太平猴魁屬于什么茶性

太平猴魁屬于什么茶性

太平猴魁屬性偏寒且不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，只經(jīng)過(guò)殺青工藝，屬于六大茶類中的綠茶，太平猴魁的具體制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽回甘生津。

太平猴魁的特點(diǎn)：

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

太平猴魁的沖泡方法（下投法）：

宜選用修長(zhǎng)的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合適，這樣方便觀察其條形。

在沖泡猴魁的時(shí)候，投茶量可以適當(dāng)加大，先將玻璃杯燙熱，取8~12根放入杯中，利用杯身的熱量將茶葉烘熱，趁機(jī)聞其干香。

隨后注入少量熱水，水溫85℃~90℃為宜，讓茶葉潤(rùn)濕，順便再聞一聞茶葉的香氣，這時(shí)候的蘭花香是最濃郁的，聞香完畢之后，將水注入杯中七八分滿，待茶葉舒展開之后便可開始品飲。

等杯中的水只剩下1/3的時(shí)候，再次注入熱水，如是可以沖泡4~5次，正如前面講過(guò)，猴魁的口感特點(diǎn)可以概括為"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"，每一泡的滋味都不盡相同，細(xì)細(xì)感受，回味無(wú)窮。

注意：85℃指的是開水的晾后溫度。

請(qǐng)問(wèn)太平猴魁屬于什么檔次

如果從稀有程度來(lái)看，太平猴魁屬于高檔次的茶葉，畢竟是非常稀少的茶葉。
太平猴魁其一原產(chǎn)地極小，只在黃山市的黃山區(qū)（以前叫太平縣）的新明鄉(xiāng)猴坑，猴崗，顏家這3個(gè)村，海拔800米左右的高山陰面，茶樹是特別的柿大種。
其二是采摘時(shí)間很短，烏龍茶多出自華南，一年中溫差不大，很多烏龍茶春夏秋都可采制，一般好的綠茶也可從清明前采到立夏，但太平猴魁要到谷雨前后才可采摘到立夏即止，三四天采一波，雨天不采，中午霧散前必須完成采摘。只有15天前后。
其三必須純手工殺青后一葉一葉的捏尖，之后再一片片在網(wǎng)篩上碼放好上炭火烘焙，攤晾，復(fù)烘都要手工，一天只能制幾斤茶。
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太平猴魁屬于什么茶性?l涼性熱性？

太平猴魁屬于綠茶類的茶尖，溫?zé)嵝裕‘a(chǎn)于安徽太平縣湘潭鄉(xiāng)的猴坑、猴林、猴崗、顏家一帶的高山之中。太平猴魁的色香味和外形，在眾多的中國(guó)名茶中獨(dú)具一格，入杯沖泡，芽葉成朵，升浮沉降，龍飛鳳舞，湯色清綠明亮，香氣高爽持久，略帶花香，品飲滋味醇厚鮮爽，回味香甘， 沁人心肺。
我以為：茶是養(yǎng)生水，茶是保健湯，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福哦！愿你飲茶養(yǎng)身，飲茶防病，飲茶快樂(lè)，飲茶幸福！如有同感，請(qǐng)與采納！謝謝！祝你壺容天下茶，緣逢知心友！

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