• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      茉莉花茶屬性(茉莉花茶屬于什么茶種是紅茶還是綠茶)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 17:11:27
        
      

        
      
           
      茉莉花茶屬性
      茉莉花茶屬性偏寒
      ，茉莉花茶屬于再加工茶，是將傳統(tǒng)茶葉和茉莉花朵進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香制作而成，具有綠茶的偏寒屬性
        ，茉莉花茶具有茶葉的鮮爽、持嫩
      ，其次也富含茉莉花的香氣
      ，且滋味
      、香氣獨(dú)特，適宜日常泡飲
      。
      茉莉花茶特點(diǎn)：
      茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和
      、窨制，使茶葉吸收花香而成的
      ，茶香與茉莉花香交互融合
      ，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱(chēng)茶胚，多數(shù)以綠茶為多
        ，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶
        。
      茉莉花茶外形秀美，毫峰顯露
        ，香氣濃郁
        ，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口
        ，湯色黃綠明亮
        ，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡
        。根據(jù)不同品種的茶胚
        ，例如用龍井茶做茶胚，就叫龍井茉莉花茶
        ，如用黃山毛峰的
      ，就叫毛峰茉莉。
      挑選茉莉花茶注意事項(xiàng)：
      1
      、看外形
      平時(shí)挑選茉莉茶時(shí)可以看茶葉的外形
      ，那些長(zhǎng)形長(zhǎng)而飽滿(mǎn)，表面白毫多并且無(wú)碎葉的茶葉質(zhì)量為最好
      。質(zhì)量好的茉莉茶應(yīng)該為烏綠色
      ，而且色澤均勻并帶有光澤，如果茶葉沒(méi)有光澤或者顏色過(guò)綠
      ，則說(shuō)明這種茉莉茶的質(zhì)量并不好
      。
      2、聞香氣
      挑選茉莉茶時(shí)也可以聞它香氣
      ，質(zhì)量好的茉莉茶有誘人的茉莉花香
      ，但這種花香濃而不沖，不會(huì)有刺鼻的感覺(jué)，而且它香氣持久
      ，不存在一絲異味
      ，如果發(fā)現(xiàn)茉莉茶的香味不正常或者有異味存在
      ，那就說(shuō)明這種茶葉的質(zhì)量并不好
      ，不建議大家購(gòu)買(mǎi)和飲用。
      3
      、嘗滋味
      挑選茉莉茶時(shí)也可以品嘗它的滋味
      ，質(zhì)量好的茉莉茶香氣濃郁，口感柔和
      ，滋味甘醇
      ，沒(méi)有明顯的苦澀味，也不會(huì)有其他導(dǎo)師味存在
      ，另外質(zhì)量好的茉莉茶耐泡性特別好
      ，反復(fù)沖泡五到六次以后，香氣依然存在
      ，茶湯的色澤依然橙黃誘人
      。
      茉莉花茶屬于什么茶種是紅茶還是綠茶
      茉莉花茶不是綠茶亦不是紅茶，茉莉花茶又叫茉莉香片
      ，屬于花茶類(lèi)
      ，茶性偏寒，茉莉花茶選用優(yōu)質(zhì)綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵
      ，通過(guò)拼和
      、窨制工藝制作而成；茉莉花茶外形秀美
      ，毫峰顯露
      ，香氣濃郁，鮮靈持久
      ，鮮醇爽口，湯色黃綠明亮
      ，葉底勻嫩晶綠經(jīng)久耐泡
      。
      茉莉花茶功效
      常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老
      ，還能疏通人體腸胃可以排宿便
      、順氣清腦、降低血壓和血脂
      ，還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效
      。茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到驅(qū)除瞌睡、消除疲勞
      、增進(jìn)活力
      、集中思維的作用，茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)
      ，具有行氣止痛
      。--引自
