茉莉花茶用透明玻璃杯
,沖泡茉莉花茶時茉莉花茶的沖泡方法:
沖泡茉莉花茶宜使用無紋玻璃杯為佳
。1.首先準備一個300~500ml的玻璃杯
。然后我們選取3g左右茉莉茶葉,如果是成型袋裝的可直接先清洗一遍。茶水比例為1:50
,即3g茉莉花茶葉需要150ml的水。2.先用水將玻璃杯沖洗干凈
,然后倒掉水。3.接下來,我們選擇剛燒開晾置一會的水溫沖泡
,大約80℃4.等待2分鐘左右,即可飲用茉莉花茶
5.一般沖泡3次左右,但水溫不能太高
,每次飲用至茶杯1/3處時即可再次續(xù)水。結(jié)語:
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制
,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。茉莉花茶外形秀美
,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉沖泡方法:
溫杯
沖泡茶包前,必須先用熱水燙溫茶杯.因為冷的茶杯無法泡出茶的原有風味.
倒入熱水
在茶杯中注入九分滿的熱水,一般的話,沖泡的是紅茶,茶水越熱越好,但例如是烏龍茶,綠茶等,則看不同茶夜,適當調(diào)溫,以80-100度為佳.
悶茶
茶沖完水后,立即用蓋蓋住杯子,防止香氣逸散.悶茶最好控制在40秒到一分鐘,這就是泡出茶包濃醇美味的要訣啦.并在取出茶包之前輕輕攪動2-3次.
放入茶包
沖泡茶包一定要先倒入熱水再將茶包從杯緣輕輕的滑入杯中.因為要是先放茶包再倒熱水的話,茶包會膨脹而付出水面,無法平均浸泡.
注意事項:
1,茶包不能一直泡在杯中,不然味道會過濃或苦澀.
2,取出茶包前,不要壓榨茶包,因為這樣的話反而將茶的苦澀味一起壓出.
3,一個茶包大都是2克的茶葉,通?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢耘輧杀?要是大馬克杯(大概350CC),則最好是只泡一次,如果無限制的"續(xù)杯",茶燙就只剩茶色而沒有茶味了.
希望這個回答對你有幫助
沖泡茉莉花茶的方法相當講究
泡花茶可以用玻璃杯
1
2
3、竹木杯子比較少見
4、金屬茶杯也多見
茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用
茉莉花茶的香氣是其他花茶如玫瑰、薔薇
一、玻璃杯泡法
器具:
150ml玻璃杯
步驟:
投茶:取3g茶葉
,置入150ml透明玻璃中;洗茶:水燒開后微涼
,至85--90度(即燒開略涼)時,繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤,然后快速倒掉茶水;注水:再往杯中注水
,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用;續(xù)水:飲至1/3時就可以續(xù)水再添加了,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄
。提示:
1
、一般竹制茶勺一勺為5g左右,3g差不多半勺多一點;2
、茉莉花茶茶坯較為細嫩,最好不要用100度沸水沖泡,以免燙熟茶芽,影響口感;3
、玻璃杯沖泡,可以看到茶葉在杯中的動態(tài)之美。二、飄逸杯泡法
器具:
飄逸杯一個、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡)
步驟:
投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30)
,置入飄逸杯過濾網(wǎng);潤茶:沿過濾網(wǎng)邊緣繞圈注水(水溫在85--90度)
,略微浸潤茶葉后,快速將水過濾倒掉;注水:再一次沿過濾網(wǎng)杯壁繞圈注水
,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水提示:
1、投茶量及時間可以根據(jù)個人喜好調(diào)整
三、蓋碗泡法
器具:
蓋碗一個
、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個步驟:
1、溫具:將蓋碗
、公道杯、茶杯等略微燙洗,可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;2
、投茶:取5g茶葉(茶水比約為:1:30),放入蓋碗中;3、潤茶:將燒開的水微涼
,至85--90度,用回旋低斟的方式,將開水沖入蓋碗中,刮去上層茶沫,然后將茶水快速到掉;4、沖泡:將茶漏放入公道杯中
,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類推,后面幾泡建議控制產(chǎn)品品質(zhì)耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯飲用。提示:
出湯時間可按茶葉的品性與自身的口味喜好略微調(diào)整
,大宗茶出湯可以稍快一點;沖水時最好不要從蓋碗的中間沖水,可沿杯壁下沖
洗茶出水要快;
天懌系列一級茶一般2--3泡有香氣,特級茶一般5--6泡有香氣
特級茶沖泡溫度可更低一點
延伸閱讀:茉莉花茶的副作用
任何事物都是有兩面性的
茉莉花茶是我國十大花茶之一
茉莉花茶屬于比較涼性的花茶飲料
,有些本身體質(zhì)就不好的人就不能夠經(jīng)常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經(jīng)常喝茉莉花茶,因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。還有體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶
,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。一些老人和孩童還是不要經(jīng)常喝茉莉花茶茉莉花茶不僅要區(qū)分人群進行飲用還不能過量飲用,凡事要有一個度
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茉莉花茶是啥茶(茉莉花茶屬于什么茶)