勐庫古樹茶的特點(diǎn)(大戶賽古樹普洱茶特點(diǎn))

勐庫古樹茶的特點(diǎn)

勐庫古樹茶的特點(diǎn)：干茶條索緊結(jié)顯毫，湯色金黃，香氣強(qiáng)烈特久，生津回甘，耐泡度高，茶湯厚實(shí)爽滑，香氣濃郁，回甘明顯，滋味飽滿，氣足韻長。

勐庫最主要產(chǎn)茶區(qū)是東半山和西半山，大名鼎鼎的“勐庫十八寨”就分布在這里，其中有耳熟能詳?shù)谋鶏u，也有以藤條茶獨(dú)樹一幟的壩糯，還有懂過，小戶賽，南迫等等非常有名的茶區(qū)。

而所謂的勐庫十八寨包含東半山的：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子；以及西半山的（十個(gè)寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、幫改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。

東半山的茶條索緊結(jié)顯毫，湯亮色金黃，香氣強(qiáng)烈特久，生津回甘佳，經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽剛之氣，香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長。

勐庫茶只要以香甜為主，代表茶為勐庫冰島茶，但是香甜并不代表茶氣就弱，勐庫茶又兼具茶氣強(qiáng)勁的特點(diǎn)，同時(shí)苦澀的協(xié)調(diào)性比較好，好的古樹茶比較適合現(xiàn)喝，同時(shí)陳化速度比勐海等茶區(qū)要快，這就壓縮了時(shí)間成本，因此最近幾年勐庫茶發(fā)展非常迅速，獨(dú)樹一幟了

勐庫所產(chǎn)古樹茶，茶餅大都有蜜香，花果香，其茶茶湯黃中泛著淡淡的翠色，明凈透亮，便是投放在做的茶，湯色依舊沒有渾濁感，且茶湯內(nèi)白毫翻涌，內(nèi)質(zhì)清晰可見！

其次勐庫的古樹茶，耐泡度極高，當(dāng)然這也是古樹茶較為突出的標(biāo)志之一，所謂葉底有香，茶湯有味，不僅僅是耐泡度高，而且湯質(zhì)醇和，壓舌感足，一般13泡之外，均為甜湯，特別好的勐庫古樹茶，耐泡度在23-25泡左右！

大戶賽古樹普洱茶特點(diǎn)

大戶賽古樹普洱茶茶形肥大、梗圓葉壯、苗鋒壯碩；茶香明顯，沖泡后香而氣烈；口感層次分明，后韻明顯，回甘生津。

1、茶形

大戶賽古樹普洱茶生長在勐庫鎮(zhèn)一帶，受到當(dāng)?shù)貧夂蜃匀粭l件的影響，造就了大戶賽古樹普洱茶茶形肥大、梗圓葉壯、條索秀挺、苗鋒壯碩的品質(zhì)特點(diǎn)。

2、茶香

大戶賽古樹普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富，茶氣強(qiáng)足，干香香氣明顯，在沖泡后能聞到馥郁濃醇的花果香味，苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，掛杯時(shí)間持久，盡顯臨滄茶的陽剛之美。

3、口感

大戶賽古樹普洱茶沖泡后口感層次分明，水路細(xì)膩，后韻明顯，滋味豐富飽滿、回甘生津、明顯持久，雖然在剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)有較為濃重的苦澀感，但化得也快。

大戶賽古樹普洱茶的產(chǎn)地

大戶賽古樹普洱茶產(chǎn)于大戶賽，隸屬于云南省臨滄市的勐庫鎮(zhèn)，地處雙江勐庫“大雪山”山系的西半山，海拔2000米以上，為勐庫最高的村寨之一。這里終年云霧籠罩，氣候環(huán)境適宜，非常適合大葉種茶樹的生長，是勐庫大葉茶比較有代表性的茶區(qū)。

大戶賽被稱為勐庫海拔最高的古樹茶產(chǎn)區(qū)，有句話叫做高山云霧出好茶，很好地為大戶賽做了背書。也的確，在高海拔的地區(qū)，各種植物的抗寒性和生存能力都會(huì)更強(qiáng)。

還有一點(diǎn)是高海拔地區(qū)溫度要低一些，這樣的環(huán)境下，茶樹生長比較緩慢，有利于茶葉中高濃度的可溶性物質(zhì)的產(chǎn)生，主要是氨基酸和香氣物質(zhì)，這也就是大戶賽高香、鮮爽的主要原因。

勐庫和帕沙的區(qū)別？

勐庫和帕沙的區(qū)別？

帕沙古樹茶
帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子，從唐代開始就一直居住哈尼族，帕沙現(xiàn)存的古茶樹，最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植，給帕沙的后人，留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園，分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的一個(gè)情況。

品味介紹
純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由于整個(gè)勐海片區(qū)名山茶多，帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后肯定是一款好茶。特點(diǎn):第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感覺到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚(yáng)，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

勐庫大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工制作而成的普洱茶。傳統(tǒng)工藝指 鮮葉采摘，鮮葉殺青，揉捻，晾曬，分篩，撿梗，渥堆發(fā)酵（普洱熟茶），石磨壓制，包裝，出貨的全部過程。

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