紅茶茶葉有哪些品種(紅茶有哪些茶 紅茶包括哪些茶)

紅茶茶葉有哪些品種

紅茶的品種有白琳工夫茶、九曲紅梅、川紅工夫茶、坦洋工夫紅茶、正山小種、金駿眉、祁門工夫茶、滇紅工夫茶、日照紅茶、英德紅茶、英紅九號、政和工夫紅茶、越紅工夫茶、蘇紅工夫茶、宜昌紅茶、遵義紅茶、信陽紅茶等。

紅茶茶葉有哪些品種：

1.祁紅工夫

主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。外形條索緊細(xì)苗秀、色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，香氣帶有類似蜜糖或蘋果香，特久不散，在國際市場譽(yù)為“祁門香”，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇帶甜，葉底紅明亮。

2.滇紅工夫

滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南省臨滄、保山、勐海、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)特征而獨(dú)樹一幟，稱著于世。

3.閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。

4.政和工夫

政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細(xì)緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)拼以高香之小茶，因此高級政和工夫特別體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳 。

5.坦洋工夫

坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周 寧、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫外形細(xì)長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。

6.白琳工夫

19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀(jì)初，福鼎“合茂智”茶號， 充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn)，精選細(xì)嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔 紅”，意為桔子般紅艷的工夫紅茶，風(fēng)格獨(dú)特，在國際市場上很受歡迎。

7.川紅工夫

川紅工夫產(chǎn)于四川省，外形條索緊結(jié)壯實(shí)美觀，有鋒苗，多毫，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮而帶橘子香，湯色紅亮，滋味鮮醇爽口，葉底紅明勻整。

8.宜紅工夫

產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)，外形條索細(xì)緊有毫，色澤尚烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣甜純似祁紅，湯色紅亮，滋味尚鮮醇，葉底紅亮。

9.寧紅工夫

主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。外形條索緊結(jié)，有紅筋稍短碎，色澤灰而帶紅，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮，湯色紅亮稍淺，滋味尚濃略甜，葉底開展。

如何選購紅茶

觸摸干茶：看茶葉是否可以用手指直接擰翠，判斷是否受潮。如果擰不碎，就是受潮的茶葉。或是放了一段時(shí)間的舊茶。

看茶葉外表：看茶葉是否均勻，色澤是否一致。如果是受潮的茶葉，進(jìn)過再次烘焙處理，這樣的紅茶外形色澤比較深。

聞茶香氣：新茶的香氣聞之清香，不好夾雜其他的味道。

品茶之味道：新鮮的紅茶入口茶香純正、不含雜味、湯色透亮、葉底明亮。

不同葉型紅碎茶品質(zhì)特征：

1.葉茶:

傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色。條索緊結(jié)挺直勻齊，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

2.碎茶：

外形顆粒重實(shí)勻齊，色澤烏潤或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅勻。

3.片茶：

外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。

4.末茶：

外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底紅暗。

紅茶有哪些茶 紅茶包括哪些茶

1、紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創(chuàng)于福建，有著四百多年的發(fā)展歷史，越紅屬于工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產(chǎn)自安徽等地。

2、正山小種屬于紅茶，又稱為拉普山小種，首創(chuàng)于福建省崇安縣，是世界上最早的紅茶品種，有四百多年的歷史，其茶葉呈現(xiàn)灰黑色、茶湯為琥珀色，目前主要分布在桐木關(guān)，以及崇安、建陽、光澤三縣交界的高山茶園中。

3、越紅工夫茶屬于工夫紅茶，產(chǎn)自浙江紹興，其茶葉條索緊結(jié)、形狀勻稱、色澤烏潤，茶湯顏色紅亮，制作越紅工夫茶時(shí)，要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟，干燥要進(jìn)行兩次，分別為毛火烘干以及足火烘干。

4、祁紅又叫做祁門紅茶，是中國歷史名茶，有著“紅茶皇后”的美譽(yù)，主要產(chǎn)自安徽祁門、池州地區(qū)，從外形和內(nèi)質(zhì)可以分為十種類型，其中品質(zhì)較好的祁門紅茶有特級、禮茶、以及特茗。

紅茶都有些什么茶

中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

擴(kuò)展資料 紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

參考資料：-紅茶

紅茶有哪些品種

紅茶的種類有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，其中小種紅茶產(chǎn)于武夷山地區(qū)，可分為正山小種和外山小種，工夫紅茶根據(jù)產(chǎn)地不同，有十四種不同的茶種，而紅碎茶依外形可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，香氣濃郁，遠(yuǎn)銷他國。

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶，是福建省的特產(chǎn)，產(chǎn)于武夷山地區(qū)，可分為正山小種和外山小種，其中的正山小種茶葉肥厚，色澤烏潤，沖泡后湯色澄澈金黃，散發(fā)花果香清香，滋味醇厚。

2、工夫紅茶

工夫紅茶根據(jù)地區(qū)不同，有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫等十余種分類，按品種又可以分為大葉工夫和小葉工夫茶，其中大葉工夫茶的原料選用喬木或半喬木茶樹鮮葉，而小葉工夫茶選用灌木型小葉種茶樹鮮葉。

