江西綠茶有哪些品牌:狗牯腦茶、廬山云霧、婺源仙枝、婺源毛尖、浮瑤仙芝、靖安白茶、資溪白茶、井岡翠綠、雙井茶、上饒白眉、婺源茗眉、通天巖茶、天花茶、文公銀毫、天工茶、萬龍松針、小布巖茶、九龍茶。
江西綠茶有哪些:
1.狗牯腦茶
狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一。產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉(xiāng)茶山村狗牯腦山。
此茶的特點(diǎn)和其他茶葉迥然不同,它葉片細(xì)嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。
2.資溪白茶
資溪白茶,產(chǎn)自江西省撫州市資溪縣,原產(chǎn)于浙江省安吉縣。該茶是茶類中的珍品,因其滿葉披毫,如銀似雪而得名。
資溪白茶外觀色澤為綠色,沖泡后形似鳳羽,具有滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點(diǎn)。
3.婺源茗眉
婺源茗眉是婆綠眉茶中的極品茶,它是采摘優(yōu)良品種“上梅洲”種肥嫩的一芽一葉、二葉為原料,進(jìn)行精細(xì)加工制作而成。其品質(zhì)特征為:外形壯實(shí),彎曲如眉,白毫顯露,內(nèi)質(zhì)香濃持久,具有蘭花香,滋味鮮爽醇厚甘冽,湯色嫩綠清澈,飲之沁人肺腑,回味無窮。
1964年建立狗牯腦茶場(chǎng)以后,不斷改進(jìn)采制工藝,茶葉品質(zhì)更上一層樓,1985年又獲全國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。狗牯腦茶外形卷曲細(xì)緊,白毫顯露,香高味醇,是典型的高山茶風(fēng)格。
4.婺源仙枝
仙枝茶因其特有的清香味而成為最受歡迎的婺源綠茶之一。主要產(chǎn)自婺源靈巖國家森林公園一帶高山區(qū),制作精細(xì),成品條索緊細(xì),白毫顯露,香氣清香持久,湯色清澈明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠勻亮等特點(diǎn)。
婺源雀舌,雀舌茶精選早春兩芽嫩葉精制而成,香高持久,極受人們歡迎。風(fēng)韻獨(dú)具,品質(zhì)優(yōu)異,外形扁圓如禽鳥之舌,緊結(jié)重實(shí),色澤綠亮,油潤顯毫,香氣醉人,爽清雅致,翠澈明麗,如初放春葉;干茶(成品茶)落杯??诋?dāng)有聲,沸水沖茶緩舒緩展,頗具賞評(píng),遐想之誘。
5.井岡銀針
井岡山人就利用野生茶葉制成了香氣高、滋味醇的仙茶“石姬茶”。井岡銀針是采摘細(xì)嫩芽葉精工制作成的名茶。它的品質(zhì)特征是:外形挺直如針,色澤翠綠,滿披白毫,湯色清澈明亮,滋味鮮醉甘美,葉底鮮嫩完整。
6.小布巖茶
小布巖茶屬于曲條形綠茶,產(chǎn)于江西省寧都縣小布鄉(xiāng)巖背腦一帶。
小布巖茶是20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的名茶,由于鮮葉原料柔嫩,芽葉肥壯,精工制作,成品茶形成了形美、質(zhì)優(yōu)、耐沖泡的特點(diǎn)。小布巖茶外形彎曲如細(xì)眉,白毫顯露,鋒苗秀麗;內(nèi)質(zhì)嫩香持久,有蘭花香,滋味醇厚鮮爽,沖泡三四次,滋味尚濃,香氣猶存。
7.廬山云霧
廬山云霧屬于直條形綠茶,產(chǎn)于江西省廬山一帶。廬山青峰重桑,云海奇觀,風(fēng)景秀麗。廬山種茶,始于東漢,隨著佛教的傳人,寺廟甚多,各自在云霧山問栽茶制茶,均稱“云霧茶”。廬山云霧茶,圓直多毫,色澤翠綠,有豆花香,滋味濃醇爽口。
結(jié)語:
江西省除了上述名優(yōu)綠茶之外,還有南昌的“前嶺銀毫”、婺源的“文公銀毫”、高安的“瑞州黃栗茶”、奉新的“天工茶”、上饒的“上饒白眉”、修水的“雙井綠”、南城的“麻姑茶”等名優(yōu)綠茶。
所謂一紅四綠茶,是一個(gè)茶禮盒的名字,也是一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。其名字代表這個(gè)茶禮盒中,一共有一種紅茶和四種綠茶。一紅代表的是修水所產(chǎn)的寧紅功夫茶,四綠分別代表的是九州廬山所產(chǎn)的廬山云霧茶、遂川湯湖鎮(zhèn)所產(chǎn)的狗牯腦茶、婺源沱川鄉(xiāng)所產(chǎn)的婺源綠茶和勒功鄉(xiāng)所產(chǎn)的浮梁茶。這五款茶都產(chǎn)自江西省,是地地道道的江西味道。一紅四綠茶就是江西全力打造的江西茶的特色品牌。
不得不說,這五款茶葉品質(zhì)都非常好。寧紅功夫茶的茶產(chǎn)地修水早在唐時(shí)便已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉,到了清道光年間又開始生產(chǎn)紅茶,光緒年間寧紅中的珍品還被列入了貢茶行列。1914年參加上海賽會(huì)又被國內(nèi)外商人譽(yù)為“茶譽(yù)中華,價(jià)甲天下”,并且以匾相贈(zèng)。上好的寧紅茶條索緊細(xì)、烏黑油潤,茶湯紅艷明亮,茶香濃郁持久,茶味鮮甜醇和。無論是清飲還是做奶茶,寧紅都是很好的選擇。
