過年以茶待客怎樣不失體面(上茶的禮儀)

過年以茶待客怎樣不失體面

“以茶待客”歷來是我國(guó)最普及、最具平民性的日常生活禮儀。 在一些隆重盛大的節(jié)日，客人遠(yuǎn)道而來上門拜訪，主人自然親自泡茶迎接客人。

客來敬茶， 以茶示禮，不僅是對(duì)客人的尊重，也體現(xiàn)主人的修養(yǎng)。以茶待客自然也有很多禮儀，這些你一定要清楚！

先長(zhǎng)后幼，先老后少

客人來訪人數(shù)較多時(shí)，安排座位就是一門學(xué)問了。 最尊貴的客人或年紀(jì)最大的長(zhǎng)輩坐中間的位置，年紀(jì)其次的客人安排在右側(cè)，方便給他們倒茶，年輕的晚輩則安排在左側(cè)。

倒茶也是一樣要講究順序。第一次斟茶時(shí)，一定要先尊后卑、先老后少，接下去就可以觀察客人杯子空了就續(xù)茶，而杯子里還有茶的暫時(shí)不需要。 倒完茶之后，可以伸出手做一個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)，并說：“請(qǐng)喝茶”。

先客后主，司爐最末

倒茶時(shí)除了論資排輩之外，還得記住要先倒給客人，然后再給自家人倒茶。 在場(chǎng)的人全都倒過茶之后，泡茶的主人（也稱司爐），才可以給自己倒茶，否則就是對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”“待人不恭”。

酒滿敬人，茶滿欺人

酒需要倒?jié)M，因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙； 茶不能倒?jié)M，因?yàn)椴枋菬岬?，倒?jié)M接手時(shí)茶杯很燙，可能會(huì)燙傷客人的手，還可能會(huì)不小心把茶杯掉落打碎，給客人造成難堪。

過年給客人倒茶，千萬記住倒茶只需倒七分滿，如果把茶杯完全倒?jié)M，非但不是客氣的表現(xiàn)，還有趕客人走的意思，十分不禮貌。

喝茶皺眉，表示嫌棄

客人喝茶時(shí)皺眉雖然不是太禮貌，有嫌棄茶不好喝的意思。 但是主人應(yīng)該及時(shí)留意到這一現(xiàn)象，反省一下是選擇的茶不合客人口味還是自己泡茶沒泡好。

這個(gè)時(shí)候，主人可以委婉的提示客人：“茶有點(diǎn)淡了，接下去還想喝點(diǎn)什么茶？”或者在泡茶之前，就詢問一下客人飲茶的喜好。

新客到來，要換新茶

客人陸陸續(xù)續(xù)來拜年，喝茶期間，中途如果有新的客人到來，主人需要立即換更新茶表示歡迎，否則會(huì)被認(rèn)為“待之不恭”。 換了茶葉之后，沖泡的茶要先倒給新客。這個(gè)時(shí)候新客應(yīng)欣然接受，不需要過多客氣，如新客一再推卻會(huì)顯得很不恭敬，叫“卻之不恭”。

看茶色，更要看臉色

主人待茶，沖泡幾次之后，茶水的顏色和滋味會(huì)發(fā)生從濃到淡的變化，便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”。 “無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼；二是觀察不細(xì)致，不會(huì)看茶色，也不會(huì)察言觀色。 這樣的情形，可以預(yù)先多準(zhǔn)備一些茶葉，方便及時(shí)換茶。

中國(guó)人很含蓄，這含蓄也體現(xiàn)在茶桌上，很多話不會(huì)直接說出口，演變出來的一些禮儀上的講究，就蘊(yùn)含著很多信息了。 記住這六句話，以茶招待親朋好友才能不失禮！

上茶的禮儀

　　日常生活工作當(dāng)中，親朋好友客戶來訪，難免大家會(huì)坐在一起聚餐共敘，開餐之前一般會(huì)先上一壺茶，邊喝茶邊等菜。那么就會(huì)有一個(gè)上茶禮儀的問題，斟茶的人站在哪里?倒幾下?茶斟在哪里為好?假如做錯(cuò)就有可能會(huì)出現(xiàn)尷尬的。下面是我為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!
　　
　　自古以來，中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，有完整的禮儀規(guī)范和優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德，在上茶方面更是有一套的上茶規(guī)矩，中國(guó)人待客就有“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座;茶，上茶，上好茶”的說法.以茶敬客在待客之際是絕對(duì)不可缺少的重要禮儀，上茶的規(guī)矩可以稱作是一種文化的傳承，應(yīng)該流傳下來的。

