曼糯屬于哪個茶區(qū)(一款餅茶寫著香冠天下是什么茶)

曼糯屬于哪個茶區(qū)

曼糯屬于西雙版納茶區(qū)，位于勐往鄉(xiāng)境內(nèi)，主要分布于勐往村委會曼糯大寨、曼糯上寨和曼允村委會的曼糯中寨，其干茶條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，苦澀明顯，回味悠長，濃郁的香氣是曼糯古樹普洱茶的主要特點之一。

曼糯，一個充滿故事的地方。曼糯古茶山在勐海的北面，距離勐?？h85公里，曼糯是勐往鄉(xiāng)最大的布朗族聚居地，也是第一個住進勐往的布朗族村寨。這里有著悠久的歷史記憶，很久以前這里是勐海通往瀾滄的必經(jīng)古道，馬邦馱運茶葉到這都會停下休息整頓，再到佛寺祭拜，祈求平安。

每到佛教慶典，四面八方的人趕來更是熱鬧非凡。這里曾經(jīng)也是一片盛世。興于交通落于交通，后來道路改道，曼糯逐漸衰落。但也正是因為有了這樣的變動，才使得曼糯古茶園更好地被保留下來。

其中：曼糯大寨為布朗族村寨，是勐往鄉(xiāng)最大的布朗族集居地，已有400多年歷史；曼糯上寨為漢族村寨；曼糯中寨為漢族和拉祜族雜居的村寨。茶園面積815畝，茶樹分散，連片較少，屬栽培型古茶園，樹齡300多年，年產(chǎn)干毛茶226.5公擔(dān)。

曼糯古樹普洱茶品飲特點：山野氣韻清晰，苦澀明顯，淡化開之后口腔滿布?；馗孰m不像其它古樹普洱茶那般快速，卻回味悠長，濃郁的香氣是曼糯古樹普洱茶的主要特點之一。

一款餅茶寫著香冠天下是什么茶

新化紅茶 香韻天成冠天下

新化紅茶

發(fā)源地：新化

年齡：1000多歲

風(fēng)格：條索緊實、橙紅明亮、甘鮮醇爽、蜜香悠長

榮譽：1915年，新化紅茶在巴拿馬萬國博覽會上獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。2015年，“渠江薄片”獲米蘭世博會金駱駝獎。2016年，“渠江紅”獲中國亞太名茶金獎。2018年，新化紅茶成功注冊國家地理標志證明商標，其中，新化注冊紅茶商標30余個，12個品牌先后獲中國(中部)湖南農(nóng)業(yè)博覽會和湖南茶業(yè)博覽會金獎。2018年末，新化紅茶獲評湖南十大名茶。

被“綠”覆蓋的新化有機茶園等你來

“綠叢遍山野，戶戶飄茶香”。早在唐代，新化奉家就是著名的茶區(qū)。看吶，綿延群山的盡頭，一片片茶園不經(jīng)意間“跳入”眼簾，整齊劃一，青翠可人;鳥鳴山谷靜，茶農(nóng)喜滋滋地踱步于一壟壟茶樹間，采茶姑娘唱著茶歌，揮舞著靈動的手指……新化不僅有楊木洲八大茶行的榮耀歷史,而且傳承千年貢茶血脈的生態(tài)有機茶園正在崇山峻嶺間悄然顯現(xiàn)。

中國最美茶園——渠江源茶園

一壺新化茶，悠悠故鄉(xiāng)情。

從奉家到天門，從桑梓、吉慶到大熊山，昔日駝鈴聲聲的山間小村落如今重新熱鬧起來：漂泊遠方的游子回鄉(xiāng)種茶制茶，聞香而來的茶客絡(luò)繹不絕。

近年來，紅茶文化火熱升溫，“紅茶風(fēng)暴”風(fēng)頭正勁。有著上千年歷史底蘊和獨具富硒元素的新化系列紅茶，正乘“創(chuàng)新發(fā)展，綠色崛起”之勢，飄香全國。