      茉莉花茶現(xiàn)在已經(jīng)有1000多年的發(fā)展歷史，在古代就成為人們最喜愛(ài)的一種茶葉類(lèi)型
      。茉莉花是從印度引進(jìn)而來(lái)的花種
      ，后來(lái)逐漸被人們加入到茶葉當(dāng)中，茶葉是古代人最經(jīng)常飲用的飲品
      ，柴米油鹽醬醋茶
      ，茶葉是古代人們生活當(dāng)中必不可少的一部分，茉莉花茶有很多研究制作成不同類(lèi)型品種
      。
      在茶葉當(dāng)中加入茉莉花可以緩解茶葉的屬性陰寒
      ，茶葉成為了一種溫性飲品。同時(shí)緩解了茶葉苦中帶甘的感覺(jué)
      ，具有獨(dú)特的清香味道
      ，具有提神醒腦沁人心脾的心理層面作用。茉莉花茶獨(dú)特的花香沒(méi)有沖泡之前就可以用自己的身體深深感覺(jué)到
      ，可以讓人在不安的情緒當(dāng)中找到一片凈土
      ，讓自己慢慢沉淀下來(lái)。
      茉莉花茶具有多種醫(yī)藥保鍵功效
      。茉莉花本身就是一味中藥
      ，具有抗菌消炎作用，既可以外用
      ，也可以?xún)?nèi)服
      ，可以緩解胸腹脹痛等病癥。夏天可以清熱解毒
      ，冬天喝可以溫暖脾胃
      。
      普洱,鐵觀音,龍井,茉莉花茶,滇紅,烏龍
      ，毛尖分別屬于什么茶
      如果以顏色區(qū)分
      ，普洱是黑茶；龍井茶
      ，茉莉花茶
      ，毛尖是綠茶；滇紅是紅茶
      ；鐵觀音
      ，烏龍茶是青茶
      。如果以茶葉在殺青“前”或者“后”的發(fā)酵狀況區(qū)分，那么普洱茶（黑茶）是殺青后發(fā)酵茶
      ，滇紅
      ，鐵觀音，烏龍茶（所有紅茶
      ，青茶）是殺青前發(fā)酵茶
      。龍井茶，茉莉花茶
      ，毛尖（所有綠茶）是非發(fā)酵茶
      。如果以茶葉在殺青前的發(fā)酵程度是否完全區(qū)分，紅茶是完全發(fā)酵
      ，也就是“全發(fā)酵茶”
      。滇紅，鐵觀音
      ，烏龍茶（所有紅茶
      ，青茶）是發(fā)酵一半左右，也就是半發(fā)酵茶
      。以上各種茶葉的功效太多
      ，都可以平心靜氣，保健美容
      ，這里主要介紹以下內(nèi)容：1
      ，普洱茶：相對(duì)其它茶品，可以抗癌減肥
      ，預(yù)防治療：“三高”——高血脂
      ，高血壓，高血糖
      ；并且
      ，有一定鎮(zhèn)靜安神作用；有一些特殊的5年以上普洱熟茶
      ，甚至可以治療咳嗽
      ，感冒，消化不良
      ，療效顯著
      ！2，一般從胃的冷熱來(lái)說(shuō)
      ，胃寒喝黑茶（普洱茶），紅茶
      ，胃熱喝綠茶（如龍井茶
      ，茉莉花茶，當(dāng)然，云南的大葉種曬青最好）
      ，青茶（如鐵觀音
      ，烏龍茶）。3
      ，最最重要的是：所有茶葉不可多喝
      ！一般一天的引用量不可超過(guò)20克，否則
      ，對(duì)男人來(lái)說(shuō)大大不利
      ，嚴(yán)重的會(huì)造成精液減少！陽(yáng)痿不舉
        ！這是現(xiàn)在任何書(shū)籍都沒(méi)有介紹過(guò)的
        ，是筆者和幾個(gè)愛(ài)茶人的切身體會(huì)，請(qǐng)務(wù)必注意
        ！當(dāng)然
        ，減少飲用量3——6個(gè)月后自然恢復(fù)。
      請(qǐng)問(wèn)茉莉花是屬于綠茶還是紅色?
      茉莉花茶,有"在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味"之美譽(yù).
       是用特種造型工藝茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種.在茶葉分類(lèi)中,茉莉花茶仍屬于綠茶. 茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成,特別是高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用,如:茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì),茶單寧在水濕條件下的分解,不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸,能減弱喝綠茶時(shí)的澀感,功能有所變化,其滋味鮮濃醇厚,更易上口,這也是北方喜愛(ài)喝茉莉花茶的原因的之一.各類(lèi)茶葉其保健本質(zhì)大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外,還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用.茉莉花茶有"去寒邪,助理郁"是春季飲茶之上品.