　　奉茶之人

　　以茶待客時(shí)，由何人為來賓奉茶，往往涉及到對(duì)來賓的重視程度。

　　在家中待客時(shí)，通?？捎杉抑械耐磔吇蚣彝シ?wù)員為客人上茶。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。

　　在工作單位待客時(shí)，一般應(yīng)由秘書、接待人員、專職人員為來賓上茶。接等重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。

　　奉茶順序

　　若來訪的客人較多時(shí)，上茶的先后順序要慎重對(duì)待，切不可肆意而為。合乎禮儀的做法應(yīng)當(dāng)是：

　　先為客人上茶，后為主人上茶

　　先為主賓上茶，后為次賓上茶

　　先為女士上茶，后為男士上茶

　　先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶

　　如果來賓較多，而且其彼此之間差別不大之時(shí)，可采取下列四種順序上茶：

　　一：以上茶者為起點(diǎn)，由近而遠(yuǎn)依次上茶;

　　二，以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上;

　　三，以客人的先來后到為先后順序;

　　四，不講順序，由飲用者自己取用。

　　敬茶的方法

　　以茶待客時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)事先將茶徹好，裝入茶杯，然后放在茶盤之內(nèi)端入客廳。如果來賓較多時(shí)，務(wù)必要多備上幾杯茶。以防屆時(shí)“僧多粥少”，供不應(yīng)求。

　　在上茶時(shí)，應(yīng)當(dāng)借此機(jī)會(huì)，向客人表達(dá)自己的謙恭與敬意。標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：

　　1、雙手端著茶盤進(jìn)入客廳

　　2、將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上

　　3、右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近

　　4、從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去

　　5、茶杯放置到位之后

　　6、杯耳應(yīng)朝向外側(cè)

　　注意：

　　若使用無杯托的茶杯上茶時(shí)亦應(yīng)雙手捧上茶杯
　　喝茶有什么禁忌
　　1、新茶忌急飲

　　人們都有喜歡購買飲用新茶的習(xí)慣。新茶上市的時(shí)候是茶場(chǎng)和茶商們忙碌、進(jìn)賬的好時(shí)光。但是有人研究告誡人們，新茶不要飲用的過多過急。原因有二：

　　第一：新茶的茶香還沒有到最好的時(shí)候。茶中的有一部分方向物質(zhì)在經(jīng)過一段時(shí)光的放置以后才品味得出來。

　　第二：是新茶有較多的副作用，對(duì)人體的健康不利。

　　2、忌飲濃茶解酒

　　喝酒大醉以后，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對(duì)的。因?yàn)椴枞~中含有一種叫做咖啡堿的物質(zhì)?？Х菈A與酒精結(jié)合起來會(huì)產(chǎn)生相加作用。這樣，不但不能解酒，反而會(huì)加重醉酒人的痛苦。因此，解酒忌飲濃茶。

　　3、飯后忌立即喝茶

　　食物在進(jìn)入胃中后，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而胃酸中又含有濃度為0.5%的鹽酸。因此，飲后如立即喝茶，由于茶中含堿質(zhì)，會(huì)與胃酸中和，水也會(huì)沖淡胃液，從而要延長(zhǎng)食物油的消化時(shí)間，增加了胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)此下去，會(huì)使胃受到損害，影響身體健康。一般地說，在飯后一小時(shí)內(nèi)不宜喝茶。

　　4、茶葉收藏忌異味

　　茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷菸等接觸后，會(huì)很快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必須保持清潔無味。

　　茶葉的這一作用也可以利用，例如用茶葉來去除冰箱中的異味，并且還可以反復(fù)曬干使用。這可以用泡飲過的舊茶葉來做。

　　5、飲茶忌多

　　茶葉中含有一種微量元素氟。氟這種元素雖然是人體必需的微量無素之一，但生理需要量為每天1-1.5毫克。然而，茶葉含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至數(shù)百倍。攝氟量超過安全數(shù)字的規(guī)定的范圍，因而會(huì)引起蓄積中毒。氟中毒以后會(huì)出現(xiàn)牙齒變色黃色、褐色或黑色、氟骨癥四肢和脊柱疼痛、關(guān)節(jié)變形、癱瘓。因此，飲茶忌過量。

