密封茶葉過期了不能喝,茶葉有特定的保質(zhì)期限,需在保質(zhì)期內(nèi)飲用,密封茶葉過期后,其內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分已流失,飲用口感極差;其次密封茶葉過期后,易滋生細菌,發(fā)生霉變,飲用會引發(fā)身體不適,因此密封茶葉過期了不能喝。
國家食品衛(wèi)生標準,對茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的,除了黑茶類,這是因為,只要儲存得當,不受潮,普洱、白茶、廣西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶類不僅不會過期,還能隨著時間的推移提高口感。
但是但是但是(重要的事提醒三遍):如果茶葉過期以及發(fā)霉、變質(zhì),都不建議飲用,最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用完,以免對身體產(chǎn)生影響。
各類茶葉的保質(zhì)期:
一般來說,綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個月左右,最好是一年內(nèi)飲用完最佳。當然,綠茶和黃茶,長時間存放一定要避光冷藏,這樣可以一定程度上延長飲用壽命。
紅茶的保質(zhì)期在2年左右。青茶也就是烏龍茶,一般放在冰箱冷藏的話,保質(zhì)期在24個月左右。白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,所以白茶的保質(zhì)期比較長,可以依靠后期自然轉(zhuǎn)化,增加茶葉的內(nèi)含價值。
黑茶的保質(zhì)期,可能是所有茶類里最長的,像普洱茶可以保存十幾年至幾十年不等。
包裝茶葉過期還能喝嗎
真空包裝茶葉過期了不能喝,茶葉屬于食品,均有飲用的保質(zhì)期限,真空包裝的茶葉一旦過期,其內(nèi)含物質(zhì)如維生素、葉綠素、氨基酸等極易氧化和流失,無繼續(xù)飲用價值;其次茶葉一旦過期,容易滋生細菌,發(fā)生變質(zhì),飲用會導致身體不適,因此真空包裝茶葉過期了不能喝。
茶葉的保質(zhì)期限:
1.白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶,制作相對比較簡單,充分保持了茶葉的原汁原味。因為經(jīng)過發(fā)酵,所以保質(zhì)期大大延長。
俗話說:“一年茶,三年藥,七年寶?!卑撞璁斈旰鹊脑?,茶性寒涼,藥性要低一些。放置到一定年份之后,口感不降反升,藥性也會更加明顯。
2.青茶
青茶又稱烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘焙的那些,例如武夷巖茶,就算放2年也還是能喝。
如果是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音,俗稱“老鐵”,只要儲存得當,也是越久越好。
3.紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說,就算保存較為得當,2年以上也會出現(xiàn)變味的現(xiàn)象,所以盡量不要等到2年以后再喝。
4.黑茶
黑茶基本都是后發(fā)酵茶,有越陳越香的特色。一般來說散茶存放3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也就差不多了。
5.綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短,因為綠茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以很容易變質(zhì)。一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,如果儲存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。
6.黃茶
黃茶的制作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程,黃茶存在感比較低,市場上罕有售賣,它的保質(zhì)期同綠茶相近,一般一年左右。
茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
向外出售茶葉干制程度都很高,并且保存密封方法也很科學,這種茶葉保質(zhì)期一般都很長,若是沒有開封,茶葉沒有受潮,就算是過期一段時間了也能喝,對茶葉的質(zhì)量影響不大。
但有些茶葉本身比較干燥,還經(jīng)常會放在相對較潮濕的茶桌上,很容易吸水受潮,這種茶葉變質(zhì)會比較快,若是超過了保質(zhì)期,茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變,那還是別喝了,身體健康第一。
綠茶的保質(zhì)期最短,因為綠茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以很容易變質(zhì)。一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,如果儲存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。
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密封包裝的烏龍茶發(fā)現(xiàn)過期了,能不能喝要看情況,沒有受潮霉變可以喝。
茶葉也是有保質(zhì)期的,不過與茶葉的品種有關(guān)系,不同品種的茶葉,它的保質(zhì)期是不相同的。影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線,溫度和濕度。如果儲存的方法正確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長時間的保質(zhì)。但是普通的茶葉,還是新鮮的好點。例如綠茶,在正常的溫度下存放,一般保質(zhì)期是一年。比如武夷巖的茶葉,存放時間長了,反而滋味甘厚,香氣濃郁。還有云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,有十年到二十年的保質(zhì)期。很多品種的茶葉,只要正確存放好,不但不會變質(zhì)過期,甚至還可以提高茶葉的品質(zhì)。
發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。另外,就是看茶葉包裝上的保質(zhì)期。如果是散裝茶葉的話,要盡量在18個月之內(nèi)飲完。
過期茶葉的用處
1:除濕除臭。把過期的茶葉放一點在容器里面,放在抽屜或者冰箱里,可以幫助吸收濕氣,去除異味,還會散發(fā)淡淡的茶香。
2:肥料。把過期的茶葉泡開,再倒到植物花盆中,可以促進植物生長,是一種簡單而且省錢的肥料。
3:制作枕頭或者香包。如果有過多的過期茶葉,可以用茶葉制作枕頭,如果比較少,可以做成香包,隨處聞到茶香。
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