碧螺春屬于綠茶類不屬于普洱茶,碧螺春茶不發(fā)酵,茶性偏寒,產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山,也稱洞庭碧螺春。碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干、炒制、包裝,碧螺春干茶卷曲如螺,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,口感醇厚鮮爽,回甘生津。
碧螺春是綠茶,它有著很悠久的歷史,主產(chǎn)地是江蘇,很多人都十分喜歡喝碧螺春,碧螺春的口感很好,十分的甘甜,在生活之中,可以多多飲用碧螺春,身體也會因此變得更加健康。
碧螺春在唐朝時期就被列為貢品,該茶茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,此茶色澤碧綠,形似螺旋,產(chǎn)于早春,故稱之為碧螺春。
碧螺春茶外形條索纖細(xì),茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。人們贊道:銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。洞庭碧螺獨(dú)特的花果香,主要是因為它生長在果園之中,并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。
碧螺春距今已有1000多年的歷史。主要產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一袋,所以碧螺春又稱之為洞庭碧螺春。
因此,洞庭湖碧螺春是中國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇,四絕聞名于中外。
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