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紅茶種類(常見的紅茶有哪幾種)

品茶 2023-05-17 15:25:16

紅茶種類

小種紅茶:煙小種、正山小種、金駿眉等

工夫紅茶:政和工夫、滇紅工夫

、祁門工夫、川紅工夫
、坦洋工夫
、宜紅工夫、湖紅工夫
、白琳工夫等

紅碎茶:葉茶、碎茶

、片茶
、 末茶。

紅茶種類:

1.祁門工夫

祁門工夫紅茶

,是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品
,有百余年的生產(chǎn)歷史,主產(chǎn)安徽省祁門縣
,常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右
,祁門工夫以外形苗秀,色有"寶光"和青氣濃郁而著稱
,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)

2.九曲紅梅

九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”

,簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品
,是紅茶中的珍品
。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠
、雙靈、張余
、馮家
、靈山、社井
、仁橋
、上陽、下陽一帶
,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳

3.正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶

。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村
,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴

4.金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種

。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香
、蜜香
、果香,品之甘甜潤滑
,葉底外形細(xì)小而緊秀

5.滇紅工夫

滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐

、北美等30多個(gè)國家和地區(qū)
。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主
,加奶后的香氣滋味依然濃烈
。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅
,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈
,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)

6.寧紅工夫

修水古稱寧州

,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí)
,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉
,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀(jì)中葉
,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一
。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)

7.川紅工夫

川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣

、高縣等地
,是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來
,川紅紅貴人
、醒世黃金白露、敘府金芽
、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外

8.閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱

,均系福建特產(chǎn)
。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同
、品質(zhì)風(fēng)格不同
,但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰

9.宜紅功夫

宜紅工夫茶是一道飲品

,制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細(xì)有毫
,色澤烏潤
,香氣甜純,湯色紅艷
,滋味鮮醇
,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象

10.越紅工夫

越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶

,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣
。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直
,得實(shí)勻齊,鋒
、苗
、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著

11.湖紅功夫

湖紅工夫茶

,主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源
、邵陽
、平江、瀏陽
、長沙等縣市,湘西石門
、慈利
、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”
,歸入“宜紅工夫”范疇

常見的紅茶有哪幾種

常見的紅茶種類如下:

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶

,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖
,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它被稱為正山小種
,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)
。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖
。又稱拉普山小種
,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成
,有著非常濃烈的香味

因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色

,但茶湯為深紅色
。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)
。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶
,后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。

2

、工夫紅茶

閩紅工夫茶系

、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱
,均系福建特產(chǎn)
。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同
、品質(zhì)風(fēng)格不同
,但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰
。鐵觀音紅茶
,主要產(chǎn)自安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村
,為安溪縣飲香茶葉專業(yè)合作社的最為特色。

3

、紅碎茶與紅茶茶珍

紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶

、碎茶、片茶
、末茶
,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南
、廣東
、海南、廣西
,主要供出口
。另外,世界很多地方均出產(chǎn)紅茶
,例如:印度(以大吉嶺茶最為珍貴)
、東非(以肯尼亞所產(chǎn)最為著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶
、印尼(以爪哇島及蘇門答臘為中心)

紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料

,通過現(xiàn)代生物科技
,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體
,能迅速溶解于水中的固體飲品
。有時(shí)候也被稱為速溶紅茶。

紅茶有哪些種類?

中國紅茶除了武夷山紅茶

,還有祁門
、滇紅、川紅
、寧紅等等

中國的紅茶品種,按照制作的方法分為小種紅茶

,功夫紅茶
,紅碎茶,我們分門別類來說一下


武夷山紅茶

武夷山紅茶

,紅茶之鼻祖,是世界上最早出紅茶的地方,有400多年歷史
,是我國特種外銷紅茶
,享譽(yù)國際。此茶屬于小種紅茶
,是福建省的特產(chǎn)
,又分正山小種和外山小種。正山是指來自于武夷山星村桐木關(guān)一帶的茶
,外山就是非福建星村的其他產(chǎn)地茶了

武夷山是全發(fā)酵茶,外觀烏黑油潤

,形狀珠圓玉潤,帶有獨(dú)特的松煙香和桂圓香味
,茶湯紅艷醇厚
,香美可口,當(dāng)然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨(dú)秀
,還有其他的品種

