普洱茶餅可以一次拆完,普洱茶餅分量大且重,一餅為357g,一次性拆完便于后期沖泡、飲用,但拆完后一定要注意保存,可將拆散 的普洱茶用棉簽紙包起來,然后裝入干凈的紫砂罐或陶罐內(nèi),置于書架2層以上位置,離地離墻,每隔一段時間檢查一次。
普洱茶餅如何拆散:
(使用茶刀時一定要注意,不可將鋒利的一方朝向自己,避免意外情況發(fā)生,茶道用完請立即收好)
圖中茶品是泡餅型制。泡餅是市面上較為常見的一種普洱茶餅緊壓型制,采用這種方式緊壓的茶餅餅面會有隨模具成型的球面,反置茶餅這種球面的弧線更為清晰可見。我們的拆茶方法正是巧妙的利用了這個球面。
選擇一個平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,拆茶全程在紙上進行,包裝紙的面積足以保證茶葉不發(fā)生溢散。
雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓。
依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點,可以很輕松的將茶餅壓開。
茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬散會變得很輕松。
在拆開較大的餅塊時,推薦雙手向兩側(cè)拉動(而不是掰開),可以更好的保存條索的完整。
將茶葉撥散,留待沖泡時使用即可。
全部拆散的普洱茶如何保存:
保存普洱茶適宜紫砂茶具。特別對于散茶而言,如果想長久存放拆散的普洱茶,則紫砂容器是最好的選擇。紫砂茶具有透氣性、越用越好的特點,用來存放普洱茶是最好的容器。
使用這些容器時,新買回來的容器一定要進行清洗,去除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些廉價茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放入茶。放茶的時候可以將茶用棉簽支包起來,然后放入罐內(nèi),最后放置于書架上保存即可。
普洱茶餅的撬茶方法如下:
工具/原料:茶餅、桌子。
1、選擇一個平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,拆茶全程在紙上進行,包裝紙的面積足以保證茶葉不發(fā)生溢散。
2、雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓。
3、依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點,可以很輕松的將茶餅壓開。
4、茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬散會變得很輕松。
5、在拆開較大的餅塊時雙手向兩側(cè)拉動,而不是掰開,可以更好的保存條索的完整。
6、弄散成下圖的狀態(tài)即可。
1、“工欲善其事,必先利其器”,市面上的茶刀有很多種樣式,“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生試過多種茶刀,建議茶友選用左圖這種刀身較薄,頂部有尖的茶刀。右圖的茶刀別看漂亮,使用起來十分粗笨,不好入刀。
2、先把茶餅立起來,用茶刀從茶餅的邊緣插入,稍微用力將茶撬松(注意茶刀插入的角度要和餅面平行)。
3、撬松后拔出茶刀,從相鄰的地方再次插入茶餅,將茶輕輕地撬起來,這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣,普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
1、雙手拆茶(適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶)。
(1)在平整桌面上,將茶葉外包裝紙打開;
(2)利用餅面有弧度的球面,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心向前移,利用體重施壓;
(3)靠兩側(cè)施力及餅面的定點,就可以輕松將茶餅順勢壓開;
(4)茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散;
(5)在拆開較大的餅塊時,雙手向兩側(cè)輕輕拉動,可以更好的保持完整的條索。
2、普洱茶刀(適用于壓制較松的生茶或熟茶)。
(1)茶餅是一層層壓在一起的,找到層與層之間的銜接點,那是普洱茶最脆弱的地方;
(2)找到銜接點就是我們的切入點,將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒入茶餅越多,則越容易撬出完整的茶片;
(3)就著插入方向,緩慢橫移茶刀,慢慢轉(zhuǎn)動茶餅;
(4)利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一邊用茶刀向上抬,就可以慢慢撬開茶餅。
3、茶針、茶錐(適用于壓制較松的生茶、熟茶以及磚茶、沱茶)。
(1)將茶針、茶錐(二選一)沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入;
(2)煙沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動,或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動,沱茶慢慢就會被撬散了。
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