花茶屬哪類茶(茉莉花屬于什么茶系列)

花茶屬哪類茶

花茶屬于再加工茶，花茶是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉，花茶既有茶的鮮爽、回甘，也有馥郁的花香，且互相成全，適宜日常飲用，其品種有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。

窨制工藝介紹：

窨制花茶一直是人們喜愛的飲品，尤其是北方人，偏愛茉莉花茶。窨花茶的品質(zhì)取決于茶坯的質(zhì)量，香花的質(zhì)量，以及窨制工藝。

茉莉花茶的窨制工藝較復(fù)雜，先將花和茶坯進行處理，待到晚上茉莉花開放時將茶葉和鮮花拌合，進行靜置窨花，完成第一次窨制后，將花篩分出來，既起花，烘干茶葉，再依次進行第二次窨花，第三次窨花，高檔花茶進行三到五次窨花最后一次窨花用少量的優(yōu)質(zhì)鮮花窨制后，不經(jīng)烘干直接進行包裝儲藏了，也稱“提花”。

高檔花茶每次都要用鮮花窨制，低檔的花茶一般窨花一二次，有時用上一次窨過的花再次窨制，既“壓花”，香氣不鮮靈，不高長。

常見的花茶品種：

1.桂花花茶

桂花花茶，精選優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)桂花，經(jīng)過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香并茂，芬芳持久，是一種具有排毒功效的美顏花茶。

2.碧潭飄雪

碧潭飄雪茶外形緊細挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。

一般采用早春嫩芽為茶坯，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶在中國應(yīng)用較廣發(fā)，非常的常見，由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成，花香濃郁，滋味甜美。此種花茶性質(zhì)溫和，具有顯著的理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛功效。

4.百合花茶

百合花茶也是較為普遍的花茶種類之一，主要材料為百合。百合花茶味甘微寒，有潤肺，清火，安神的功效，適用于咳嗽、眩暈、夜寐不安等癥。

5.玉蘭花茶

玉蘭花茶，采用優(yōu)質(zhì)綠茶、白玉蘭鮮花為原料，通過精心調(diào)制而成。這款花茶香味比較獨特，滋味醇厚、回甜，能和氣、消痰、益肺。

6.茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶，利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理氣之功。

茉莉花屬于什么茶系列

茉莉花是一種再加工花茶，屬于花茶類。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼配客制而成，使茶葉充分吸收茉莉花香。茉莉花茶一般是用綠茶坯來窨制的?！昂螢椤瘪恐?，“窨制”就是茶坯和鮮花間分隔放置，給予一定的溫度時間，一吸一吐，就成就了各種樣的花茶。

茉莉花的茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，也屬于綠茶的一種。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。根據(jù)漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國，漢朝時期，通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。

常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效 。

茉莉花茶屬再加工茶類，原材料主要為茶坯和茉莉花。茶坯原料一般采用綠茶，以當年春季采摘的春茶為最佳，此時的芽葉肥厚、香味吸附力較強。

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