過夜茶能喝嗎(隔夜茶能喝嗎？正名來了)

過夜茶能喝嗎

過夜茶不能喝，過夜茶中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)極容易氧化，過夜茶其內(nèi)含物質(zhì)已基本全部析出，飲用口感很差，已無茶味；另外過夜茶放置后，由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致身體不適，因此過夜茶不能喝。

為什么不建議喝過夜茶：

1.隔夜茶因?yàn)椴杷陨砗刑呛蜕贁?shù)蛋白質(zhì)，在溫度和濕度適合的條件下會(huì)滋生細(xì)菌，引起腹瀉。所以，逾越放的時(shí)間很長(zhǎng)的 茶水不能喝，特別是在夏天高溫時(shí)更要留心。

2.茶葉含有茶多酚、維生素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要成效之一，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中茶水，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會(huì)削弱，特別是綠茶和白茶。

3.茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)生成鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早上喝了之后，再吃早飯，鞣酸會(huì)跟食物作用發(fā)作草酸，鞣質(zhì)酸和草酸結(jié)合起化學(xué)變化，鞣酸也使得其它營養(yǎng)素更難以消化。

過夜茶不能喝，還可以這么用：

1.消除黑眼圈

將用過的茶包熱敷在眼上，可消除黑眼圈。如果是散裝茶葉，則可以拿紙巾包起來，再敷在眼睛上。

2.點(diǎn)燃驅(qū)蚊蟲

將沖泡過的茶葉曬干，放到香爐里用火點(diǎn)燃，可以驅(qū)蚊蟲，不僅對(duì)人體無害，而且會(huì)有清香撲鼻。

3.澆花

茶葉是天然的肥料。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

4.擦拭家具

用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具及皮鞋上的泥污，去污效果好。

5.去腥去油膩

濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味；還有除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

隔夜茶能喝嗎？正名來了

隔夜茶不能喝似乎成為了常識(shí)，每次見到我在喝茶，都會(huì)有人在一邊提醒我千萬不能喝隔夜茶啊。在他們眼里，隔夜茶可能比砒霜還毒。

但到底什么是隔夜茶？隔夜茶真的不能喝嗎？喝了隔夜茶有什么危害？

隔了一夜的茶就叫隔夜茶？凌晨12點(diǎn)泡的茶，到了早上7點(diǎn)，放了7個(gè)小時(shí)是隔夜茶吧？那早上7點(diǎn)泡的，到了晚上7點(diǎn)，放置了12個(gè)小時(shí)的茶呢？

隔夜茶是根據(jù)隔了一夜還是隔的時(shí)間長(zhǎng)短來定義的？

從科學(xué)的角度來說，隔夜茶，一般指放置時(shí)間比較長(zhǎng)的茶，不一定是隔夜，只要長(zhǎng)時(shí)間放置，不管是隔夜，隔日還是隔了日夜，都算隔夜茶。

傳聞中隔夜茶不能喝是因?yàn)樗?xì)菌多，喝了對(duì)身體不好。

其實(shí)不管是不是隔夜茶，衛(wèi)生情況都是差不多的，菌落并不多。

茶葉中很重要的成分茶多酚，不僅可以抑菌，還能殺菌 ，可能正是因?yàn)椴瓒喾拥拇嬖?，茶水在隔夜后也不?huì)滋生太多的細(xì)菌。

茶水放久了顏色會(huì)加深，會(huì)變渾濁，這是因?yàn)椴瓒喾咏?jīng)過氧化導(dǎo)致的，而相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，隔夜茶中茶多酚的含量和剛泡好的差不多，不會(huì)發(fā)生大量分解，即使是茶多酚含量比較高的綠茶。

也有傳言說隔夜茶喝了會(huì)「致癌」。

隔夜茶會(huì)「致癌」，主要和茶水中的亞硝酸鹽含量有關(guān)。長(zhǎng)時(shí)間放置的茶里會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，含有亞硝酸鹽的茶被喝進(jìn)體內(nèi)，在胃酸的作用下，會(huì)與胃內(nèi)的生物胺結(jié)合形成亞硝胺，亞硝胺是強(qiáng)致癌物，與肝癌，消化道惡性腫瘤密切相關(guān)。

相關(guān)的機(jī)構(gòu)做過實(shí)驗(yàn)，不管是紅茶還是綠茶，在隔夜之后亞硝酸鹽的含量變化并不大，比飲用水中亞硝酸鹽的安全含量（1ug/ml）要低得多，大可不必?fù)?dān)心它會(huì)「致癌」。

