密封的過期茶葉不能喝,茶葉均有保質(zhì)期,需在特定的保質(zhì)期內(nèi)飲用,密封的茶葉過期后,其內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營養(yǎng)成分已流失,飲用口感較差;其次密封茶葉過期后,易滋生細(xì)菌,發(fā)生霉變,飲用會(huì)引發(fā)身體不適,因此密封茶葉過期了不能喝。
茶葉的保質(zhì)期:
一般來說,綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個(gè)月左右,最好是一年內(nèi)飲用完最佳。當(dāng)然,綠茶和黃茶,長時(shí)間存放一定要避光冷藏,這樣可以一定程度上延長飲用壽命。
紅茶的保質(zhì)期在2年左右,現(xiàn)在市場上在炒作陳年紅茶的概念,放個(gè)三五年再飲用。青茶也就是烏龍茶,一般放在冰箱冷藏的話,保質(zhì)期在18個(gè)月左右。
白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,所以白茶的保質(zhì)期比較長,可以依靠后期自然轉(zhuǎn)化,增加茶葉的內(nèi)含價(jià)值。黑茶的保質(zhì)期,可能是所有茶類里最長的,可以保存十幾年至幾十年不等。
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點(diǎn)被大家熟知。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下,熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,陳放3~5年會(huì)有轉(zhuǎn)化、壓成餅的曬青茶陳放15年左右口感最佳,如果陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會(huì)下降。
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