，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽(yáng)毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽(yáng)地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺(tái)山周圍）
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
紅茶：
1：滇紅工夫（產(chǎn)地是云南）
2：祁門工夫（產(chǎn)地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產(chǎn)地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產(chǎn)地是福建省）
6：越紅工夫（產(chǎn)地是浙江）
7：湖紅工夫（產(chǎn)地是瀏陽(yáng)大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產(chǎn)地是宜昌
，恩施一帶）
9：小種紅茶（產(chǎn)地是福建）
問題五：中國(guó)十大紅茶品牌有哪些紅茶屬全發(fā)酵茶
，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋
、揉捻（切）
、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶
。萎凋是紅茶初制的重要工藝
，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名
。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶
、[1] 祁紅、昭平紅
、霍紅
、滇紅、越紅
、泉城紅
、泉城綠、蘇紅
、川紅
、英紅
、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶等
，尤以祁門紅茶最為著名
。
參考地址：baike.baidu/...LMZA9C
問題六：紅茶有哪些品種
？紅茶按工藝一般分三大類
小種紅茶
。工夫紅茶。紅碎茶
小種紅茶主要產(chǎn)于福建武夷山
。
紅碎茶大部分以出口為主
，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上少有。但是市場(chǎng)所賣的進(jìn)口紅茶
，如斯里蘭卡紅茶
，印度紅茶等多為紅碎茶。
我們國(guó)內(nèi)生產(chǎn)最多的是工夫紅茶
比較出名的如祁門紅茶
，也叫祁門工夫
。滇紅工夫等
福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫
，白琳工夫
，垣洋工夫。
另外還有江西的寧紅
，湖北的宜紅
，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅
，四川的川紅等等
。
問題七：綠茶和紅茶有什么區(qū)別？哪些茶屬于綠茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">？哪些茶屬于紅茶啊
？茶葉的種類
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)
。
名貴品種有：龍井茶
、碧羅春茶、黃山毛峰茶
、廬山云霧
、六安瓜片、蒙頂茶
、太平猴魁茶
、君山銀針茶
、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶
、平水珠茶
、 西山茶、雁蕩毛峰茶
、華頂云霧茶
、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶
、峨眉峨蕊茶
、都勻毛尖茶、恩施玉露茶
、婺源茗眉茶
、雨花茶、莫干黃芽茶
、五山蓋米茶
、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反
，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）
。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅
、滇紅
、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū)
，像云南的普洱茶就是其中一種
。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的
。普洱茶具有降脂
、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及
。不過真要說減肥
，效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶
，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究
，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶
。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音
、鳳凰單叢
、臺(tái)灣烏龍茶
。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶
，不過中間需要悶黃三天
；
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形
、香氣和滋味都是非常好的
。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶
。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來
，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：
基本茶類:
綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉
，其花色品種之多居世界首位
。綠茶具有香高、味醇
、形美
、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程
。由于加工時(shí)干燥的方法不同
，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶
、蒸青綠茶和曬清綠茶
。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶
。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸
，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右
。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高
、味醇
、形美、耐沖泡
，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎
。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同
。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青
，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分
，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)
，然后發(fā)酵
，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物
。這種化合物一部分溶于水
，一部分不溶于水，而積累在葉片中
，從而形成紅湯
、紅葉。紅茶主要有小種紅茶
、工夫紅茶和紅碎茶三大類
。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵
，使葉片稍有紅變
，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃
，又有紅茶的甜醇
。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色
，故有“綠葉紅鑲邊”之稱
。
白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉
，只將細(xì)嫩
、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來
。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎
、政和、松溪和建陽(yáng)等縣
，有“銀針”
、“白牡丹”、“貢眉”
、“壽眉”幾種
。
黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃
，因而形成黃葉
、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽
、四川雅安
、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)
