太平猴魁屬于什么茶系(猴魁茶屬于什么茶)

太平猴魁屬于什么茶系

太平猴魁屬于綠茶系，主產(chǎn)于安徽省黃山市新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家等地，其制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽回甘生津。

太平猴魁的特點(diǎn)：

太平猴魁屬于綠茶類，是安徽名茶，不發(fā)酵性偏寒。創(chuàng)制于1900年，正宗的太平猴魁僅產(chǎn)于安徽黃山猴坑一帶，是魁尖茶中的極品，因而聲名遠(yuǎn)播。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，顯著的特征是個(gè)頭較大，一芽二葉，葉片長(zhǎng)達(dá)5~7厘米。

全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤(rùn)；葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，被形容為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。

太平猴魁屬于烘青綠茶，分為猴魁、魁尖、尖茶三個(gè)品類，以猴魁為最好，品之可體會(huì)出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨(dú)具“猴韻”。

如何鑒別太平猴魁：

1.形狀

主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。

茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2.嫩度

主要是看猴魁原料（葉質(zhì)）的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺(jué)是：其扁形茶條身骨飽滿，葉質(zhì)肥厚重實(shí)，不干癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進(jìn)盤中有當(dāng)當(dāng)響聲。

3.色澤

即審看干茶的色澤和光澤度。

優(yōu)質(zhì)太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特征——就是干茶色澤為“蒼綠勻潤(rùn)”。

“蒼綠勻潤(rùn)”中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤，所謂“蒼綠”，說(shuō)白了是一種深綠色，“勻潤(rùn)”即茶條綠的較深且有光澤，色度很勻不花雜、毫無(wú)干枯暗象。

4.凈度

一般是要求審看茶葉中的樸、片、梗、籽的含量及有無(wú)其他夾雜物。

猴魁茶屬于什么茶

猴魁茶屬于綠茶。

猴魁茶又稱猴魁，茶性偏寒不經(jīng)發(fā)酵，是一種漢族傳統(tǒng)名茶。

猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶，其制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁的特征是外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖。

猴魁茶的沖泡方法：

材料準(zhǔn)備：直形玻璃杯、蓋碗或紫砂大壺，茶葉，開(kāi)水。

1、選擇一個(gè)直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利于沖泡時(shí)茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統(tǒng)一朝下放進(jìn)。

3、然后沖入90攝氏度左右的開(kāi)水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時(shí)方可加入第二次開(kāi)水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進(jìn)行飲用了。

太平猴魁是什么茶葉

太平猴魁是綠茶

　　太平猴魁屬于未發(fā)酵茶，采用綠茶的制作工藝加工制成，所以太平猴魁屬于六大茶類中的綠茶。太平猴魁制作分殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序:

　　殺青

　　用直徑70厘米的桶鍋，鍋壁要光滑清潔。以木炭為燃料，確保鍋溫穩(wěn)定。鍋溫110℃左右，每鍋投葉量75-100克。翻炒要求"帶得輕、撈得凈、抖得開(kāi)"，歷時(shí)2-3分鐘。殺青結(jié)束前，要適當(dāng)理?xiàng)l。殺青葉要求毫尖完整，梗葉相連，自然挺直，葉面舒展。
太平猴魁是屬于什么茶？是綠茶！
　　毛烘

　　按一口殺青鍋配四只烘籠，火溫依次為100℃、90℃、80℃、70℃。殺青葉攤在烘頂上后，要輕輕拍打烘頂，使葉子攤勻平伏。適當(dāng)失水后翻到第二烘，先將芽葉攤勻，最后用手輕輕按壓茶葉，使葉片平伏抱芽，外形挺直，需邊烘邊捺。第三烘溫度略降。仍要邊烘邊捺。當(dāng)翻到第四烘時(shí)，葉質(zhì)已經(jīng)干脆不能再捺。至六、七成干時(shí)，下烘攤涼。

　　足烘

　　投葉量250克左右，火溫70℃左右，要用錦制軟墊邊烘邊捺，固定茶葉外形。經(jīng)過(guò)5一6次翻烘、約九成干，下烘攤放。

　　復(fù)焙

　　又叫打老火，投葉量約1900克?；饻?0℃左右，邊烘邊翻。切忌捺壓。足干后趁熱裝筒，筒內(nèi)墊箬葉，以提高猴魁香氣，故有"茶是草、箬是寶"之說(shuō)。待茶冷卻后，加蓋焊封。
太平猴魁是屬于什么茶？是綠茶！
　　太平猴魁的功效

