普洱茶根據(jù)感官品質(zhì)劃分為1到10級,其中特級肥嫩,能夠看到細小的芽頭,帶有金色的毫毛;十級最粗老,大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制的,一般一級到五級會做成散茶發(fā)售,六級到九級壓餅,十級做磚茶。
普洱茶1到10級:
特級
特級的外形條索緊、直、細,茸毛顯露,葉底是鮮嫩褐紅,湯色是紅濃的,香味濃郁,味道醇厚。
一級
它的條索緊結(jié),比較顯毫,湯色紅濃,香氣濃郁純正,味道醇和,葉底是肥嫩褐紅。
二級
二級的茶葉尚顯白毫,湯色紅濃,香氣純正,葉底肥嫩。
三級
該級別的外形條索緊結(jié),尚顯白毫,湯色紅濃,葉底是柔軟褐紅。
四級
該茶的外形緊結(jié),湯色明亮,葉底是柔軟褐紅的。
五級
五級外形條索堅實,有些白毫,湯色是深紅色,味道醇和,香氣純正,葉底褐紅欠均勻,尚柔軟。
六級
該茶的外形條索尚緊實,湯色褐紅,葉底褐紅欠勻欠嫩。
七級
該茶條索肥壯,它的色澤褐紅,有些灰,湯色深紅,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
八級
它的外形條索肥壯,色澤褐紅有些灰,湯色深紅,味道醇和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
九級
該茶葉外形條索粗大,色澤褐紅有些灰,湯色深紅,味道醇和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
十級
該茶的外形條索有些松,色澤褐紅有些花,湯色深紅,香氣味道平和,葉底褐紅有些粗。
結(jié)語:
普洱茶茶葉等級可以根據(jù)嫩度區(qū)分,嫩度越高的級別越高,如果芽頭較多,毫顯的說明嫩度越高,潤澤的嫩度也好,條索緊結(jié)說明嫩度好。
普洱茶茶葉等級:
級別:一級
標(biāo)準(zhǔn):索條緊結(jié),勻整,色澤呈紅褐潤較顯毫,陳香濃厚,滋味濃醇回甘,湯色紅濃明亮,葉底紅褐較嫩,勻凈。
級別:三級
標(biāo)準(zhǔn):索條尚緊結(jié),勻整,色澤呈紅褐潤尚顯毫,陳香濃純,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮,葉底紅褐尚嫩,勻凈帶嫩梗。
級別:五級
標(biāo)準(zhǔn):索條緊實,勻齊,色澤呈褐尚潤,陳香尚濃,滋味濃厚回甘,湯色深紅明亮,葉底紅褐欠嫩,尚勻稍帶梗。
級別:七級
標(biāo)準(zhǔn):索條尚緊實,尚勻齊,色澤呈褐欠潤,陳香純正,滋味醇和回甘,湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗實,尚勻帶梗。
級別:九級
標(biāo)準(zhǔn):索條粗松,欠勻齊,色澤褐稍花,陳香平和,滋味純正回甘,湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗松,欠勻帶梗片。
普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐,內(nèi)置湯色紅濃明亮,想起獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。
包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)。現(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀念餅。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
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