祁門紅茶有哪些種類(紅茶的種類有哪些 紅茶的種類介紹)

祁門紅茶有哪些種類

祁門紅茶有哪些種類：祁門紅茶主要有四個(gè)種類，祁紅工夫紅茶、祁紅香螺、祁紅毛峰、祁紅金針（祁眉）。

祁門紅茶有哪些種類

1.祁紅工夫

傳統(tǒng)工藝的祁紅工夫是碎茶，把完整條索全部切斷呈0.6-0.8cm的長(zhǎng)度，是切斷，不是切碎。原因有兩個(gè)方面。

①是因?yàn)槠铋T紅茶創(chuàng)制之初，時(shí)以外銷為主的，切斷篩分的祁門紅茶是為了符合外國(guó)消費(fèi)者的這一口味。

②是因?yàn)槠铋T紅茶的制作工藝，工序復(fù)雜，制作過(guò)程需要。所以碎茶本身就是祁紅的特色，別看它碎，這可是曾經(jīng)英國(guó)皇室的御用茶哦，還獲得過(guò)兩次世界金獎(jiǎng)和多次蟬聯(lián)國(guó)家金獎(jiǎng)。

就香氣而言，傳統(tǒng)祁紅工夫的香氣更加濃郁豐富，是一種復(fù)雜又優(yōu)雅的香氣特征，似花似果似蜜，國(guó)際上稱之為“祁門香”，祁門工夫的主要品質(zhì)特點(diǎn)是外形細(xì)緊，色澤烏黑油潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁帶糖香，滋味醇厚回甘；湯色紅亮，葉子紅勻細(xì)軟。

2.祁紅香螺

新工藝的祁門紅茶，外形卷曲如螺，且香氣宜人，故得名祁紅香螺。與傳統(tǒng)祁門工夫相比發(fā)酵更輕，色澤烏潤(rùn)，金毫顯露，湯色紅艷明亮，甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅亮多芽。

這與傳統(tǒng)的似花似果似蜜的經(jīng)典“祁門香”的風(fēng)格不同，我們可以稱之為“新派祁門香”，也受到很多茶友的追捧。滋味上少了工夫紅茶的醇厚，但更顯清甜。

3.祁紅毛峰

結(jié)合毛峰的造型手法制作而成的彎曲形祁門紅茶，發(fā)酵后沒(méi)有精致和作型這道工序，直接烘干。祁紅毛峰條索緊結(jié)彎曲露毫，顯鋒苗，色澤烏潤(rùn)，勻整；香氣鮮嫩甜，湯色紅艷亮，滋味鮮甜醇，葉底紅亮柔嫩顯芽勻齊。

祁紅毛峰在香氣上不如祁紅工夫醇香，但回甘要比祁紅工夫好些，同價(jià)位上嫩度要稍微比祁紅工夫好些。

4.祁紅金針

祁紅金針是上等的祁門紅茶，也叫祁眉，一般采用鮮嫩早期的葉子制作，有點(diǎn)類似正山小種中金駿眉的地位吧。

金針的名稱含有以下二方面的意義：一、金金代表貴重之物，也代表了金臻的稀缺性，金針均采用優(yōu)質(zhì)小地域單芽及一芽一葉茶青精制而成，所成茶品，全身金豪顯露。

二、針形容外形。金針外形緊細(xì)秀美、型如針狀。“針”：完善的意思，既代表該款茶承載的讓高端祁紅更加盡善盡美的意思

紅茶的種類有哪些 紅茶的種類介紹

1、紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，其中尤以祁門紅茶最為著名。

2、祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

祁門紅茶的種類有哪些？紅茶有哪些保健作用？

  紅茶是發(fā)酵茶。好的紅茶是祁門紅香螺，淘寶網(wǎng)上賣的大多數(shù)是綠茶切碎做的。鑒別好的紅茶。是看它泡出來(lái)是不是整個(gè)的茶葉。。也就是毛峰的葉子做出來(lái)的。。

其實(shí)給你

這是我在黃山茶城隨拍的一張圖片。這是祁門的紅香螺。黃色的越多說(shuō)明該茶葉做的越好。也是祁門歷口的茶農(nóng)最好的一個(gè)茶葉。。。紅茶不是越貴越好。茶葉是沒(méi)有標(biāo)價(jià)的。

  關(guān)于紅茶的功效。：最大的效果就是養(yǎng)胃?；揪G茶有點(diǎn)功效，紅茶都有的。紅茶的工序繁瑣。價(jià)格也要相對(duì)毛峰貴些。紅茶在冬天喝比較好。。夏天喝些降火的菊花 。。。希望對(duì)你有幫助。。

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