紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,口感濃厚香甜,有紅湯紅葉的明顯特征,女人喝紅茶可以溫暖身體,補(bǔ)充水分,促進(jìn)新陳代謝;而綠茶為不發(fā)酵茶,茶性偏寒,口感鮮爽回甘,有綠湯綠葉的明顯特征,女人喝綠茶起到清醒大腦,振奮精神,消除困乏的效果。
紅茶的種類:
遍及依照制造工藝的差異,分為小種紅茶、時(shí)刻紅茶和紅碎茶三大品類。
① 小種紅茶→ 武夷山桐木關(guān)區(qū)域,福建省特有→ 依照質(zhì)料產(chǎn)地和加工方法可分為正山小種、外山小種,無煙種、煙小種 。
② 時(shí)刻紅茶→ 以紅條茶為質(zhì)料精制加工而成,地域散布很廣、產(chǎn)品較多→ 按產(chǎn)地可分為祁紅、滇紅、閩紅、川紅、寧紅、宜紅、英紅、陽羨紅等。
③ 紅碎茶→ 在紅茶加工工序中,以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切,構(gòu)成的顆粒狀碎茶 → 按外形規(guī)范可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。
綠茶的特點(diǎn)以及品種:
綠茶具有“清湯綠葉”的品質(zhì)特點(diǎn),色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,湯色綠明,滋味純和而爽口,富有收斂性,葉底嫩綠明亮。
綠茶屬于中國六大茶類之一,綠茶的全年消費(fèi)量,是其他五類茶的總和的兩倍以上。是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,目前占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%左右。
主要類型:蒸青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶。
工藝流程:鮮葉采摘—攤晾—?dú)⑶唷嗄恚ㄗ鲂危稍?/p>
沖泡要點(diǎn):用80-85度的水。綠茶的重點(diǎn)在與口感的鮮美和鮮嫩的顏色,所以溫泡綠茶才是王道,沖泡時(shí),慢慢將茶葉浸潤,即可以保持茶湯鮮美,也能延長沖泡次數(shù)。
代表產(chǎn)品:安吉白茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、安化松針、信陽毛尖、黃山毛峰、廬山云霧、都勻毛尖、六安瓜片、太平猴魁、華頂云霧等。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/13654.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 江西綠茶有哪些品牌
下一篇: 一天喝綠茶的最佳時(shí)間