買茶葉需要注意什么問題(去武夷山買茶葉要注意什么？)

買茶葉需要注意什么問題

買茶葉需要注意這些問題，看茶的外形，是否均勻一致，顏色的光澤度如何，看各種茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來評定其品質(zhì)的優(yōu)次。干聞時，好的茶葉均應(yīng)無青草氣、異雜氣味。開泡后濕聞茶湯時，好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。

買茶葉需要注意什么問題：

1、望

望，就是望其形：茶的外形，是否均勻一致，顏色的光澤度如何?？锤鞣N茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來評定其品質(zhì)的優(yōu)次。

如綠茶以綠潤顯毫（白茸毛）為好，色黃甚至死紅、枯暗的為差，茶湯明亮為好。

一些名茶具有獨特的外形特征：如西湖龍井茶一般為光平扁直，糙米黃色，不顯毫；黃山毛峰多毫顯峰；信陽毛尖外形細直、圓滑多毫；碧螺春條索纖細，卷曲成螺。

如果茶葉的視覺效果都不好，那么要聽從自己的心聲，不要聽信商家的忽悠，應(yīng)該馬上放棄。

一般來說，茶葉只有通過了這第一關(guān)，才有進一步考察的基礎(chǔ)。

2、聞

聞，就是聞其香：好茶的香氣應(yīng)該是醇正而不含有異雜味。聞茶葉的氣味，也可以辨別茶葉的品質(zhì)。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種。

干聞時，好的茶葉均應(yīng)無青草氣、異雜氣味。開泡后濕聞茶湯時，好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。

如果茶葉里含有高揚的香氣，甚至有一種烤焦的味道，這時就需要仔細分辨一下了，一般來說這種茶往往多少有點問題。

有的茶商會拿一些陳茶來再次烘焙，提高香氣，從而達到以陳充新、賺取利潤的目的。

3、問

問，就是問其來路：詢問品種及產(chǎn)地，大概推斷茶葉的品質(zhì)。選購茶葉，還應(yīng)看其正宗產(chǎn)地及對應(yīng)品種。

比如按浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在杭州西湖一帶的獅峰、梅塢、龍塢區(qū)是西湖龍井茶的特定產(chǎn)地；碧螺春的產(chǎn)地是江蘇無錫洞庭湖畔；烏龍鐵觀音產(chǎn)于福建安溪。

可以能事先找些相關(guān)資料，對基本問題有所了解，用自己心里有底的問題咨詢賣家，那就好辦多了，上當(dāng)?shù)臋C會也會少很多。

4、沏

沏，就是要沖泡品嘗：歸根結(jié)底茶是要喝的，自然少不了沖泡品嘗。有很多茶友發(fā)現(xiàn)，在商家喝的茶買回去自己泡就不是這個味了，從而懷疑商家做了手腳。

事實上，從根本上消除這種疑慮的方法，掌握在我們自己手中。我們需要做的是，自己動手，現(xiàn)場沏茶。這樣做還有一個好處，就是若沖泡這種茶的方法有誤。

懂茶的商家也會指導(dǎo)我們正確的泡法，我們可以由此發(fā)現(xiàn)更多的沖泡技巧和竅門，這是一個非常好的學(xué)習(xí)途徑。

只有自己親手泡出來的茶，才是我們需要了解的該茶的真實口味。在品滋味的同時還要觀察茶湯。茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。

再觀其葉底，完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。烏龍茶的葉底一般是七分綠、三分紅邊。

買茶的禁忌

1、忌買“名茶”

現(xiàn)在的茶葉市場上，不管什么茶均愛冠以“大名頭”，凡烏龍茶類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”，凡扁炒青茶即“龍井”，凡纖細者即“碧螺春”，凡肥碩的茶葉就是“黃山毛峰”……諸如此類，遍地名茶。茶友們應(yīng)該保持清醒，仔細甄別。

2、忌買“等級”

人們常在茶葉包裝上看到“極品、神品、大金獎、特級”等字眼，卻不知道若是真的“物美”，就不會如此“價廉”了。

關(guān)于茶的等級，國家有明確劃定，茶友們可以事先查詢，謹防被忽悠。

3、忌買“包裝”

市面上不乏瓷瓶、錫罐、紅木盒等包裝的茶葉，人們往往也愛購買“高大上”包裝的茶葉。

但茶葉品質(zhì)并不是靠外包裝來顯現(xiàn)的，一些黑心商家將劣質(zhì)茶葉裝入精美包裝之中，以次充好，可謂是金玉其外，敗絮其中。

不要迷信精致的外殼，“內(nèi)容”最重要。

想要買到好茶，偶爾“交點學(xué)費”也是正常情況，只有不斷摸索，多多學(xué)習(xí)茶知識，才能買到適合自己的，稱心如意的好茶。

去武夷山買茶葉要注意什么？

1、千萬不要買三無茶葉

一些劣質(zhì)茶葉或者發(fā)霉的茶葉被裝在高檔的茶葉罐中，看起來很精美，其實這是茶商的慣用伎倆，把劣質(zhì)茶葉以次充好，重新包裝，看起來高大尚的感覺，對于一些小白普通客戶來說，用肉眼很難甄別茶葉的好壞，這樣的茶一泡就會顯現(xiàn)原形，但是當(dāng)時是無法辨別的，所以很多小白用戶就會上當(dāng)，花了不少錢結(jié)果買的茶葉卻喝不得，也沒法找茶商，人家可以以各種理由說是你儲藏的問題或者別的原因，所以罐子上沒有任何認證的茶葉，一定不要購買，茶商說的多天花亂墜都不要相信。

