根據(jù)《中國居民膳食指南》正常人每日生理需要的水?dāng)z入量約為1500~1700ml,按照一杯200ml來算的話,一天需要飲用8杯水,也就是說,為了清除人體器官釋放的廢物,每天必須消耗1.5-1.7升的水。
喝水有什么好處:
1.幫助消化
我們吃進(jìn)嘴里的食物,經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤濕后,進(jìn)行從食管到胃腸、完成消化并被吸收的消化過程,這些環(huán)節(jié)都要水分來參與,加速體液對營養(yǎng)成分的溶解。
2.緩解便秘
便秘的人可以適當(dāng)多喝點水,一定要大口大口地喝,吞咽動作快一些,這樣水就能盡快到達(dá)腸道,刺激腸蠕動,促進(jìn)排便。在補充水分的同時,還可以吃些韭菜、芹菜、蘋果等富含膳食纖維的果蔬,緩解便秘的效果更佳。
3.平衡體溫
當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時,為了維持身體溫度保證正常生理活動,體內(nèi)水分會因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi);環(huán)境溫度高于體溫,水分就會通過擴張的毛細(xì)血管呼吸孔排出體外,降低體溫。身體通過水的流散保證生存功能。
人體每天至少需要2500毫升的水。根據(jù)科學(xué)分析,人體每天需要的水量至少要和每天排泄的水量保持一個平衡狀態(tài)。一般來說一個正常的成年人每天通過尿液排出體內(nèi)的水分大約在1500毫升到2000毫升左右,再加上大便中水分以及正常的皮膚蒸發(fā)掉的水分,每天需要的水至少有2500毫升左右。
如果是在天氣炎熱的夏天,或是運動量比較大的時候以及出現(xiàn)身體出現(xiàn)病理性發(fā)熱時,或者出現(xiàn)上吐下瀉等癥狀的時候,需要的水量就更多了。因為在發(fā)熱時,人的身體需要出汗來降低體溫,此時體內(nèi)就很容易出現(xiàn)缺水的狀態(tài)。在上吐下瀉的時候?qū)儆诜钦G闆r排泄出來的液體,同樣消耗掉身體大部分水分,此時需要及時補液,以免影響體內(nèi)電解質(zhì)平衡。
另外,身體在大量出血后,同樣會伴隨著大量的體液流失,所以此時人體需要的水,要比平時需要的更多。
一天飲水量多少為宜呢?以正常成年人的飲水量為計算標(biāo)準(zhǔn)。生理需要量為3000毫升,每日通過飯、菜、湯、水果攝取水分約1000毫升。為此應(yīng)補充白開水2000毫升,日常生活中有些人喜歡飲茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒等其他飲料,即便如此,補充白開水量一般也不宜少于1000毫升。老年人應(yīng)為成年人的4/5左右。男性比女性增加10%—15%,嬰幼兒由于生長發(fā)育使其新陳代謝較成年人旺盛,因而相對需水量較多,應(yīng)在不口渴情況下再補充100—500毫升,比較符合需求量。
大多數(shù)人認(rèn)為,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來,國外一些醫(yī)學(xué)研究部門提出不同意見。有不少專家指出:不一定每天必須喝足8杯水,因喝太多水也會給身體帶來麻煩。專家認(rèn)為:喝水和攝取熱量一樣,應(yīng)該是需要多少,就補充多少。目前并沒有什么科學(xué)證據(jù)足以說明,多喝水就能多排毒。相反,一個人水喝得太多,卻極容易使體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失。那么,正常人每天喝多少水量才算是適當(dāng)?shù)哪??科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),一般而言,人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分,大約是1800-2000cc,因此多年來人們一直在說,健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得,而應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去,這才是正確的保健方法。其實,我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計,我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分,我們每天只要再喝1000-1200cc開水,平均上午2杯、下午2杯,也就足夠了。但是,我們也應(yīng)該知道,水的需求量必須視每個人所處環(huán)境(溫度、濕度)、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定,沒有一個確定的標(biāo)準(zhǔn)值。專家認(rèn)為,喝水的總原則是:一天不能少于500cc,但也不要超過3000cc。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補充水分的人,應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來進(jìn)行。
俗話說“民以食為天,食以水為先。”那么人們每天應(yīng)該飲用多少水呢?有關(guān)專家提出,正常成年人每日應(yīng)補充白開水2000毫升。黑龍江省衛(wèi)生監(jiān)督所公共衛(wèi)生科科長于艷玲告訴記者,人們每天飲水量多少與飲水對象的年齡、個體差異(如高矮、胖瘦、男女)、運動量、氣候變化,健康狀況、飲食狀況、從事職業(yè)等有關(guān)。以正常成年人的日飲水量為計算標(biāo)準(zhǔn),生理需要量約為3升,每日通過飯、菜、湯、水果攝取水分約1升,為此應(yīng)補充白開水2000毫升。日常生活中有人喜歡飲茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒及其他飲料,即使如此,補充白開水量一般也不應(yīng)少于1000毫升。據(jù)介紹,由于個體差異,胖者需水量增多,體表面積大,排泄水分量多,故要比正常人增加10%,瘦者則要減少10%。另外,應(yīng)根據(jù)日運動量大小增加500毫升至2000毫升,尤其是劇烈運動后更需要緩慢多次補充大量水分或稀釋后的鹽開水或飲料。夏天比冬天多喝水約三分之一到二分之一;春秋季節(jié)多保持平衡?;加屑膊≌邞?yīng)根據(jù)醫(yī)囑,如腎炎水腫、肝硬化腹水應(yīng)少喝水,鍋爐工、鋼鐵工、冶煉工人、地礦工人飲水量要比正常人多三分之一,日飲水量約4000毫升或更多些。就目前資料來看,符合標(biāo)準(zhǔn)的涼開水應(yīng)是最佳飲料。
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