奶綠是奶茶的一個品種,奶綠是用傳統(tǒng)綠茶或茉莉綠茶加適量植脂末調(diào)制的奶茶,泡制后的奶茶既有綠茶的清新鮮醇,又有奶香的醇厚,奶綠可冷飲,亦可熱飲,且口感鮮美,飲用方便。
奶綠的制作方法:
準備材料:
1.茉莉茶葉 50g
2.植脂末 300g
3.鮮牛奶 160g
具體做法:
1、量杯中裝入熱水(70℃)1500cc,倒入肇泉云峰茉莉茶葉50g,用吧勺輕壓茶葉讓其全部泡到水中,不用攪拌不用加蓋。泡茶計時6分鐘。
2、到時后,把茶湯過濾到裝有300g肇泉植脂末的容器中,攪拌均勻。
3、接著,往容器中加入味全鮮牛奶160cc和冰塊600g,攪拌至冰塊完全融化即可,倒入茶桶保存使用。
注意事項:
茶湯4個小時內(nèi)口感最佳。若沒有茶桶,可置于容器中放冰箱冷藏保存。建議不要隔夜使用。
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