總的來說，隔夜茶不會(huì)滋生大量細(xì)菌，沒有那么容易致癌，茶湯中的茶多酚、游離氨基酸、可溶性糖的含量還是比較高的，仍然具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值，完全可以放心喝。但這是基于茶湯沒有變味變質(zhì)的前提下。

敞開放置的隔夜茶容易掉進(jìn)灰塵和蟲子，微生物的含量也會(huì)上升，尤其是盛夏季節(jié)如此高溫的時(shí)候。長(zhǎng)時(shí)間放置后，口感也沒有剛剛泡好時(shí)那么好了。如果腸胃沒那么 健康 ，還是不建議你喝。相比起隔夜茶，剛泡好的茶不香嗎？

不小心喝了隔夜茶也沒事，無需太過糾結(jié)。雖然不建議喝隔夜茶，但隔夜茶還是可以充分利用起來的。

隔夜茶中含有鞣酸，對(duì)皮膚有收斂作用，對(duì)皮膚曬傷，可以用毛巾蘸隔夜茶來擦拭，可以緩解曬傷；用隔夜茶擦洗鍋具，可以去油膩去腥；隔夜茶中含有氮原子，用來澆花可以讓花生長(zhǎng)得更好。

隔夜茶能喝嗎

隔夜茶在沒有變質(zhì)的情況下是可以喝的。

隔夜茶主要指的是茶泡了以后一晚上沒有喝，就把它叫做隔夜茶。如果隔夜茶它沒有經(jīng)過細(xì)菌發(fā)酵，具體表現(xiàn)就是茶的顏色偏深，表面沒有一層白膜，這時(shí)候的隔夜茶還是可以服用的，而且隔夜茶本身毒性并不是很大，不像民間說的隔夜茶有毒。

如果隔夜茶經(jīng)過細(xì)菌發(fā)酵，茶里面有泡沫，而且表面有一層油脂的東西的，一般就是里面有大量的細(xì)菌滋生，產(chǎn)生了氣體和一些分泌物，就不太適合再去喝這種隔夜茶了。

喝茶注意事項(xiàng)

1、忌飲濃茶。濃茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶堿等,飲量過多會(huì)可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、心臟不適并傷及腸胃。

2、忌飲燙茶。太燙的茶水對(duì)人的口腔、咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng),而入口的飲品若是超過62℃水,較易損傷胃壁,并進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)胃病的病癥,甚至有可能導(dǎo)致口底癌的發(fā)生。所以,以后還是靜心等待茶水溫度稍稍冷卻一些再飲用吧。

3、忌空腹飲茶。空腹飲茶會(huì)影響肺腑，刺激脾胃，進(jìn)而使人食欲不振，消化不良。

以上參考人民網(wǎng)-過夜茶能喝嗎，喝茶的6個(gè)講究

隔夜的茶葉茶可以喝嗎？

過夜的茶葉水不能喝。
一.隔夜茶的危害:
1.茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物，也就是茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、砷、汞等多種物質(zhì)。過夜的茶葉水暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，就會(huì)阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2.這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、壞死等病變。所以，過夜的茶葉水不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3.夏季溫度高，茶水容易變質(zhì)，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，一些抵抗力減弱的老人，就很容易引起腹瀉。
4.過夜的茶葉水因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以說不宜飲用。
二.對(duì)過夜的茶水一種錯(cuò)誤的認(rèn)知
喝過夜的茶葉水會(huì)致癌，這種說法是并不正確的，長(zhǎng)時(shí)間放置的茶水里，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，但亞硝酸鹽本身并不致癌，只有亞硝酸鹽進(jìn)入人體和胃酸作用，形成的亞硝胺，才是強(qiáng)致癌物，與肝癌等疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
而亞硝酸鹽含量在一定的范圍內(nèi)屬于安全劑量，過夜的茶水所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量并沒有超出這個(gè)安全劑量的單位，這也說明了過夜的茶葉水會(huì)致癌的說法其實(shí)是錯(cuò)誤的。

過夜的茶葉水能喝嗎

泡了一夜的茶葉水通常不能喝。
茶葉中的蛋白質(zhì)以及糖類屬于細(xì)菌霉菌的培養(yǎng)基，在長(zhǎng)時(shí)間靜置后，容易導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，所以不建議繼續(xù)飲用。
如果過夜的茶水長(zhǎng)時(shí)間靜置后發(fā)生變質(zhì)，一般會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)物質(zhì)發(fā)生一定程度的氧化，不僅會(huì)使口感變差，還會(huì)影響其飲用價(jià)值，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

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