       根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為:茶葉苦,甘,性涼,人心,肝,脾,肺,腎,五經(jīng).茶苦能瀉下,祛燥濕,降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表.茶葉含有大量有益于人體健康的化合物.如:兒茶素,維生素C,A,咖啡堿,黃烷醇,茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油,香葉醇,橙花椒醇,丁香酯等20多種化合物.根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品.

      《中藥大辭典》中記載:茉莉花有"理氣開(kāi)郁,辟穢和中"的功效,并對(duì)痢疾,腹痛,結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用.常飲茉莉花,有清肝明目,生津止渴,祛痰治痢,通便利水,祛風(fēng)解表,療瘺,堅(jiān)齒,益氣力,降血壓,強(qiáng)心,防齲防輻射損傷,抗癌,抗衰老之功效,使人延年益壽,身心健康.茉莉花茶的茶香有鎮(zhèn)靜作用,能提高人的工作效率.

       茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài)
      ，被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰
      、薔薇
        、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使
        ，列做人間第一香?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br>
      優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整
      ，色澤黑褐油潤(rùn)，沖泡后香氣鮮靈持久
      ，湯色黃綠明亮
      ，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)
      。不過(guò)茉莉花茶因產(chǎn)地不同
      ，其制作工藝與品質(zhì)葉不盡相同，各具特色
      ，其中最為著名的有金華茉莉花茶
      、蘇州茉莉花茶和福建茉莉花茶。

      金花茉莉花茶
      ，又稱(chēng)“金華花茶”
      ，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯
      ，同頭圓
      、粒大
      、飽滿(mǎn)、潔白
      、光潤(rùn)
      、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香
      、茶坯吸香
      、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶
      、茉莉烘青花茶
      、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳
        ，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露
        ，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠
        ，湯色金黃清明
        ；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇
        ；旗槍交錯(cuò)杯中
        ，形態(tài)優(yōu)美自然。

      蘇州茉莉花茶
        ，產(chǎn)于江蘇省蘇州,它的生產(chǎn)始于南宋
        ，歷史十分悠久，是我國(guó)的傳統(tǒng)名花茶
        。蘇州茉莉花茶選用蘇
        、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯
        ，配以香型清新而又成熟粒大
        、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛
        ，竟達(dá)到十余道工序之多
        。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露
        ，干茶色澤油潤(rùn)
        ；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩
        ；香氣鮮美
        、濃厚、清高
        ，入口爽快
      ，持續(xù)性能好
      。

      福建茉莉花茶，主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)
      ，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用摸里花窨制而成
      。福建摸里花茶的外形秀美
      ，毫峰顯露，香氣濃郁
      ，鮮靈持久
      ，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮
      ，葉底勻嫩晶綠
      ，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中
      ，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫
      ，它采用多茸毛的茶樹(shù)品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋
      。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)
      ，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃
      ，香氣鮮濃
      ，純正持久，滋味醇厚爽口
      ，是茉莉花茶中的精品
      。

      茉莉花茶特點(diǎn)工藝品種：

      茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊
      ，產(chǎn)量最大
      ，品種豐富，銷(xiāo)路最廣
        。

      茉莉花茶既是香味芬芳的飲料
        ，又是高雅的藝術(shù)品，茉莉鮮花潔白高貴
        ，香氣清幽
        ，近暑吐蕾，入夜放香
        ，花開(kāi)香盡
        ，茶能飽吸花香，以增茶味
        ，只要泡上一杯茉莉花茶
      ，便可領(lǐng)略茉莉的芬芳
      。