　　凡是都有度，過度則反。兩千五百年前的孔子就說“過猶不及”，真理也。

　　6、失眠者夜間忌飲茶。

　　茶的興奮作用可能會(huì)使失眠者更加無“眠”。

　　 的人還：

端茶倒水接待禮儀

中國(guó)人的習(xí)慣是以茶待客，幾千年的歷史，茶文化在中國(guó)不斷的發(fā)展，同時(shí)也形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。當(dāng)家里有客人或者公司客戶來時(shí)，當(dāng)然需要招待，也就少不了端茶倒水，掌握好端茶倒水的禮儀能讓客人和客戶心情愉悅，從而幫助我們更好地交談。

首先是沖茶，客人進(jìn)屋后，先讓客人坐下，然后再備茶。在沖泡茶之前，先要把茶具都洗干凈了，同進(jìn)要用開水將茶壺和茶杯燙一下。這樣既顯得講究衛(wèi)生，又讓人覺得主人彬彬有禮。

準(zhǔn)備茶水時(shí)，要注意適量茶葉，不宜過多，也不宜太少。如果客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口味把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿或者太少，太滿了容易溢出，客人也無法優(yōu)雅地飲用，太少則顯得主人不夠誠(chéng)心。

準(zhǔn)備過后就要上茶了，雙手端茶時(shí)，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。一兩個(gè)客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了。

最后，添茶的時(shí)候，不要順手先給自己添，應(yīng)該注意禮儀，先給客人添茶。添茶時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕地抬起，用大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)著客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添滿。

喝茶需要注意的禮儀

　　中國(guó)人自古就喜歡喝茶，而且喝茶有很多的講究。我為大家?guī)砹撕炔栊枰⒁獾亩Y儀，謝謝查看。

　　喝茶需要注意的禮儀　　 座位

　　茶道講究“主隨客便”，在座位的順序上也是有禮儀原則的。主人左手方向順時(shí)針開始，就是由尊到卑，直到主人的右邊。上茶請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，雙手將茶杯連同杯托一同遞給客人或放在桌上，茶杯就位時(shí)，杯耳要朝外，每杯茶為杯高的三分之二為宜，遵循“淺茶滿酒”的原則，放在客人的右手上方，先敬尊長(zhǎng)者。若是客人較多，則應(yīng)按照禮儀順序，依據(jù)先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士的先后次序上茶。

　　 敬茶

　　敬茶時(shí)應(yīng)盡量隨便、自然。我國(guó)舊時(shí)講究以茶待客不過三杯。一杯曰敬茶，二杯曰續(xù)茶，三杯曰送客茶。要是一而再再而三地勸人飲茶，就等于提醒來賓“應(yīng)該走了”。特別是當(dāng)我們以茶款待老年人或海外華人時(shí)，切勿因此而無意地得罪于人。

　　 喝茶

　　飲茶之時(shí)，應(yīng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，不要大口吞咽，喝得咕咚咕咚直響，或者一飲而盡。遇到飄在水面上的茶葉，可用杯蓋輕輕拂去。不要張口去吹，或以手撈出來扔在地上。若飲用的是紅茶，茶匙是用來為茶降溫的，不能以之取糖，或舀食茶湯。不用之時(shí)，不要把它插在杯里，而應(yīng)放在杯托上。不要把茶喝得“見底”。主人若暫時(shí)忘了為自己續(xù)水，也要耐心等待，最好不要自己起身去添加。

　　 添茶

　　在和客人交談是應(yīng)注意給客人添茶續(xù)茶，添茶時(shí)切勿將水灑出，也不能杯滿欲溢。

　　中國(guó)自古便有淺茶滿酒，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃郁著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開， 慢飲細(xì)品，以顯示文雅與修養(yǎng)。

　　 基本原則

　　1、“酒滿敬人，茶滿欺人”茶水為盛滿為茶杯三分之二，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。

　　2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)。

　　3、泡茶時(shí)，第一泡應(yīng)倒了或用于溫杯讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　4、輕拿輕放不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則“有意挑釁”。至于泡茶呢，有很多細(xì)節(jié)，我就偷個(gè)懶，不細(xì)說啦。

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