花茶是再加工茶,是以傳統(tǒng)綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配以能夠吐香的鮮花為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉,常見的花茶品種有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花烏龍茶、茉莉龍珠、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
花茶常見的幾種:
1.百合花茶
百合花茶也是較為普遍的花茶種類之一,主要材料為百合。百合花茶味甘微寒,有潤肺,清火,安神的功效,適用于咳嗽、眩暈、夜寐不安等癥。
2.玉蘭花茶
玉蘭花茶,采用優(yōu)質(zhì)綠茶、白玉蘭鮮花為原料,通過精心調(diào)制而成。這款花茶香味比較獨(dú)特,滋味醇厚、回甜,能和氣、消痰、益肺。
3.碧潭飄雪
碧潭飄雪茶外形緊細(xì)挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。
一般采用早春嫩芽為茶坯,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。
4.桂花花茶
桂花花茶,精選優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)桂花,經(jīng)過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香并茂,芬芳持久,是一種具有排毒功效的美顏花茶。
5.茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶,利用茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理氣之功。
按窨花種類可分為:茉莉花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶、玫瑰紅茶、中國香蘭茶、荔枝紅茶等花茶又稱香片、熏花茶、窨花茶,是我國比較特殊的茶葉品類,它是采用茶用香花與茶坯窨制的一類再加工茶,既具有茶葉純正的滋味,又有鮮花馥郁的香氣,相得益彰,別具特色。
花茶是集茶味與花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡?;ú璨粌H仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,裨益人體健康?;ú柚饕ㄜ岳蚧ú琛⒂裉m花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、碧潭飄雪、玫瑰花茶、菊花茶、桂花龍井、桂花烏龍等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
花茶,按照老北京人喝茶的習(xí)慣,弄上幾塊驢打滾,豌豆糕,茯苓餅,品上一壺厚重芬芳的花茶,旁邊鸚鵡巴拉巴拉說著話,好一幅舒坦愜意的圖畫。苦丁茶+決明子=肝炎;人參花+三七花=清熱解毒;薄荷葉+紫羅蘭+茉莉花+臘梅花=治療頭痛;薰衣草+紫羅蘭+薄荷葉=解酒;貢菊+勿忘我 =具有滋陰補(bǔ)腎;人參花-補(bǔ)氣壯陽,增強(qiáng)體質(zhì),抗疲勞?;ú栌置闫?,花茶屬于我國傳統(tǒng)茶類的再加工茶,花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉,根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
花茶指的是由茶葉加新鮮的花一起拌,由此窨制而成的,這種窨制方法可以讓茶葉吸收到花的香氣,里面常用到的茶葉一般是綠茶。而所用的花品種就比較多了,有茉莉花、珠蘭花、桂花、玫瑰花、柚子花、金銀花等,其中為廣大茶友所熟知的有茉莉花茶。
花茶可細(xì)分為花草茶和花果茶。
用葉或花加工而成的稱之為花草茶,如荷葉、玫瑰花等。
用其果實(shí)的稱之為花果茶,如:檸檬、枸杞等。
花茶大多氣味芬芳,部分氣味微甘,但是都具有養(yǎng)生功效,根據(jù)自身需求可單一飲用,也可組合飲用。
擴(kuò)展資料:
花茶又名香片,即將植物的花、葉、或其果實(shí)再加工后得到的茶。
花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。
根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
參考資料: 花茶
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