3、紅碎茶

紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉，依外形可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡后湯色鮮紅，香氣濃郁，滋味甘甜醇厚，占到全球茶葉總出口量的80%以上，是銷量最廣的茶種之一。

紅茶有哪些

問題一：紅茶有哪些類別綠茶中以西湖龍井、黃山毛峰、蘇州碧螺春、六安瓜片為最好；
青茶有：鐵觀音、凍頂烏龍茶、大紅袍、武夷巖茶、閩北水仙、白毛猴、鳳凰水仙、武夷肉桂 ；
紅茶有：祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉福紅茶、錫蘭高地茶、滇紅工夫。其中比較有名的是祁門紅茶。

問題二：紅茶都有些什么茶普洱茶,烏茶,小種紅茶,工夫紅茶,紅碎茶；各類紅茶名都有：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫?！窘ㄗh】女孩子多喝喝茶，可以養(yǎng)顏美容?！炯t茶新人必備秘籍】baidu/...&ch=11

問題三：中國的紅茶種類有哪些？中國的紅茶種類：
按加工分類：
按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
正山小種
小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫：馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
按規(guī)格分類：
紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格：
白毫（Pekoe 簡稱P）：白毫
碎白毫（Broken Pekoe 簡稱BP）：切碎或不完整的白毫
片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細(xì)片。
小種（Souchong 簡稱S）：小種茶
茶粉（Dust 簡稱D）：茶粉或抹茶
切碎-撕裂-卷曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）

問題四：紅茶，綠茶分別有哪些品種茶葉的品種很多，下面比較常見的種累哦！
綠茶：1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺山周圍）
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
紅茶：
1：滇紅工夫（產(chǎn)地是云南）
2：祁門工夫（產(chǎn)地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產(chǎn)地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產(chǎn)地是福建省）
6：越紅工夫（產(chǎn)地是浙江）
7：湖紅工夫（產(chǎn)地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產(chǎn)地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產(chǎn)地是福建）

問題五：中國十大紅茶品牌有哪些紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、[1] 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。
參考地址：baike.baidu/...LMZA9C

問題六：紅茶有哪些品種？紅茶按工藝一般分三大類
小種紅茶。工夫紅茶。紅碎茶
小種紅茶主要產(chǎn)于福建武夷山。
紅碎茶大部分以出口為主，國內(nèi)市場上少有。但是市場所賣的進(jìn)口紅茶，如斯里蘭卡紅茶，印度紅茶等多為紅碎茶。
我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的是工夫紅茶
比較出名的如祁門紅茶，也叫祁門工夫。滇紅工夫等
福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。
另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等等。

問題七：綠茶和紅茶有什么區(qū)別？哪些茶屬于綠茶??？哪些茶屬于紅茶啊？茶葉的種類
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶黃三天；
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：
基本茶類:
綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”......>>

問題八：中國紅茶有哪幾種比較好查到的只有四大紅茶，
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，素以香高形秀享譽(yù)國際，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤上，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年，以工夫紅茶為主，無論采摘、制作均十分嚴(yán)格,故而形質(zhì)兼美。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃毫顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜 (約5分鐘) 使茶葉盡舒，才能得其昧。下午茶及進(jìn)食口味重的盛餐后，最宜飲此茶。
錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量（11月-次年2月），不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西側(cè)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)雨的影響而品質(zhì)差，以1-3月收獲的最佳。
阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。

問題九：哪些茶屬于紅茶紅茶，英文為B穿ack tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
中國紅茶品種主要有：祁紅―產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅―產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅―產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅―產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅―產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅―產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅―產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅――產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。
世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。

問題十：英式紅茶有哪些按時(shí)間分的話，有： 清早的“床頭茶”、早餐時(shí)的“早餐茶”、上午時(shí)的“休息茶”、下午時(shí)的“下午茶”、晚餐前的“正式茶點(diǎn)”、就寢前的“告別茶” 按種類分，則有調(diào)味茶和單品產(chǎn)地茶： 調(diào)味茶中最富盛名的便是“伯爵紅茶”，下面是兩種比較有名的伯爵紅茶：伯爵紅茶Earl Grey：通常用采擷自錫蘭的茶葉，并加入佛手柑的香味所制成的茶，沖泡時(shí)散發(fā)一股獨(dú)特的香氣，適合全天任何時(shí)段飲用，有不少任還喜歡加入牛奶而調(diào)制成伯爵奶茶飲用； 英國NO.1：所謂的英國No.1是由印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油經(jīng)典的配方調(diào)配的，神秘的幽香撲鼻而來，讓人回味無窮，適合全天任何時(shí)段飲用。另外還有一些果味或花草味道的紅茶，也是加入其他花草如桂花等調(diào)和的調(diào)味茶。調(diào)味茶一般是不同產(chǎn)區(qū)不同茶葉混合而成達(dá)到口感協(xié)和的調(diào)配茶，氣味繽紛、華麗多變大多適合全天任何時(shí)段飲用。
而產(chǎn)地茶，則由：素有 “茶中香檳”，“茶中藍(lán)山”之稱的印度大吉嶺紅茶、印度阿薩姆紅茶、斯里蘭卡錫蘭茶、中國的祁門紅茶等單品組成，這些茶大多口感溫潤，帶有馥郁的香氣，適合日間飲用，多做為下午茶飲。

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