沒有茶刀茶餅怎么弄碎

第一步：選擇一個平整桌面，將茶餅外包裝紙鋪開，

第二步：雙手在茶餅凹槽面左右兩端向下壓，

第三步：雙臂伸直身體重心前移施壓，

第四步：依靠兩側施力以及餅面的頂點，

第五步：簡單將茶餅壓開，然后再分解成小塊弄碎。

茶餅是市面上較為常見的一種緊壓茶，如普洱茶餅、老白茶餅，采用這種方式緊壓的茶餅餅面會有隨模具成型的球面，反置茶餅這種球面的弧線更為清晰可見。我們的拆茶方法正是巧妙的利用了這個球面。

1、選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，拆茶全程在紙上進行，包裝紙的面積足以保證茶葉不發(fā)生溢散。

2、雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓。

3、依靠兩側施力以及餅面的頂點，可以很輕松的將茶餅壓開。

一定要注意：在拆開較大的餅塊時，推薦用雙手向左右兩側拉動，順著茶的紋路自然拉開，（而不是用洪荒之力掰開），這樣的好處是可以更好的保證條索的完整性

4、將弄開的一半茶葉再進行撥散弄碎，留待沖泡時使用即可。

提醒：在拆茶的多數(shù)情況下（比如茶友的日常品飲）并不需要將茶品全部弄開撥散至散茶。

只需將茶餅弄成散塊（取茶要有這個概念：將一餅茶分為兩半，然后選擇其中一半的一部分撥開自己需要的量，取茶后再撥散出一泡的量留待下次使用即可）。

這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于過度醒茶。

拆開的茶品放入日常慣用的存茶容器即可。推薦使用原購買時的包裝（外層紙箱子、內層筍殼、包裹茶葉的棉質），用完包好 。外形可以最大程度的利用書柜等茶友家中常用的置茶空間。

當然周圍不要放置異味太大的東西，要避免高溫潮濕環(huán)境即可。在盒身側面可以注明茶品的名稱即可方便的識別取用。用來存放拆好備飲的茶品再合適不過了。

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