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綠茶與普洱茶哪個(gè)好

品茶 2023-05-17 20:38:01

綠茶與普洱茶各具特點(diǎn)

，并無(wú)絕對(duì)好壞
。綠茶具有綠湯綠葉的特征
，其色澤綠潤(rùn)
，內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，湯色綠明
，滋味純和爽口
，葉底嫩綠。普洱茶生茶色澤墨綠
，香氣清純持久，滋味濃厚回甘
，湯色綠黃清亮
，葉底肥厚黃綠；普洱熟茶色澤褐紅或深栗色
，沖泡后湯色紅濃透明
，口感陳香醇厚，有獨(dú)特的陳香
。

普洱茶與綠茶的特點(diǎn)：

1.普洱茶

普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成

，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉
。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類(lèi)型
。

2.綠茶

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚

、兒茶素
、葉綠素、咖啡堿
、氨基酸
、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。

綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老

、防癌、抗癌
、殺菌
、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的
。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料
，經(jīng)殺青
、揉捻
、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。

其干茶色澤和沖泡后的茶湯

、葉底以綠色為主調(diào)
，故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青
，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色
，然后經(jīng)揉捻
、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)
。

綠茶的生產(chǎn)范圍極為廣泛

，河南、貴州
、江西、安徽
、浙江
、江蘇、四川
、陜西（陜南）
、湖南、湖北
、廣西
、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

普洱茶的好處：

1.降脂

、減肥
、降壓、抗動(dòng)脈硬化

長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張

、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用.

2.養(yǎng)胃

、護(hù)胃

在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑

、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.

3.健牙護(hù)齒

普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時(shí)效果最佳.

4.抗衰老

茶葉中兒茶素類(lèi)化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素

，總量高于其它茶樹(shù)品種
，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類(lèi)
，同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中
，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖
，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用
，起到了養(yǎng)生健體
、延年益壽的功效
。

綠茶的好處

綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份

，茶葉不僅具有提神清心
、清熱解暑、消食化痰
、去膩減肥、清心除煩
、解毒醒酒
、生津止渴、降火明目
、止痢除濕等藥理作用
。。

具體有：1

、延緩衰老的作用
；2、抑制心血管疾病的功效
；3
、預(yù)防和抗癌功效；4
、預(yù)防和治療輻射傷害的作用
；5
、抑制和抵抗病毒菌的作用
；6、美容護(hù)膚的功效
；7
、醒腦提神的作用；8
、利尿解乏的作用；9
、降脂助消化的功效
；10、護(hù)齒明目的功效
。

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，具有典型的“茶綠、湯綠
、葉底綠”的三綠特征
，其干茶緊細(xì)勻整，緊圓光滑
，色澤鮮綠，勻齊挺直
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