玫瑰花茶用把蒂弄掉嗎

玫瑰花茶不需要把蒂弄掉，玫瑰花蒂的主要作用是托起花瓣，如去掉花蒂花冠以及花瓣容易散落，影響整體沖泡以及美觀；其次玫瑰花蒂含有豐富的氨基酸等物質(zhì)，可以增加茶湯的鮮爽度。

如何挑選玫瑰花茶：

1.看花型

在挑選玫瑰花茶的時(shí)候一定要挑選花型飽滿，完整的玫瑰花，這樣的玫瑰花茶才是優(yōu)質(zhì)的，玫瑰花冠王的一大特點(diǎn)就是花型大，一朵花冠頂五朵花蕾甚至更多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和精油含量也是花蕾的數(shù)倍。

2.看顏色

真正純天然、無(wú)添加的玫瑰花冠王呈紫紅色，因?yàn)槭遣捎玫蜏責(zé)o硫烘焙技術(shù)烘焙而成的，所以水分揮發(fā)之后花朵的顏色會(huì)有所加深，而且無(wú)添加的玫瑰花茶不能長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，否則容易受潮褪色，如果玫瑰花茶顏色異常鮮艷，而且長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸都不褪色，那么很有可能是添加硫磺熏制的。

3.聞香氣

上等的玫瑰花茶具有湯色泛黃，氣味芬芳，入口香甜等特點(diǎn)，而且剛打開的時(shí)候可以聞到非常濃郁的玫瑰清香，但是如果保存不當(dāng)，香味會(huì)很容易揮發(fā)，如果你喝的玫瑰花茶湯色渾濁，喝上去口感偏澀，聞起來(lái)有點(diǎn)刺激的感覺(jué)，那很可能就是不健康的玫瑰花茶。

玫瑰花茶的種類：

1.法蘭西千葉玫瑰

原產(chǎn)于法國(guó)，對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格，但其外形相與大馬士革相相似，千葉玫瑰托柄更長(zhǎng)，大馬士革托柄略短。法國(guó)千葉玫瑰又叫粉玫瑰，其香氣濃郁，口感醇厚，是目前提練玫瑰精油最優(yōu)的品種，一枝頭只開一朵玫瑰，然后不再長(zhǎng)花朵，所以產(chǎn)量極少，因其主要用途是為了提取精油，這也解釋了為什么法國(guó)玫瑰都是胎玫瑰而沒(méi)有玫瑰花冠。

2.云南金邊玫瑰

金邊玫瑰也叫雪山玫瑰，麗江冰川雪水灌溉，純天然，無(wú)污染。傳聞微量元素要比普通玫瑰高。特點(diǎn)：無(wú)污染。

3.甘肅苦水玫瑰

原產(chǎn)甘肅蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn)，栽培歷史悠久，香味濃，目前主要用于提練精油。食用及茶飲方面正在努力發(fā)展過(guò)程中。特點(diǎn)：花繁汁多、清香純正。

4.山東平陰玫瑰

山東平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花，有“玫瑰之鄉(xiāng)”之稱。栽培歷史悠久，其花香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點(diǎn)”，被稱為“中國(guó)傳統(tǒng)玫瑰的代表”。頂級(jí)玫瑰，大花冠，更是極品。特點(diǎn)：大，相對(duì)于其它品種大。重瓣玫瑰。注：并不是所有平陰玫瑰都是優(yōu)質(zhì)玫瑰。

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