小青柑普洱茶有點苦怎么處理(小青柑普洱茶的沖泡方法)

小青柑普洱茶有點苦怎么處理

小青柑普洱茶有點苦怎么處理：小青柑普洱茶苦的原因為注水比例不當、溫度不夠、浸泡時間過長造成，處理辦法為，增加注水量，沖泡一個小青柑需500ml的水，且水溫需要達到100℃，其次較少浸泡時間，蓋碗沖泡的浸泡時間為7s左右，玻璃杯的浸泡時間為5分鐘左右。

沖泡小青柑需要整個泡，或戳孔，或捏碎泡都可以，本人是比較喜歡掰開泡，更出味，并且湯色更好，沖泡的工具的話，可以選用蓋碗，紫砂壺，還有普通的玻璃壺，習慣用蓋碗的話，其實是覺得蓋碗最方便的，蓋碗容量為120~150ml左右即可，注入開水后，第一泡為洗茶倒掉不飲用，然后從第二泡開始正常沖泡，注入開水后，蓋上蓋子，浸泡大約7s左右，即可用茶濾 將茶湯倒入公道杯，然后將茶湯分至茶杯即可。

關于小青柑的沖泡水溫：

沖泡小青柑需要使用100℃的沸水沖泡，因為高溫可以讓青柑的芳香油更容易散發(fā)并且和普洱的融合會更好，這樣泡出來的才會更好喝，更香更醇。

小青柑普洱茶的沖泡方法

小青柑普洱茶的沖泡方法

　　小青柑普洱茶的沖泡方法，小青柑普洱茶是保健養(yǎng)生的佳品，多數(shù)人都可以飲用，更重要的是它的功效顯著。茶的口感不僅與質量息息相關，還與沖泡方法分不開關系。下面是小青柑普洱茶的沖泡方法。

　　小青柑普洱茶的沖泡方法1　　 1、碎皮泡飲法（常見）

　　把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。

　　利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調整。

　　弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。

　　另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

　　 2、掀蓋泡飲法（簡單）

　　將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。

　　利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

　　弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

　　 3、九孔泡飲法（繁復但效果佳）

　　備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合?？诟星逄疬m度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。

　　利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。

　　弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。

　　注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。

　　 煮泡法

　　即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。

　　整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。

　　 整顆注水三段法

　　整顆沖泡時的注水方式在細節(jié)方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內部，先激發(fā)柑果的香味。

　　 前段注水

　　中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內部注水，讓沸水由內往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。

　　 小青柑沖泡其他要點

　　水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。

　　水質：不管泡什么茶都要注意用水的質量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質太硬阻礙了茶葉內含物的析出。

　　器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃。

　　小青柑普洱茶的沖泡方法2　　 小青柑普洱茶功效

　　理氣健胃，祛痰潤喉：具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。

　　消炎作用：具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性。

　　醒腦提神，美白肌膚：使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續(xù)工作的疲憊感。

　　降脂減肥：主要作用為氧化脂肪、減肥，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

　　抑制腫瘤、癌細胞增生：能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴-癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制，蛋白質合成而起到抗癌防癌的作用。

　　促進新陳代謝：有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

　　改善記憶障礙：顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質性病引起的`記憶障礙亦有改善作用。

　　 以下人群不能喝小青柑普洱茶：

　　 1、胃病發(fā)作的人

　　普洱茶中含有較多的咖啡因，對于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發(fā)作時喝茶會沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質的吸引，引致胃痛。亦會增加腎機能的負荷，應該先吃東西再飲。

　　 2、便秘的人

　　人吃的大部分食物纖維太過精細，并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導致便秘。而此時，茶葉中的茶多酚也會讓大便變得更加干結。

　　 3、失眠的人

　　睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶。

　　 4、兒童禁止飲茶

　　孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關鍵時期，而茶葉中的生物堿物質會破壞鈣物質的吸收，導致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當。

　　 5、孕婦、哺乳產婦或經期的女性

　　孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育，處于經期的女士們不適合喝普洱茶，經期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;哺乳期的產婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

　　 6、腎機能不好或腎虧者

　　腎機能不好或腎虧者不宜喝茶，尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶堿本身有很強的利尿作用。老人家和休弱者夜間更不應飲濃茶。

