毛尖泡出來(lái)茶水渾濁原因

毛尖泡出來(lái)茶水渾濁原因

毛尖泡出來(lái)茶水渾濁原因：毛尖茶是采用春節(jié)鮮嫩芽頭制作而成，其芽頭滿披茶毫（絨毛），而毛尖茶的制作工藝中有一道工序?yàn)榉磸?fù)揉捻及搓毫，揉捻后茶毫覆蓋在干茶的背面 ，沖泡的時(shí)候茶毫融入至茶湯，因此造成了毛尖茶湯混濁的現(xiàn)象，可靜置3分鐘左右，恢復(fù)清澈。

毛尖泡出來(lái)茶水渾濁原因：

優(yōu)質(zhì)的毛尖以芽頭為主，就是茶樹(shù)冒出來(lái)的新芽，上面有很多的絨毛，炒制殺青后，大部分的細(xì)絨還留在上面就是我們說(shuō)的白毫。而優(yōu)質(zhì)的毛尖就是細(xì)、圓、光、直、多白毫的。

在沖泡的過(guò)程中，毛尖茶的茶毫容易脫落下來(lái)，飄散在茶湯中，所以我們泡出來(lái)的茶湯尤其是第一道都有點(diǎn)渾濁。

但這個(gè)渾濁不是灰塵，是茶絨，不影響飲用的，反而證明茶葉細(xì)嫩，也是茶葉中氨基酸等重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。

這個(gè)渾濁只要?jiǎng)e渾濁不透亮就好，渾濁透亮就是好茶。如果覺(jué)得渾濁可以將第一道的茶水洗茶倒掉（快速），再加水續(xù)杯后要是茶水中還有白色的混懸物，可以靜置兩分鐘再喝。

當(dāng)然除此之外，還有工藝以及沖泡方法的原因?qū)е隆?/p>

1.工藝問(wèn)題

部分地區(qū)的毛尖茶產(chǎn)區(qū)片面強(qiáng)調(diào)外形緊細(xì)，采用較低溫度在鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間揉捻，外形越來(lái)越細(xì)，一方面由于過(guò)度揉捻，碎茶增多，外形色澤變暗，湯色泛黃混濁，葉底不完整。

另一方面采用低溫度在鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間揉捻做形，茶葉揉捻溢出物在熱的作用下容易在炒鍋內(nèi)結(jié)成鍋巴狀物質(zhì)，隨著茶葉的揉捻，這些物質(zhì)漸漸地附著在干茶的茶條表面，沖泡時(shí)容易出現(xiàn)渾濁沉淀物。

2.沖泡問(wèn)題

對(duì)的沖泡方式可以使湯色顯得清澈透亮，而錯(cuò)誤的沖泡方式會(huì)使茶葉毫毛脫落增多，湯色渾濁。像一些不懂的人，會(huì)用高沖法（高水溫懸壺高沖），水柱的壓力容易對(duì)茶葉造成損傷，急速的高溫也會(huì)燙壞茶葉，泡出來(lái)的茶湯也就比較渾濁了。

信陽(yáng)毛尖太渾濁了，有粉末狀懸浮物體，怎么回事？

毛尖是河南信陽(yáng)特產(chǎn)
　該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

信陽(yáng)毛尖多毫毛，在沖泡時(shí)就會(huì)有渾濁現(xiàn)象，說(shuō)明您這是特級(jí)茶；如果級(jí)別差一些的沒(méi)有白毫就不會(huì)渾濁了。

購(gòu)買(mǎi)的信陽(yáng)毛尖新嫩綠茶，茶水泡茶來(lái)渾濁，且無(wú)香味

信陽(yáng)毛尖講究湯青葉綠，湯青：是指泡出的茶水呈現(xiàn)出黃嫩綠色。葉綠：杯中的茶葉底子，應(yīng)該呈現(xiàn)出綠色，猶如剛從樹(shù)上摘下一般。
喝信陽(yáng)毛尖先用開(kāi)水將玻璃壞用開(kāi)水燙一遍，將干茶放入杯中，加入約三分之一的90度左右開(kāi)水，然后將水濾掉，再聞杯中茶有淡淡花香或是栗香。再次加水至滿杯，停約兩分鐘，葉底展開(kāi)，呈現(xiàn)出綠色為宜，繼第二杯水時(shí)，湯色為黃嫩綠色。一般繼三至四杯，茶葉才會(huì)無(wú)味。
新茶好茶入口甘甜，經(jīng)喉清涼，無(wú)明顯澀感。
如果是好茶，請(qǐng)不要在加滿水時(shí)再去聞茶香，那樣是聞不出來(lái)的。
如果茶葉渾濁，湯色略有發(fā)白的混懸物，那應(yīng)該是信陽(yáng)毛尖的“毛峰”（信陽(yáng)茶以毛峰大為早期好茶），靜置兩分鐘就好了。
好茶需要細(xì)品，因?yàn)椴璁a(chǎn)期越早，味道越淡。有俗話說(shuō)：“細(xì)茶粗喝，粗茶細(xì)喝”。越早的茶，泡制的時(shí)候要放多，越晚的茶，泡制的時(shí)候要放少，方能品出信陽(yáng)茶獨(dú)有的清香和甘甜。
以上是我對(duì)信陽(yáng)茶的了解，有不足之處，請(qǐng)專家批評(píng)指正。

信陽(yáng)毛尖泡出來(lái)有點(diǎn)渾濁是好茶嗎？

如果是太偏黃的就不是非常好的茶葉或是陳茶對(duì)于混濁其實(shí)是信陽(yáng)毛尖的特色。

好信陽(yáng)毛尖都有渾、小、淡

特點(diǎn)渾說(shuō)了小指茶葉芽頭小至于淡呢指茶湯香味清淡

因般來(lái)說(shuō)茶產(chǎn)期越早味道越淡好茶需要細(xì)品俗說(shuō)細(xì)茶粗和粗茶細(xì)喝.

說(shuō)越早期茶泡時(shí)候放越多越晚茶泡時(shí)候放越少只有樣才能真正品出信陽(yáng)毛尖獨(dú)有清香與甘甜

拓展資料
茶，（學(xué)名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。

葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。

花白色，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效

參考資料：茶

茶水有些渾濁是怎么回事？

不一定，茶水泡出來(lái)渾濁，一般有幾種原因：
一是在沖泡時(shí)水的溫度掌握的不夠好、二是沖泡的時(shí)間上也是有講究的，掌握不好同樣會(huì)產(chǎn)生茶水渾濁，三投茶量上也作控制，量多了不好，量少了也不好！所以要盡量控制在合理的量的范圍內(nèi)。四可能確實(shí)是茶的問(wèn)題也不一定，這個(gè)需要以實(shí)際情況來(lái)辨別才能夠知曉！茶水泡出來(lái)渾濁，不一定就是茶不好，還最有可能就是雨水季節(jié)的茶葉，沖泡出來(lái)都有可能是渾濁的！茶好不好，還看喝的感覺(jué)，如果感覺(jué)不好，哪就真的不是什么好茶了，如果感覺(jué)好了，也就不見(jiàn)得，它渾濁就不是好茶，我認(rèn)為還是應(yīng)該客觀的來(lái)對(duì)待！

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