走，到新化，赴一場悠悠梅山尋根之約;去聽老一輩如數(shù)家珍的新化船幫與茶葉的故事。“論紅茶，新化紅茶早于‘祁紅’、‘滇紅’幾十年”，這里的一切都在為新化紅茶正名，她的底蘊，她的不凡。

古今飄香 萬博會大放異彩

片片茶園碧綠如染，重重茶山接上云天。

雪峰山脈、資水中游、蚩尤故里……獨特的地理環(huán)境與文化命脈共同譜寫了新化紅茶的基因密碼。這里氣候濕潤、山高溪多、植被茂密，常年云霧繚繞，加上土層松厚，有機質(zhì)含量高，PH呈微酸或酸性，非常適合茶葉種植。得天獨厚的自然地理優(yōu)勢造就了新化所產(chǎn)之茶葉全氮量、氨基酸含量高。

大自然的饋贈——山高溪多、植被茂密

“‘大自然’選擇了新化紅茶，不服輸?shù)男禄巳绾紊岬美速M了寶貴的自然饋贈。境內(nèi)遺存的古茶亭、古茶樓、茶商號、老茶廠、風(fēng)雨橋、石拱橋、茶馬古道及茶歌、茶調(diào)、茶聯(lián)、資水灘歌等茶文化，無不閃現(xiàn)著新化紅茶可圈可點的歷史足印。”新化縣政協(xié)副主席彭盛介紹道。

當(dāng)我們試圖品味這飄香古今的一葉一香時，一部厚重的史書就此翻開。

文武兼?zhèn)涞拿飞轿幕瘻厝崂寺?，堅毅剛強，兩種截然不同的風(fēng)情被同時注入到新化的茶文化中，始于唐，興于清宋，盛于民國，至今茶香飄飄。

在十九世紀末二十世紀初，新化紅茶以其獨特的品質(zhì)，馳名中外，暢銷歐美。1915年，新化紅茶終有機會正式向世界介紹自己——寶泰隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。

湯色紅艷明亮，滋味醇厚回甘，葉底鮮活、新化紅茶條索緊結(jié)，色澤黑潤，香高持久

據(jù)新化縣志里記載，咸豐四年，廣東商人來新化采制紅茶銷往英、美、俄等國，在民間傳授紅茶加工技術(shù)。建國以后，新化紅茶更是獲獎無數(shù)，成為新化縣出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。1950年，中國茶葉進出口公司在八大茶行基礎(chǔ)上組建成立中國紅茶廠，后改名為湖南省新化茶廠。上世紀80年代，在新化，每個鄉(xiāng)都有茶廠，村村有茶場、戶戶做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000噸以上。出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯等國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占新化全縣外貿(mào)總額的34.6%。

“新化、安化之湘紅、與祁紅、建紅鼎足而三，同為中國紅茶之正宗。”飄香世界的新化紅茶，向人們展示了何謂“千年茶鄉(xiāng)出珍品”。

茶旅融合 鄉(xiāng)村振興脫真貧

4月30日，以“萬畝茶園億元村，茶旅融合促脫貧”為主題的婁底市首屆茶旅文化節(jié)啟動儀式，在美麗如畫的新化縣渠江源風(fēng)景區(qū)隆重舉行。

當(dāng)天，有15家企業(yè)在現(xiàn)場進行茶葉產(chǎn)銷協(xié)議簽約，其中湖南省渠江薄片茶葉有限公司與湖南湘耀農(nóng)業(yè)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，其余14家簽訂銷售合同，簽約金額達1200萬元。

“新化縣的茶葉有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢、有特色、有規(guī)模、有潛力，我相信新化紅茶不久將會成為茶區(qū)老百姓口袋里的紅票子?！闭慈玖嗽贫瞬鑸@的泥土芬芳，沁潤了的新化紅茶甘醇，湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳對新化紅茶產(chǎn)業(yè)充滿了信心。

