碧螺春是什么茶類

碧螺春是什么茶類

碧螺春是綠茶類，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖東洞庭山及西洞庭山，碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干、炒制、包裝等工序，制成的碧螺春茶卷曲如螺，銀綠隱翠，茶質(zhì)鮮嫩，或果香馥郁，口感醇厚鮮爽，且生津回甘。

碧螺春的特點：

1.形美

碧螺春成品茶，干茶條索緊結(jié)、纖細，呈螺形，茸毛遍布，毫風畢露。茶芽非常幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片，很是美觀。

2.色艷

該茶色澤銀綠，翠碧誘人。加以沸水沖泡之后，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，讓人頗為賞心悅目。

3.香濃

碧螺春茶，有著特殊濃烈的花果芳香，香氣濃郁，清香優(yōu)雅而持久，聞之令人神清氣爽。

4.味醇

泡開后的碧螺春茶，滋味鮮醇爽口、甘厚生津，回味綿長；不愧為茶中之萃。

碧螺春的沖泡方法：

1.準備茶具

準備一只透明玻璃杯300~500ml左右，3g碧螺春干茶，一壺開水。

.2燙茶杯

用開水將茶具進行清潔一遍，進行燙杯，燙杯是為了清潔杯子，還有溫杯的作用。

3.水溫

沖泡的用純凈山泉水最好，這樣不影響茶葉的營養(yǎng)成分，泡茶水溫不要過高，80℃即可，碧螺春為鮮嫩芽頭，水溫不宜過高。

4.沖泡

晾置3分鐘后，開水溫度大約在80℃左右，然后將水倒置七分滿。

5.投茶葉

茶和水的比例是在1:50，即3g碧螺春干茶需要150ml的水，將茶葉投入杯中，此方法為上投法。

6.品嘗

等待2分鐘左右即可品飲碧螺春茶湯，第一口會覺得湯味鮮，清香，品嘗第二口時候，會覺得香氣更加濃郁了，味道醇厚，茶湯更綠，生津，第三次嘗的時候，回甘，香氣濃郁，茶湯碧青，可是讓人回味無窮。

碧螺春是什么茶（碧螺春是綠茶的一種）

碧螺春是綠茶的一種，我國傳統(tǒng)名茶。市面上喜歡碧螺春的人不少，它具有綠茶的功效?，F(xiàn)在讓大家了解下碧螺春的功效與作用。

在唐代碧螺春就已經(jīng)被列為貢品，都叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。

中國洞庭湖盛產(chǎn)碧螺春茶，所以很多人會將其直接稱為洞庭碧螺春。對于碧螺春來說，其在制作工藝同綠茶，正因如此她被歸屬為綠茶。

喝碧螺春有什么功效？

碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。

1.興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2.利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.緩解腳氣作用

每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。

5.抑制癌細胞作用

據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

如何沖泡碧螺春？

泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水。茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁。

沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。

碧螺春因為屬于綠茶，在功效上差異不大，只是特征，口感上與別的綠茶有著差別。所以，不管是喝碧螺春，還是其他綠茶，依自己的口感喜好選擇就可以。切記綠茶性寒涼，不可多喝。

碧螺春屬于哪種茶

碧螺春我國十大名茶之一，屬于綠茶的一種，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

很多人都有著喝茶的習慣，喝茶不僅對身體有好處，還能提神醒腦?，F(xiàn)在市面上的茶分成紅茶，綠茶，白茶，烏龍茶，黃茶，黑茶六大類，那么我們熟知的碧螺春屬于什么茶呢？跟著我一起了解一下吧！

詳細內(nèi)容01碧螺春是蘇州的特產(chǎn)，是一種文明內(nèi)外的綠茶，在隋唐朝時期是貢品，只要皇宮里的人能喝得上，由于炒干后的茶葉，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺狀，又只產(chǎn)于春季，故取名“碧螺春”，也叫“功夫茶”、“新血茶”。

02碧螺春的采制非常嚴格，通常是在春分和清明之間采茶，且只要一芽一葉，因為這個時候茶葉最新鮮，而且必須當天采摘當天炒茶。

03同屬于綠茶的有英山云霧茶；西湖龍井；千島玉葉；湄潭翠芽；金山翠芽；惠明茶；中岳仙茶；劍葉；馬邊云霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰，信陽毛尖等。

茶類解說：碧螺春屬于什么茶

　　碧螺春茶產(chǎn)于我國的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，我們會將其直接稱為洞庭碧螺春。它是屬于綠茶茶品哦。對于碧螺春來說，其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝哦，因此在歸類上，碧螺春是屬于綠茶的碧螺春茶名之由來，還有一個動人的民間傳說。

　　云昔年，在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美麗、聰慧，喜歡唱歌，且有一副圓潤清亮的嗓子，她的歌聲，如行云流水般的優(yōu)美清脆，山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌。而與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥。

　　阿祥為人勇敢、正直，又樂于助人，在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠揚宛轉(zhuǎn)的歌聲，常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中，阿祥被碧螺的優(yōu)美歌聲所打動，于是默默地產(chǎn)生了傾慕之情，卻無由相見。

　　在某年的早春里有一天，太湖里突然躍出一條惡龍，蟠居湖山，強使人們在西洞庭山上為其立廟，且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應其強暴所求，惡龍乃揚言要蕩平西山，劫走碧螺。

　　阿祥聞訊怒火中燒，義憤填膺，為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全，維護太湖的平靜生活，阿祥趁更深夜靜之時潛游至西洞庭，手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn)，連續(xù)大戰(zhàn)七個晝夜，阿祥與惡龍俱負重傷，倒臥在洞庭之濱。

　　鄉(xiāng)鄰們趕到湖畔，斬除了惡龍；將已身負重傷，倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村里，碧螺為了報答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，親自護理，為他療傷。阿祥因傷勢太重，已處于昏迷垂危之中。

　　一日，碧螺為尋覓草藥，來到阿祥與惡龍交戰(zhàn)的流血處，猛可發(fā)現(xiàn)生出了一株小茶樹，枝葉繁茂。為紀念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績，碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護理。在清明剛過，那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉，而阿祥的身體卻日漸衰弱，湯藥不進。

　　碧螺在萬分焦慮之中，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹，于是她跑上山去，以口銜茶芽，泡成了翠綠清香的茶湯，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲后，精神頓爽。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容，她的心里充滿了喜悅和欣慰。

　　當阿祥問及是從哪里采來的“仙茗”時，碧螺將實情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬著未來美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙干，泡成香茶，以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復原了；可是碧螺卻因天天銜茶，以至情相報阿祥，漸漸失去了原氣，終于憔悴而死。

　　阿祥萬沒想到，自己得救了，卻失去了美麗善良的碧螺，悲痛欲絕，遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下，為告慰碧螺的芳魂，于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。后人每逢春時采自碧螺茶樹上的芽葉而制成的茶葉，其條索纖秀彎曲似螺，色澤嫩綠隱翠，清香幽雅，湯色清澈碧綠；洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，卻仍是獨具幽香妙韻永惠人間的。

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