2、千萬不要買顏色特別好看的茶葉

一般來說，人們對于比較新鮮的顏色的東西是很感興趣的，感覺顏色越鮮艷，這個東西的品質(zhì)就會越好，但是對于茶葉來說可不能遵循這樣的挑選之道，如果你在店里看到特別鮮綠的茶葉，而且商家一直在推銷的話，這個茶葉八成不是什么好茶葉，這個茶葉很可能添加了色素，所以顯得茶葉特別的好看，色素，香精這些東西對于身體來說都不是好東西，對于身體是有一定的危害的，所以不能買那種特別鮮艷顏色的茶葉，以防買到加工過的茶葉。

3、注意茶葉的等級

很多普通茶葉都被冠名上高級或者特級這樣的字眼，這樣的茶葉有可能就是劣質(zhì)茶葉被精美的包裝，由于帶有特級高級這樣的字眼，就會把茶葉賣的比較貴，這樣也能讓人覺得物有所值，其實對于普通人來說，只要是符合自己的茶就是好茶，不一定要買貴的茶葉。

茶葉選購的基本技巧是

1. 看外觀：茶葉的外觀應(yīng)該整齊、勻稱，色澤鮮艷、光澤度好，沒有雜質(zhì)和破碎的葉子。

2. 聞香味：好的茶葉應(yīng)該有清香，香氣純正，沒有異味和雜質(zhì)。

3. 品口感：品嘗茶葉時應(yīng)注意其滋味、回甘、潤滑度、韻味等方面，好的茶葉應(yīng)該具有鮮爽、甘美、回甘、潤滑、醇和的味道。

4. 查看產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的茶葉具有不同的特點，應(yīng)根據(jù)自己的口味和喜好選擇。

5. 注意品牌：選擇有口碑和信譽的品牌，避免購買假冒偽劣產(chǎn)品。

6. 注意保存：茶葉應(yīng)保存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕，以保持其新鮮度和品質(zhì)。

挑選茶葉的小技巧？

茶好喝，但品種繁多；茶易得，但好茶難得。在買茶葉時，面對琳瑯滿目的茶葉，我們常常無從下手，如何挑選茶葉困擾了很多人。

這次就給大家介紹一下，挑選茶葉的“望聞問沏“小技巧。

01

望

望，就是觀形。即觀茶的外形、顏色和光澤度。

具體來說，就是看各種茶葉是否外形均勻一致，光澤明亮，油潤鮮活；觀其含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來評定其品質(zhì)的優(yōu)次。

茶葉外形勻整，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，色澤一致，光澤明亮，不含雜物，說明原料好、做工好，品質(zhì)優(yōu)。反之，則說明品質(zhì)劣。

綠茶以綠潤顯毫（白茸毛）為好，色黃甚至死紅、枯暗的為差，茶湯明亮為好。

一些名茶具有獨特的外形特征：

碧螺春條索纖細，卷曲成螺

西湖龍井茶一般為光平扁直，糙米黃色，不顯毫

黃山毛峰多毫顯峰

信陽毛尖外形細直、圓滑多毫

如果茶葉的外形都不好，那么就要小心了，不要輕易聽信商家的忽悠，慎重考慮。

這是買茶第一關(guān)，一般來說，茶葉只有通過了這一關(guān)考核，才有進一步考察的基礎(chǔ)。

02

聞

聞，就是聞其香。好茶的香氣應(yīng)該是醇正而不含有異雜味。

聞茶葉的氣味，也可以辨別茶葉的品質(zhì)。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種。

干聞，好的干茶聞時均應(yīng)無青草氣、異雜氣味。

濕聞，開泡后聞茶湯，好茶香氣鮮靈、濃厚、應(yīng)無異味。

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如果茶葉里含有高揚的香氣，甚至有一種烤焦的味道，這時就需要仔細分辨一下了，一般來說這種茶往往多少有點問題。

03

問

問，就是問其來路。即詢問茶葉的品種及產(chǎn)地，從而大概推斷茶葉的品質(zhì)。

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選購茶葉，還應(yīng)看其正宗產(chǎn)地及對應(yīng)品種。

比如洞庭碧螺春的原產(chǎn)地是江蘇蘇州東西山；西湖龍井的原產(chǎn)地是在杭州西湖一帶的獅峰、梅塢、龍塢區(qū)；鐵觀音產(chǎn)于福建安溪。

04

沏

沏，就是要沖泡品嘗。茶最終是要喝的，外形再美，產(chǎn)地也正，但滋味不好，也不值得買。

自己親手泡的茶，正是我們買茶檢驗的最后一關(guān)，品茶湯，觀葉底。

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茶湯，一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。湯色不渾濁噪雜，透亮清冽為上品。葉底則是完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。

買茶之前最好查找一些該茶的資料，了解一下它的色香味形等特點，再用“望、聞、問、沏”的方法比較一下，這樣就不太容易失手了。

買茶葉需要注意什么

買茶葉需要注意這些問題，看茶的外形，是否均勻一致，顏色的光澤度如何，看各種茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來評定其品質(zhì)的優(yōu)次。
干聞時，好的茶葉均應(yīng)無青草氣、異雜氣味。開泡后濕聞茶湯時，好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。

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