正山小種和大紅袍的區(qū)別(正山小種、普洱、大紅袍哪個(gè)茶葉更好呢？)

正山小種和大紅袍的區(qū)別

正山小種主產(chǎn)于武夷山桐木村，大紅袍主產(chǎn)于武夷山三坑兩澗地區(qū)；正山小種是紅茶，而大紅袍是烏龍茶（青茶）；正山小種為全發(fā)酵茶，大紅袍則為半發(fā)酵茶；正山小種為松煙香、桂圓干味道，且香甜醇爽，高山韻明顯，大紅袍則為馥郁蘭花香，且?guī)r韻明顯。

正山小種和大紅袍的區(qū)別：

正山小種，屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

大紅袍，屬于烏龍茶，是武夷巖茶之典范，原產(chǎn)于福建武夷山天心巖。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色橙黃明亮（泛微紅），香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

而大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

大紅袍的沖泡方法：

1、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

2.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

備器：對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來(lái)說(shuō)，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。

正山小種的沖泡方法：

1、水溫：沖泡正山小種，水溫要85~100度，先用開(kāi)水溫?zé)嵘w碗，然后到掉。

2、投茶量：將正山小種5g干茶投入杯中（紅茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的蓋碗投茶量為5g）

3、然后沖入95~100度的沸水（純凈水或山泉水為佳，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為好），接著輕輕蓋住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概時(shí)間在5s左右，然后快速濾掉茶湯。

5、第二泡，依照步驟三注水，然后蓋上杯蓋，在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。

6、以后每泡延長(zhǎng)5秒即可，例如10s、15s、20s這樣。

正山小種、普洱、大紅袍哪個(gè)茶葉更好呢？

每一種茶的價(jià)格和口感以及品質(zhì)都各不相同，所以大紅袍和正山小種的價(jià)格也是不一樣的。尤其是大紅袍是國(guó)茶，是中國(guó)外交部商務(wù)部指定國(guó)禮茶。經(jīng)常會(huì)有茶友問(wèn)：“大紅袍和正山小種哪個(gè)更貴呢？”今天我們就來(lái)介紹一下兩種茶葉的價(jià)格，感興趣的朋友們來(lái)了解看看哦~

大紅袍和正山小種的區(qū)別

大紅袍屬于半發(fā)酵茶類，其茶葉的外形是褐色的，但如果是比較干燥的大紅袍則會(huì)有很黑的顏色。大紅袍茶沖泡后茶湯會(huì)呈現(xiàn)出暗黑色的效果，其口感更是非常獨(dú)特讓人回味，許多人喝大紅袍后都會(huì)喜歡其口感哦

正山小種是黑茶品種中數(shù)一數(shù)二非常受歡迎的一種，其屬于全發(fā)酵茶，沖泡后以紅色色系為主看起來(lái)非常好看讓人賞心悅目。但也會(huì)有很多人認(rèn)為正山小種是紅茶，其實(shí)在觀察其茶葉表面的時(shí)候確實(shí)讓人感覺(jué)有點(diǎn)像紅茶，因?yàn)槠洳枞~表面會(huì)帶著一點(diǎn)淡淡的紅色。許多愛(ài)茶人士對(duì)正山小種的口感也是贊不絕口，不過(guò)每種東西都是各有千秋都有著自己的優(yōu)點(diǎn)。

大紅袍和正山小種哪個(gè)貴一些

兩者口感以及外形不同那么在價(jià)格上一定也是有所不同了，大紅袍價(jià)格也是分茶葉等級(jí)的，一般普通的大紅袍價(jià)格最低也在幾百元了，中等級(jí)別的大紅袍價(jià)格要在千元以上，珍貴級(jí)別的就要達(dá)到上萬(wàn)元一斤了。而正山小種的價(jià)格就是比較親民的，售價(jià)大約在三百到八百元之間，當(dāng)然市面上也會(huì)有些幾十元或者一百元左右一斤的大紅袍，不過(guò)這種應(yīng)該不是優(yōu)質(zhì)的。