近年來，新化縣各主要茶區(qū)緊緊圍繞“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融”的發(fā)展思路，通過投資建設(shè)一批茶旅觀光、茶旅體驗、茶旅度假、茶旅養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)項目，扶持發(fā)展一批“農(nóng)家茶樓”“農(nóng)家茶舍”“農(nóng)家茶莊”“茶園帳篷酒店”，制作了一批唱得響、叫得亮的原創(chuàng)茶旅項目，構(gòu)建集茶葉生產(chǎn)、加工、休閑、品購、觀光、體驗、養(yǎng)生于一體的茶旅融合新型發(fā)展業(yè)態(tài)與產(chǎn)業(yè)集群，目前已形成了以新化紅茶為主、紫鵲界和渠江源旅游資源為輔的全新新化茶旅融合體。

與此同時，隨著國內(nèi)、國際紅茶消費的升溫，新化縣委、縣政府把茶葉產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程的支柱產(chǎn)業(yè)精心培育，種植面積不斷擴大，茶葉龍頭企業(yè)增長迅速，茶葉生產(chǎn)輻射廣大鄉(xiāng)村。2018年，全縣新增茶園面積0.88萬畝，全縣茶園總面積達到7.98萬畝，茶葉產(chǎn)量4700噸，總產(chǎn)值4.58億元，綜合產(chǎn)值7.2億元。其中，奉家鎮(zhèn)渠江源村茶葉種植面積達到了0.6萬畝，正努力打造“萬畝茶園·億元村”基地。

奉家鎮(zhèn)渠江源村正努力打造“萬畝茶園·億元村”基地

渠江源村村民奉安林年近七旬,他與妻子身患疾病多年,一家5口人，日子一直過得緊巴巴?！巴ㄟ^承包2畝茶園和每年保底的10%分紅，還有每年1500元一畝的產(chǎn)業(yè)扶貧基金，日子總算是過得有盼頭了?！狈畎擦植簧蒲赞o,說起承包茶園帶來的變化，不停地豎起大拇指。

全縣通過多種幫扶模式帶動貧困戶發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)

近幾年來，全縣將茶葉列為精準扶貧、脫貧攻堅的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制訂了《新化縣2018-2020年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》，出臺了扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，建檔立卡貧困戶發(fā)展茶葉種植面積每畝補助1500元，非貧困戶每畝補助400至800元。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，注重產(chǎn)業(yè)扶貧效果，指導(dǎo)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、大戶與貧困戶建立緊密利益聯(lián)接機制，通過直接幫扶、委托幫扶、股份合作等幫扶模式帶動貧困戶發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，2018年全縣貧困戶自主發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的有469戶，人口1352人，新增面積1200畝，每年在茶葉企業(yè)參與茶園管理、采摘、加工、包裝的貧困人口達15000多人 。

茶農(nóng)真正實現(xiàn)在家門口發(fā)家致富

創(chuàng)新發(fā)展 新化紅茶非“紅”不可

3月28日，在2019中茶博“茶與文創(chuàng)”春日雅集暨錢塘茶會上，新化紅茶“月光紅”被中國茶葉博物館收納為2018第一款館藏優(yōu)質(zhì)茶樣。當(dāng)天，原浙江大學(xué)茶學(xué)系主任，新中國第一代茶學(xué)家、茶學(xué)教育家和茶樹育種栽培專家劉祖生在品飲了此茶后，認為此款紅茶條索勻稱，金毫滿披，聞之蜜香濃郁，飲之香甜醇滑，可稱之為茶之上品。

中國茶葉博物館收藏新化紅茶的證書

據(jù)介紹，湖南月光茶業(yè)“浛鮮”品牌，是全國首創(chuàng)產(chǎn)品“鮮茶”，他們引進了鮮茶的生產(chǎn)技術(shù)，主張“好茶，新鮮飲”。有著與傳統(tǒng)茶葉不同的清新甘洌，在生產(chǎn)工藝上，突破傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)加工的固有局限，減少了多工序加工過程中茶葉原生態(tài)營養(yǎng)成份的流失和二次污染的可能性，最大限度保留茶葉里固有營養(yǎng)成分和最大程度地還原了茶葉中原生態(tài)的鮮爽口感。湖南月光茶業(yè)工作人員介紹，“鮮茶給人的口感純粹自然、清潤甘美，鮮茶包可以冷泡，有機健康是我們的初衷?！?br>
“月光紅”紅茶。

