紅茶過期一年還能喝嗎

紅茶過期一年不能喝，紅茶的保質(zhì)期為2年，紅茶過期一年后，其營養(yǎng)物質(zhì)茶如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等悉數(shù)流失，口感極差；其次茶葉一旦過期，易滋生細(xì)菌發(fā)生霉變，飲用會導(dǎo)致身體不適，因此紅茶過期一年不能喝。

紅茶的保存方法：

1.忌高溫

高溫會加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，從而促使茶葉中的有效成分過早分解，營養(yǎng)成分大大流失，茶葉的保健功能也就大打折扣，所以,茶葉需存放于冰箱中低溫存放。

2.濕度

水分對于存放中的茶葉可謂大敵，因茶葉中的有機物，會因有水分的存在而達(dá)到分解反應(yīng)的條件，而且水分也會助長細(xì)菌的滋生，所以，如果茶葉水分過大，茶葉中的營養(yǎng)就容易喪失，而且還會發(fā)霉變質(zhì)，因此茶葉一定要干燥保存。

3.避光

因陽光直接照射會破壞茶葉中的維生素C，并且會讓茶葉的色澤、味道發(fā)生改變，所以茶葉因放置于陰暗處或存放于不透明的容器中。

4.避異味

茶葉是有吸味性的，茉莉花茶最初就是利用了茶葉的這個特性生產(chǎn)出來的，這里的異味也包括空氣，茶葉和空氣直接接觸容易被氧化，失去原有的風(fēng)味，所以,茶葉需密封存藏。

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