大紅袍沖泡和品飲過(guò)程

1.投茶量，水溫：沖泡大紅袍的投茶量最好在茶壺或者茶器的二分之一左右，當(dāng)然也可以再少一些。投茶量控制好后就可以進(jìn)行沖泡了，沖泡大紅袍茶最好使用100度左右的沸水把茶葉先沖洗一次，茶具最好也是一樣。茶葉沖洗完畢后再次使用100度的沸水沖泡，等待上一分鐘后即可飲用，第二次以及第三次沖泡過(guò)后等待的時(shí)間可以長(zhǎng)一些。

2.置茶，洗茶：在置茶的時(shí)候最好動(dòng)作要快，這樣才能保持沖泡茶具的溫度。大紅袍都需要進(jìn)行洗茶，不過(guò)洗茶方法也是非常簡(jiǎn)單的。在大紅袍入水以后就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)了，建議不需要倒進(jìn)其他杯子里再分杯清洗這樣的做法哦。

3.沖泡：在沖泡的時(shí)候高沖顯得是非常重要的，大紅袍最好采用高沖的方法，這樣能使茶葉在杯子或者蓋碗中翻滾起來(lái)，沖水后等待上十五秒左右即可倒茶，可以利用這個(gè)時(shí)間段把溫杯的水倒掉。

4.倒茶：沖泡好后的大紅袍可以出湯倒茶了，把茶湯分別均勻倒在茶杯里，第一泡倒三分之一，第二泡也一樣，第三泡后倒?jié)M即可。倒茶這一步會(huì)顯得你非常專業(yè)哦，讓客人看起來(lái)也是好感倍增。

5.聞香：倒茶完畢后就可以開(kāi)始品飲了，大紅袍的香氣非常醇厚，在沖泡的時(shí)候就已經(jīng)產(chǎn)生了香氣在室內(nèi)中。品飲大紅袍前可以用鼻子近距離嗅一下其的醇厚香氣，再細(xì)細(xì)品嘗一小口即可。大紅袍是需要細(xì)細(xì)去品嘗的，有些朋友喝茶都是比較急直接就一口喝下。不過(guò)建議朋友們抱著欣賞的態(tài)度去品茶哦，緩緩吸入茶湯這樣才能品嘗出大紅袍那獨(dú)有的香氣。

正山小種的泡法

1、備茶具。首先準(zhǔn)備好茶壺、茶杯、茶匙等。

2、燒水。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)。

3、溫杯。將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，溫杯。

4：洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中，加入開(kāi)水，大約幾秒后，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。

5：沖泡。洗完茶后，再將開(kāi)水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。

6：分茶。最后把茶湯分入各個(gè)茶杯中進(jìn)行品飲。

小種紅茶,金駿眉,大紅袍,同等質(zhì)量的,哪個(gè)更好?

大紅袍更好。

雖然正宗大紅袍不易得，但是一般的消費(fèi)者其實(shí)喝不出大紅袍等級(jí)上的差別，這也給別有用心的茶商們鉆了不少空子，有名無(wú)姓的大紅袍依然堅(jiān)挺在茶葉市場(chǎng)上。

這也導(dǎo)致了山大紅袍的價(jià)格含混不清，山大紅袍的價(jià)格沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，同一款大紅袍的價(jià)格可能就會(huì)相差好幾倍不止，也讓消費(fèi)者對(duì)大紅袍產(chǎn)生不信任，市場(chǎng)的自由發(fā)展也深深對(duì)大紅袍造成了傷害，所以茶葉市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急在于品牌的建設(shè)，而不是一味地打價(jià)格戰(zhàn)。

擴(kuò)展資料：

大紅袍形態(tài)特征：植株灌木型，樹(shù)冠半披張，樹(shù)高可達(dá)2米以上，主干尚明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長(zhǎng)，葉，一般在6~7cm，長(zhǎng)者可達(dá)11~11cm。

寬一般3cm左右，寬者可達(dá)4~4.3cm，中葉型，近闊橢圓形，先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮，葉肉稍厚微隆質(zhì)脆、葉尚淺尚明27~28對(duì)，葉脈79對(duì)，花型尚大，直徑3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍長(zhǎng)，高低不齊，二倍體，茶果中等。

嫩芽梢尚壯，深綠微紫，夏梢葉更顯帶紅毫尚顯，萌芽、開(kāi)采期比肉桂品種遲，一般在5月10日左右（緩冬年份）。

-大紅袍

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