“我們采用傳統(tǒng)‘湖紅工夫’工藝基礎(chǔ)上，融入了烏龍茶和黑茶的加工工藝，使我們奉嘎山新化紅茶具有烏龍茶的花香，紅茶的蜜香，還具備了黑茶的保健功效?！痹谛禄h梅山峰茶葉有限公司，負責(zé)人陳連生介紹自己的產(chǎn)品滔滔不絕。大學(xué)畢業(yè)后，他成為了湖南省新化茶廠的技術(shù)人員，2009年，他成立了新化縣梅山峰茶葉有限公司，種植、生產(chǎn)加工、銷售于一體。

包裝精美的新化紅茶

“新化紅茶已被確立為新化公共品牌，我們主推新化紅茶,并與湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽署合作協(xié)議,讓紅茶注入科技的力量,新化紅茶必將進入快速發(fā)展軌道?！毙禄h茶葉協(xié)會會長鄒志明自信滿滿地表示。

目前，全縣有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)17家，其中省級龍頭企業(yè)2家，渠江薄片、紫金茶葉、天鵬生態(tài)園、月光茶業(yè)、天渠茶業(yè)、青文生態(tài)農(nóng)業(yè)等企業(yè)建有現(xiàn)代化加工廠房。具有代表性的茶園包括天鵬有機生態(tài)園、渠江源茶園、吉慶白茶、川坳白茶、天門有機茶園、金鳳有機茶園等，新化茶葉種植已實現(xiàn)了從間種或套種到集中成片、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、良種的改變和升級。

渠江薄片茶業(yè)已成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

“接下來，全縣將用3年左右時間，建設(shè)好10萬畝高標準生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶園。努力實現(xiàn)全縣茶園標準化，茶葉采摘機械化，切實提高茶葉品質(zhì)和茶葉產(chǎn)量，逐步降低生產(chǎn)成本，減輕勞動強度，提高經(jīng)濟效益。”新化農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳伯紅向我們展望新化茶葉產(chǎn)業(yè)的“大計劃”。

梅山腹地，遍地山歌遍地綠。歷史的風(fēng)雨將她洗刷，蚩尤故里的文化將她浸潤，新化紅茶必將“紅”向全國、“紅”出國門!

曼崗巖茶：石頭縫里生長的普洱茶

曼崗是什么意思？

曼崗是傣語，譯為“石頭上的寨子”。曼崗地處瀾滄江西岸，大雪山向東延伸方向，與昔歸古茶區(qū)比鄰，海拔1600—1900米，年平均氣溫16度，年降水量1350毫米，立體氣候顯著。曼崗之上，石頭縫里的古茶樹，在蒼茫云霧間，在亂石成堆的環(huán)境中，堅韌而頑強地生長。

在傣語里，景、勐、曼分別代表不同的行政區(qū)域。景為城，如景洪，西雙版納自治州首府；勐為壩區(qū)，如勐海；曼，看似曼妙的曼，輕歌曼舞的曼，曼聲而歌的曼。但在這里準確的意思為村寨，如曼糯、曼蘭、曼聽。正如老曼峨，那是班章茶區(qū)最古老的村寨。

曼崗在哪里?

曼崗地處瀾滄江西岸，大雪山向東延伸方向，與昔歸古茶區(qū)比鄰，海拔1600—1900米，年平均氣溫16度，年降水量1350毫米，立體氣候顯著。

曼崗有什么？

各位，誰能回答曼崗有什么?

到過曼崗的人會回答說：有云海、巖石，以及長在石頭縫里的古樹茶。

邦東云海從瀾滄江上升騰而起，翻涌著滾滾向前，大手筆地淹沒了一個個村莊、一座座山脈，將曼崗重重包圍。

曼崗之上，石頭縫里的古茶樹，在蒼茫云霧間，在亂石成堆的環(huán)境中，堅韌而頑強地生長。所以臨滄昔歸之邦茶葉公司的茶人們給予曼崗古樹茶一個別樣的稱謂——“曼崗巖茶”。

為何說曼崗巖茶不可復(fù)制?