      茉莉花茶用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶
      ，其色
      、香、味
      、形與茶坯的種類(lèi)
      、質(zhì)量及鮮花的品質(zhì)有密切的關(guān)系。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料
      ，統(tǒng)稱(chēng)茉莉烘青
      ，共同的特點(diǎn)是：條形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)
      ，香氣鮮靈持久
      ，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮
      ，葉底嫩勻柔軟
      。

      也有用龍井、大方
      、毛峰等特種綠茶作茶坯窨制花茶的
      ，則分別稱(chēng)為龍井、花大方
      、茉莉毛峰等
      。近年來(lái)暢銷(xiāo)京、津市場(chǎng)的蘇萌毫
      、茉莉春風(fēng)
      、銀毫、龍都香茗
      、霧都花茶就屬這類(lèi)產(chǎn)品
      ，統(tǒng)稱(chēng)特種茉莉花茶。

      茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯
      ，各具名茶外形特色（如扁片形
      ，直條形，卷曲形）
      ，鮮花則采用品質(zhì)上等的伏季茉莉
      ，其代表性花色品種有：

      （1）茉莉大白毫
      系福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以雙瓣茉莉交叉重窨
      。清工巧制
      ，“七窨一提”而成，產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實(shí)，緊直勻稱(chēng)
      ，色澤嫩黃
      ，滿(mǎn)披銀毫，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃
      ，滋味濃醇
      ，湯色微黃，葉底勻亮
      。

      （2）天山銀毫

      福建寧德茶廠生產(chǎn)
      ，是榮獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的特種花茶，選用高級(jí)天山烘青綠茶與“三伏”優(yōu)質(zhì)茉莉
      ，按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊
      ，白毫顯露
      ，色澤嫩綠，水色透明
      ，香氣顯靈濃厚
      ，葉底肥嫩柔軟。

      （3）茉莉蘇萌毫

      是蘇州茶廠創(chuàng)造的特種花茶
      ，曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)名茶稱(chēng)號(hào)
      。該茶采用高檔烘青綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉經(jīng)“六窨一提”，精工窨制而成
      。以香氣鮮靈
      ，滋味醇厚鮮爽而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。品質(zhì)特點(diǎn)是
      ，外形條索緊細(xì)勻直
      ，色澤綠潤(rùn)顯毫，香氣鮮靈持久
      ，湯色黃綠明亮
      ，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/13673.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ，不宜過(guò)濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過(guò)激妊娠反應(yīng)而專(zhuān)門(mén)制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買(mǎi)到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      恩施玉露屬于什么茶
      
                        
      恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶，不發(fā)酵茶
      ，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市，具有典型的“茶綠
      、湯綠
      、葉底綠”的三綠特征，其干茶緊細(xì)勻整
      ，緊圓光滑
      ，色澤鮮綠，勻齊挺直
      ，狀如松針
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點(diǎn)
      
                        
      碧螺春屬于綠茶，十大名茶之一，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
      ，所以又稱(chēng)洞庭碧螺春
      ，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美，色艷
      ，香高
      ，味醇，其干茶條索纖細(xì)
      ，卷曲成螺
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過(guò)紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱(chēng)他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色
      ，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品，都有著對(duì)人體不一般的營(yíng)養(yǎng)
      。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果
      、薯類(lèi)及豆類(lèi)等食品，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
      、櫻桃、李子
        、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃花云尖名字的由來(lái)(黃花云尖功效與作用)
      
                        
      黃花云尖名字的由來(lái)黃花云尖名字的由來(lái)
        ，產(chǎn)自黃花山一帶
        ，被稱(chēng)為黃花云尖。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
        ，屬綠茶類(lèi)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個(gè)品牌的最好
        ？)
      
                        
      什么普洱茶好普洱茶是中國(guó)十大名茶之一
        ，在云南普洱茶有幾個(gè)大產(chǎn)區(qū)出來(lái)的普洱茶都可以，主要看喜歡什么樣的口感
      。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”
      ，以其獨(dú)一無(wú)二的山場(chǎng)