蒙頂黃芽是什么茶(黃茶有哪些品種)

蒙頂黃芽是什么茶

蒙頂黃芽是什么茶：蒙頂黃芽屬于微發(fā)酵黃茶，產(chǎn)自于四川雅安蒙頂山。其加工工藝復(fù)雜，歸納為“一殺青，兩包黃，一攤放，四復(fù)炒，一烘干”，悶黃是其與綠茶最主要的區(qū)別；蒙頂黃芽的特點為扁平挺直、嫩黃油潤、金芽披毫、甜香濃郁、黃湯明亮、味甘而醇。

蒙頂黃芽的特征：

1.外形

蒙頂黃芽的成品茶條索勻齊，芽條勻整，芽葉細(xì)嫩，芽毫顯露，扁平挺直，色澤嫩黃油潤。

2.葉底

蒙頂黃芽茶的葉底全芽，色澤明黃鮮活，芽葉均勻整齊，直挺扁平。

3.湯色

蒙頂黃芽以湯色嫩黃透澈，潤澤明亮為優(yōu)品；以湯色渾濁、黯淡為次品。蒙頂黃芽有一種獨特的甜香，芬芳濃郁，鮮味十足，口感爽滑，滋味醇和。

黃茶有哪些品種

黃茶的品種有：海馬宮茶、溈山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、蒙頂黃芽。

1、海馬宮茶

海馬宮茶產(chǎn)自于貴州省大方縣，茶葉為條索狀，緊致卷曲，茶葉上有明顯的絨毛，沖泡之后茶香為醇厚，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。

2、溈山白毛尖

溈山白毛尖產(chǎn)自湖南省寧鄉(xiāng)大溈山，茶葉邊緣微卷呈塊狀，肥碩多毫，而且白毫比較明顯，色澤黃亮油潤，香氣芬芳濃厚，沖泡后滋味醇甜爽口，湯色橙黃明亮。

3、北港毛尖

北港毛尖產(chǎn)自于湖南省岳陽北港的邕湖一帶，茶葉的特點時芽壯葉肥，白毫明顯，沖泡后香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃，葉底黃明。

4、鹿苑毛尖

鹿苑毛尖產(chǎn)自湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑一帶，茶葉的外形呈條索環(huán)狀，白毫顯露，為金黃色澤，沖泡后香氣馥郁高長，滋味醇厚香甜，湯色黃凈明亮。

5、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽產(chǎn)自四川省名山縣的蒙山一帶，茶葉外形扁直，色澤微黃，芽毫顯露，沖泡后甜香濃郁，滋味鮮醇回甘，湯色黃亮，屬于茶之極品。

黃茶有哪些品種?

黃茶的品種有：

1、皖西黃大茶：

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡。

2、平陽黃湯：

平陽黃湯，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產(chǎn)，主要產(chǎn)于朝陽山，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名。

3、溈江白毛尖：

白毛尖又名“都勻細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細(xì)如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

4、蒙頂黃芽：

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。

5、君山銀針：

君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14241.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 公道杯如何使用

下一篇: 如何鑒賞茶葉(如何鑒賞普洱茶)