　　小青柑普洱茶不宜與藥同喝，吃藥前后應盡量避免喝茶，兩者最好間隔兩小時。因為茶葉中的鞣酸、茶多酚等可與某些藥物發(fā)生化學反應，從而影響藥物吸收。

　　由此可見，身體比較特殊的人群都是不可以喝小青柑普洱茶的，因此在喝茶這件事上，我們要理性的看待，再好的茶如果不適合自己，那么為了身體健康就不要喝了。當然，一般人群就可以堅持適量的喝小青柑普洱茶保健身體了。

　　小青柑普洱茶的沖泡方法3　　 青柑普洱茶功效與作用

　　《本草綱目》中記載道：“青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒消積，多用青皮，最能發(fā)汗，有汗者不可用?！?/p>

　　《現(xiàn)代實用中藥》也記載道：“治胃痛，吐逆，解熱，消痰水?！?/p>

　　《本草通玄》：“橘之小者為青皮，功用悉同，但性較猛耳。瘧脈自弦，肝風之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品?！?/p>

　　《本草圖經》：“主氣滯、下食，破積結及膈氣?！?/p>

　　而現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明：小青柑內主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應的醫(yī)療養(yǎng)生功效，詳細如下：

　　柑橘酸：果酸的一種，是一種對皮膚有益的營養(yǎng)物質，對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。

　　檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內積氣。

　　 1、緩解支氣管炎和支氣管哮喘

　　大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。

　　 2、醒腦提神,美白肌膚

　　小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚.、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏。對女性朋友作用明顯。與清茶一同喝可以提神減少疲勞的功效。

　　 3、抗真菌作用

　　因為小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜堿性細胞組胺釋放。對于平滑肌的收縮亦有抑制作用。

　　 4、抗病毒作用

　　柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

　　 5、緩解支氣管炎和支氣管哮喘

　　大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。

　　 6、促進新陳代謝

　　川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

　　 7、降脂減肥

　　國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分。

　　 8、改善記憶障礙

　　適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質性病引起的記憶障礙亦有改善作用。

　　 9、促進新陳代謝

　　川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

　　青柑普洱茶適宜的人群很廣，從5歲到70歲都可以飲用，所以沒有典型的不適合人群，長期飲用有利于身體健康，但是飲用的過程中要適量，如低血糖的人就不適合，因為多飲的話，會導致血糖更加偏低。

普洱茶的小青柑怎么喝

普洱茶小青柑，有柑果的果香味，清甜回甘，細膩滑爽，是一個新的飲品。自小青柑普洱茶面世以來，受到多數(shù)人的喜愛，而且小青柑普洱茶在保健功效方面更顯著，以下是普洱茶小青喝法：

1、拆開包裝，取出完整的小青柑；

2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3、水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，出茶之后就可以開始飲用，建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

小青柑熟普洱茶怎么泡

1、碎皮：小青柑普洱茶可以碎皮沖泡，先倒出小青柑里的適量普洱茶，接著將柑皮撕成若干小碎片，并與普洱茶一并放入茶杯中沖泡，并蓋上杯蓋燜泡，2~3分鐘后即可開蓋飲用。
2、掀蓋：小青柑普洱茶可以掀蓋沖泡，先將小青柑放入蓋碗中，把上面的蓋子掀開，緩緩注入沸水，等4~5分鐘后再次往蓋碗里注入沸水，讓小青柑釋放出更多的茶湯滋味。
3、開孔：小青柑普洱茶可以開孔沖泡，在沖泡小青柑前，先在上面開九個小孔，以不漏碎茶為宜，隨后把小青柑放入蓋碗中，并注入沸水，并蓋上碗蓋燜泡，5分鐘后飲用即可。

小青柑普洱茶什么味道

小青柑普洱茶是青檸搭配普洱茶制作而成的一種茶葉，不僅有茶葉的味道，還有青檸特殊的香氣。小青柑普洱茶的口感是非常清冽的，回味悠長，初入口是有一陣苦味、澀感的，苦過回甘，飲用別有一翻滋味。

在打開包裝的時候，就可以聞到一股獨特的清香味道，很舒服，可以讓人感覺到那種清爽宜神的感覺；且小青柑普洱茶的外形圓圓的，個頭小小的，非常的精制，小巧玲瓏的，因為里面加入了普洱，所以那股香甜氣味是非常明顯的，是值得品飲的一款好茶。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/13291.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小青柑喝起來什么味道

下一篇: 小青柑苦怎么回事