亂石叢生，十里絕景。

茶石共生的生長環(huán)境，讓曼崗巖茶與眾不同。

煌煌大中國三百六十五萬平方公里的土地上，具備茶石共生的典型特征，且連片成形者，不外乎三處：福建境內(nèi)的武夷巖茶、廣東潮州地區(qū)的鳳凰單叢茶，以及云南邦東曼崗的古樹茶。

曼崗古茶園現(xiàn)有7000余畝，受地殼運動影響，奇石密布，茶石共生，爛石之下，茶樹扎根數(shù)米之深，內(nèi)含物質(zhì)豐富。石奇茶美的景象，無可復(fù)制的生長環(huán)境，巖韻花香的茶品風(fēng)格，使得曼崗巖茶成為消費市場的新熱點。曼崗巖茶無疑是邦東石生古茶的資源高地，更是中華巖茶熠熠閃耀的一個亮點。

北宋蔡襄《茶錄》有言：“茶生石縫間，蓋精品也”。

茶圣陸羽一語定乾坤：“上者生爛石”。陸羽老先生的意思簡單明了，上好的茶，生長在爛石堆里。

而曼崗就是盛產(chǎn)石頭的地方。

受地殼運動影響，花崗巖遍布于曼崗山巔、溝壑、路旁，呈不規(guī)則分布，大小、形狀各異，嶙峋古怪，似臥龍，似虎嘯，似鳳凰引頸長鳴!

曼崗古茶園土壤為風(fēng)化巖磚紅壤，石生古樹茶扎根于地下數(shù)米，內(nèi)含物質(zhì)豐富而協(xié)調(diào)，茶多酚含量在普洱茶中最高，可達50%，比昔歸忙麓山更高出10%。

曼崗巖茶均最老者有數(shù)千年的古樹茶，氨基酸含量高，巖韻天成，滋味鮮爽靈動，水浸出物高于國標5%。

大自然賦予的生態(tài)環(huán)境，造就了曼崗古樹卓然不群的茶葉品質(zhì);昔歸之邦茶葉（原普鑫茶廠）經(jīng)年累月對優(yōu)質(zhì)精品的極致追求，將讓曼崗巖茶的獨特氣質(zhì)讓更多的茶人們知曉、喜歡。

曼崗石生茶三大優(yōu)勢?

勐海大葉種、勐庫大葉種、邦東大葉種，是云南大葉種普洱茶家族里的三大優(yōu)秀代表。

如果說勐海大葉種、勐庫大葉種，金戈鐵馬、豪氣干云，那么邦東大葉種則屬于另類，執(zhí)拗古怪、獨辟石徑。

而出身于邦東大葉種的曼崗巖茶，同樣拒絕庸俗，不走尋常路，以絕然的姿態(tài)，跨界于石縫之間，在茶與石相依相生的曼妙環(huán)境中，儼然一派遺世獨立的寂寞高手之風(fēng)!

在與歲月抗爭的日子里，曼崗巖茶漸漸形成了無可復(fù)制的的三大優(yōu)勢：

一是獨特的地形地貌：茶石共生的生態(tài)環(huán)境;

二是獨特的立體氣候：陽坡陰林，云遮霧繞;

三是獨特的品飲特點：巖韻花香，滋味鮮爽醇厚。

歷史上那些知名老茶都源于今天的哪些山頭

1：布朗山（老班章、新班章、老曼峨、章家等）。[布朗山鄉(xiāng)]
2：賀開山（邦盆老寨、廣別老寨、曼竜老寨、曼弄老寨、曼邁老寨等）。[勐混鎮(zhèn)]
3：南糯山（半坡老寨、南拉老寨、撥瑪?shù)龋?。[格朗和鄉(xiāng)]
4：帕沙茶（帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨等）。[格朗和鄉(xiāng)]
5：關(guān)雙茶（曼帕、曼懷等）。[勐滿鎮(zhèn)]
6：娜卡茶[勐宋鄉(xiāng)]
7：保塘茶（保塘新寨、保塘舊寨）。[勐宋鄉(xiāng)]
8：曼糯茶[勐往鄉(xiāng)]9：巴達山茶（章朗、曼邁等）。[西定鄉(xiāng)]

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