廬山云霧茶則是我國的傳統(tǒng)名茶,早在宋時(shí)便已經(jīng)是皇室貢品。云霧茶的產(chǎn)地廬山,可謂是千山煙靄中,萬象鴻蒙里",整座山都浸潤在縹緲的云霧之中,這種環(huán)境下生長出的茶芽茶葉更加鮮嫩,具備更多的芳香物質(zhì)。所謂"霧芽吸盡香龍脂",這也是云霧茶名字的由來。作為我國綠茶中的特種名茶,廬山云霧茶素有六絕之稱,亦有“色香幽細(xì)比蘭花”的美譽(yù),非常值得茶客們嘗試品鑒。
狗牯腦茶是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,因?yàn)樵a(chǎn)地的山頭像一個(gè)狗頭,所以得名狗牯腦茶。名字雖然不太好聽,但茶的的確確是好茶,茶葉細(xì)嫩青碧,白毫顯露,茶湯金黃清澄,茶味甘甜香醇中還帶著些許清涼,飲后余韻悠長,沁人心脾。
浮梁茶產(chǎn)于浮梁縣,其中谷雨尖是浮梁綠茶中的極品。這款茶干茶細(xì)緊有白毫,泡開后湯色清透鮮亮,香氣清幽持久,滋味醇正鮮爽。
中國綠茶十大名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、毫銀針、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、太平猴魁、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片。
1、西湖龍井位列中國十大名茶之首,西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。西湖龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
2、洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。洞庭碧螺春湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
3、白白毫銀針?biāo)赜胁柚小懊琅薄ⅰ安柰酢敝婪Q,是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長如針。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
4、君山銀針產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島,沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立,很高的欣賞價(jià)值。
5、黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,茶形似雀舌,峰毫顯示,具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長,湯色清亮豁亮,滋味鮮醇回甘。
6、武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山,半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無窮。
7、太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村,為尖茶之極品,久享盛名。始創(chuàng)于清朝末年。太平猴魁兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱;葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。
8、信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽市西部的車云山一帶,茶條索緊細(xì)圓直,白毫遍布,光華翠綠,茶湯清綠豁亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
9、廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山,條索粗壯、青蔥多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘,是一種具有久長汗青的綠茶。
10、六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
以上內(nèi)容參考-西湖龍井-碧螺春
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