì)的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據(jù)自身的體質(zhì)來決定，如果是虛寒體質(zhì)的人一般不容易上火，喝紅茶就會起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶

請問夏天喝綠茶菊花茶可以降火嗎?謝謝

綠茶味苦性寒，含鞣質(zhì)、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及，而且常用電腦的人，每天在電腦前喝幾杯綠茶，還可防輻射。 菊花茶是一種比較清香的茶飲，有清熱去火，清肝明目之效。 綠茶和菊花配起來喝也可，既保留了它們的功效，味道也很不錯。

喝茶可以降火嗎?

菊花茶能降火，加冰糖，效果很好。我每次吃辣的前先喝一杯，然后第2天早上空腹喝一杯

聽說綠茶可以降火 那鐵觀音呢

不是哦 鐵觀音是屬于烏龍茶的即青茶的一種 它介于綠茶和紅茶之間 綜合了二者的制法 屬半發(fā)酵茶 其品質(zhì)介于紅茶與綠茶之間 既有紅茶的濃鮮味又有綠茶的清香 烏龍茶的藥理作用突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。烏龍茶辛涼干潤 是種中性茶 適合大多數(shù)人喝，尤其是女性、膽固醇過高血脂高的人，前列腺肥大的男士不宜飲烏龍茶、綠茶。而綠茶主要是適合青少年的，老年人、更年期婦女、便秘的人不宜飲綠茶。

喝紅茶可以降火嗎

喝紅茶并不能降火。
紅茶主要功效：提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護胃、舒張血管。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
紅茶禁忌
1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經(jīng)期的女性，因為經(jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。
9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液回圈，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
10、更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

降火茶哪種好？喝什么茶可以降火？

金銀花、野生苦丁、薄荷、金盞花、貢菊枸杞等配方具有清熱降火，消暑解熱等功效。選這類茶要注意會不會有依賴性，有沒副作用。好的保健茶能調(diào)節(jié)腸胃，促進消化，清熱解毒；而不好的保健茶會影響身體健康。樂舒源保健茶中的金銀花復(fù)配茶正是從人們身體健康這一重點研制開發(fā)的一種保健茶，純種草植物配方，無副作用，無依賴性。 金銀花復(fù)配茶氣味芬芳，飲后神清氣爽，夏秋服用即能降溫，降脂減肥，養(yǎng)顏美容，又能清熱解毒，是現(xiàn)代人保養(yǎng)健身和防疫防病的絕好佳品，此外，金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學(xué)成份，同時含有多種對人體有利的活性酶物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，去除黃氣及色斑，抗衰老，防癌，輕身健體的良好效果。

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