祁門紅茶

我們都簡稱祁紅,是紅茶中的極品

,有紅茶皇后的美稱
。祁紅產(chǎn)地在安徽祁門縣境內(nèi),是櫧葉樹種生長的

祁紅是小葉工夫紅茶的代表

,非常重視茶葉的緊實(shí)細(xì)致、葉片工整
,因而外形秀麗高雅
,品質(zhì)風(fēng)味極佳。

祁紅茶葉和武夷山茶相比

,外形更纖細(xì)
,象苗條秀氣的大家閨秀,色澤烏潤
,香氣清新
,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"
,祁紅自身的的等級(jí)分為禮茶
、特茗、特級(jí)
、一級(jí)等

禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了,主要由嫩毫和毫尖組成,色澤溫潤

,香氣高醇
,茶湯紅艷透亮,葉底鮮紅明亮
,鮮甜清快的嫩香味
,入口回味雋永,是英國女王和王室的至愛飲品

云南紅茶

滇紅

,是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種

滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表

,以高大的大葉喬木品種茶葉制成,芽葉肥壯
,金毫顯露
,湯色紅鮮,滋味濃烈
,香氣外溢
,茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。

品質(zhì)最優(yōu)的是滇紅特級(jí)禮茶

,以一芽一葉為主制造而成
,茶葉肥壯,秀麗又工整
,顏色烏黑
,湯色紅亮而濃烈,茶味濃香醇厚而持久
,觀茶明艷紅亮

滇紅碎茶,是揉切

、發(fā)酵
、干燥而成的碎片或顆粒茶葉,有百余年的產(chǎn)制歷史
,是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品
,也更接地氣,香氣鮮醇
,湯色紅亮
。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐
、北美等30多個(gè)國家和地區(qū)

滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈

,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)

武夷山紅茶

、祁門紅茶、云南紅茶是我國的紅茶前三甲

武夷山紅茶醇厚甘甜

,有獨(dú)特的桂圓湯味;祁門紅茶濃香持久
,有專屬的祁門香
,似蜜糖、似玫瑰
、似蘭花
;而云南的滇紅,滋味濃烈刺激
,更濃更強(qiáng)更鮮

紅茶的種類有哪些

在中國,紅茶分為小種紅茶

,工夫紅茶和紅碎茶三種
。小種紅茶中最知名的是正山小種(也稱拉普山小種)。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的
,工夫紅茶有滇紅工夫
、祁門工夫紅茶?div id="4qifd00" class="flower right">
!∈澜缟系拿柚饕ǎ?br>祁門紅茶(中國)
、 阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)、 大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺)
、 錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)
、 尼爾吉利茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)、川紅工夫(六合茗居)
、 臺(tái)茶18號(hào)(臺(tái)灣南投縣魚池鄉(xiāng)) 南亞紅茶中
,以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外
,斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也很優(yōu)秀
。最好的錫蘭紅茶,沖泡出來的茶色是深紅色的
。在西方茶文化中
,通常在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶一起飲用
,但中國人喝紅茶時(shí)則因傳統(tǒng)習(xí)慣影響,而認(rèn)為喝茶不該加糖

中國是紅茶的原產(chǎn)地
,中國知名名茶有:
福建的正山小種、福建的閩紅
、安徽的祁紅
、云南的滇紅、廣東的英德紅茶
、四川的馬邊功夫紅茶

除了單一品種的紅茶以外,還有混合茶(blended tea)和調(diào)味茶(flavoured tea)
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;旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來制成的。
調(diào)味茶是在紅茶中加入水果
,花
,香草的香味制成的,如加入了佛手柑香味的英國的伯爵茶
,加入了荔枝香味的中國嶺南的荔枝紅茶等等

紅茶都有哪些

1、根據(jù)紅茶的加工方法和成茶外觀

,一般將它分為三個(gè)類別:小種紅茶
、功夫紅茶和紅碎茶。
(1)小種紅茶是最古老的紅茶
,其它的紅茶都是從它這里演變出來的
,原產(chǎn)地在武夷山地區(qū)。
(2)功夫紅茶以祁門紅茶為代表
,工藝精湛
,成茶香氣濃郁,湯色紅艷明亮
,是難得的佳品

(3)紅碎茶產(chǎn)地分布較為廣泛,在我國云南
、廣東
、海南等地都有種植,主要對(duì)外出口

2
、紅茶屬于全發(fā)酵茶,具有紅茶
、紅湯
、紅葉和香味濃郁
、味道醇正的特點(diǎn)。我國的紅茶種類以祁門紅茶最為有名
,是我國第二大茶類

3、世界上的紅茶品種很多
,產(chǎn)地也非常廣泛
,現(xiàn)如今在世界上比較有名的四大紅茶品種為:中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶
、斯里蘭卡烏巴紅茶
、印度阿薩姆紅茶。

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