　　1、利尿
　　
　　太平猴魁茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
　　
　　2、抗菌消炎

　　細(xì)菌是由蛋白質(zhì)的成分組成的，而太平猴魁茶葉中的鞣酸能夠讓蛋白質(zhì)凝結(jié)，然后讓細(xì)菌死亡。

　　3、健齒

　　太平猴魁茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　4、強(qiáng)心解痙

　　太平猴魁茶中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　5、減肥

　　太平猴魁茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
太平猴魁是屬于什么茶？是綠茶！
　　太平猴魁雖好，但最好不要空腹飲用；發(fā)燒、脾腎不好的人不宜飲用；不能過(guò)量飲用；忌飲濃茶；睡前不能飲用。

太平猴魁屬于什么茶 太平猴魁沖泡方法

1、太平猴魁是綠茶，茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶，制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚且回甘生津。

2、太平猴魁的沖泡方法：

（1）宜選用修長(zhǎng)的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合適，這樣方便觀察其條形。

（2）在沖泡猴魁的時(shí)候，投茶量可以適當(dāng)加大，先將玻璃杯燙熱，取8~12根放入杯中，利用杯身的熱量將茶葉烘熱，趁機(jī)聞其干香。

（3）隨后注入少量熱水，水溫85℃~90℃為宜，讓茶葉潤(rùn)濕，順便再聞一聞茶葉的香氣，這時(shí)候的蘭花香是最濃郁的，聞香完畢之后，將水注入杯中七八分滿，待茶葉舒展開(kāi)之后便可開(kāi)始品飲。

（4）等杯中的水只剩下1/3的時(shí)候，再次注入熱水，如是可以沖泡4~5次，正如前面講過(guò)，猴魁的口感特點(diǎn)可以概括為頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，每一泡的滋味都不盡相同，細(xì)細(xì)感受，回味無(wú)窮。

太平猴魁屬于什么茶類？主要產(chǎn)地是哪？

引言：中國(guó)的茶文化博大精深，這個(gè)時(shí)候很多人想要了解太平猴魁屬于什么茶類，所以它主要產(chǎn)地是在哪兒呢？接下來(lái)跟著小編一起去了解一下吧。

一、太平猴魁屬于什么茶類

太平猴魁也是我們中國(guó)傳統(tǒng)的一種茶葉，而且它的歷史也是比較久的，它屬于綠茶，而且它喝起來(lái)特別的醇香，是綠色的，它主要的產(chǎn)地在安徽太平縣這一帶，而且它屬于煎茶喝起來(lái)韻味十足。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種茶葉喝起來(lái)特別的香，而且茶葉里面的一些化學(xué)成分也是特別多的，這個(gè)時(shí)候人們喝這樣的茶葉有一種功效可以幫助人們抗菌抑菌，還有一些功效就是幫助減肥的人減肥，所以它有瘦身的功效還能夠抑制一些癌細(xì)胞，所以喝茶對(duì)身體特別的好。

二、茶葉的主要產(chǎn)地

我們也可以發(fā)現(xiàn)太平猴魁茶葉的主要產(chǎn)地是在黃山，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)是主要的產(chǎn)地，當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)收入也是依靠茶葉，這里的茶地也特別的好，多半是坐南朝北，所以每年的光照非常的足，所以茶葉樹(shù)長(zhǎng)得比較好，收成也比較好，而且雨水也比較充足，人們喝的茶葉都特別的好，采摘的時(shí)候也是比較容易的。我們也知道太平猴魁茶它里面有非常多的有益物質(zhì)，當(dāng)人們喝了之后可以發(fā)現(xiàn)里面的何姓梅，還有一些比較好的氨基酸成分都特別多，所以里面的微量元素是比較多的，人們身體里缺乏一些微量元素就可以喝這類的茶葉，可以幫助身體變得更加強(qiáng)壯，而且還幫助人們蛋白質(zhì)增多，這個(gè)時(shí)候?qū)ι眢w是比較好的。當(dāng)你泡上一杯太平猴魁茶葉來(lái)喝，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的茶湯是比較清澈的，而且喝起來(lái)透明度也是比較好，有著香氣高爽的一些特點(diǎn)，而且它的持久性也是非常的強(qiáng)。

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