臺(tái)灣有什么茶(臺(tái)灣特產(chǎn)有哪些 臺(tái)灣特產(chǎn)介紹)

臺(tái)灣有什么茶

臺(tái)灣茶起源于福建，臺(tái)灣現(xiàn)有20余種名茶，如臺(tái)灣綠茶，金萱茶，文山包種，東方美人茶，鐵觀音茶，日月潭紅茶，白毫烏龍，凍頂烏龍，大禹嶺茶，梨山茶，杉林溪茶，阿里山茶等，這些茶類各有千秋。臺(tái)灣茶正常情況下都比較耐泡，可以沖七，八泡以上，不論泡的時(shí)間長短變色不變味，依然香味純正。

臺(tái)灣有什么茶：

1.文山包種茶

清揚(yáng)，滋味甘醇活潑的文山包種茶，被形容為含苞待放的“青春少女”。喝了綠茶令人頓生幽曠清寂恬淡自適的感覺，而喝了文山包種茶則令人產(chǎn)生一種愉悅活潑的清揚(yáng)氣息。

文山包種茶典型的特征：

第一香氣一定要清揚(yáng)，帶有明顯的花香，第二滋味要活潑甘醇，第三茶湯要呈亮麗的綠黃色?？傊?，如果您想要有那種一下子就令您飛揚(yáng)奔放、激越愉快的感覺，那您就該喝文山包種茶。外觀呈條索狀，色澤墨綠。

2.凍頂烏龍茶

風(fēng)韻十足妖嬈嫵媚的“窈窕淑女”是凍頂烏龍茶，凍頂烏龍是名氣最響亮最受消費(fèi)市場青睞的茶類，凍頂烏龍茶屬部分發(fā)酵茶類當(dāng)中的一種，實(shí)際上應(yīng)屬“半球型包種茶”，是目前臺(tái)灣最多也是最主要的茶類。

凍頂烏龍茶典型的特征是喉韻十足，帶明顯的人工焙火韻味與香氣，飲后令人回味無窮，宛如窈窕淑女之情深意長、風(fēng)韻綿延。

凍頂烏龍茶區(qū)位于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂山茶區(qū)，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。凍頂為山名，凍頂山海拔743公尺，經(jīng)年云霧彌漫，土質(zhì)極適合茶樹生長，所產(chǎn)茶葉響譽(yù)中外。

3.東方美人茶

雍容華貴、風(fēng)華絕代的“中年貴婦”是白毫烏龍茶（東方美人茶），在茶葉的分類上，若要說是真正的烏龍茶，只有白毫烏龍茶才算是真正的“烏龍茶”。

白毫烏龍茶(又名椪風(fēng)茶、東方美人茶、香檳烏龍茶)可以稱是非常貴的茶，它亦屬部分發(fā)酵茶類當(dāng)中發(fā)酵程度較重的一種茶，這種茶的特征加工精細(xì)。

白毫烏龍茶品質(zhì)特征：

香氣帶有明顯的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韻，外觀艷麗多彩具明顯的紅、白、黃、褐、綠五色相間，形狀自然卷縮宛如花朵，泡出來的茶湯呈鮮艷的琥珀色，它的品質(zhì)特點(diǎn)比較趨近于紅茶，而介于凍頂烏龍茶及紅茶間。

4.金萱茶

金萱、翠玉、四季春和青心烏龍是茶樹品種名，也是臺(tái)灣茶市場常見的茶名。

金萱茶

金萱茶最大的特征是具有一股濃濃的天然“奶香”，這種天然的奶香很少品種可以做得出來，只有金萱茶有此特征。

翠玉茶

翠玉茶則具有強(qiáng)烈的野香，所謂“清香撲鼻”就是翠玉茶的典型特征，有時(shí)候翠玉茶可以做出類如“野姜花香”的香氣特征。

四季春

四季春則是近七、八年在臺(tái)灣逐漸受矚目的茶，其特征是早春、晚冬和一年四季皆可產(chǎn)制，再加上四季春茶具有清揚(yáng)濃烈的香氣，所以甚受消費(fèi)市場青睞，唯滋味稍苦澀。

青心烏龍

青心烏龍是目前臺(tái)灣栽種面積最廣，也是長久以來一直最受臺(tái)灣茶葉消費(fèi)市場歡迎的茶，香氣清揚(yáng)、滋味醇和是青心烏龍茶最大特征。

如果選茶買茶，記得金萱茶帶天然奶香，翠玉茶俱清揚(yáng)的野香，四季春則具濃烈的清香，但滋味稍苦，而青心烏龍是滋味醇和、香氣馥郁、高品質(zhì)高價(jià)位的茶。

臺(tái)灣特產(chǎn)有哪些 臺(tái)灣特產(chǎn)介紹

1、凍頂烏龍茶。凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨(dú)特?fù)?jù)說是帝王級(jí)泡澡茶浴的佳品。

2、文山包種茶。文山包種茶，為輕度半發(fā)酵烏龍茶。又叫“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶種發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產(chǎn)于臺(tái)灣省北部的臺(tái)北市和桃園等縣，其中以臺(tái)北文山地區(qū)所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為“文山包種茶”。

3、東方美人茶。東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。

臺(tái)灣茶葉有哪些品牌

臺(tái)灣茶葉十大品牌：1、老屯；2、臺(tái)之源；3、晶鼎茶博士；4、德鑫記茶葉；5、王德傳茶莊；6、亨晟；7、茶_萊；8、iideatea；9、吉圃園茶葉；10、杜爾德。臺(tái)灣十大名茶有：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。
凍頂茶
凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。凍頂茶屬于青茶類，在制茶過程中，“熱團(tuán)揉”是制造凍頂茶獨(dú)特的“中國功夫”技藝，非親臨現(xiàn)場，實(shí)難以筆墨形容，是以好的凍頂茶，其茶葉形狀條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，香氣清香撲鼻，茶湯入口生津富活性，落喉韻味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡為凍頂茶特色。
東方美人茶
“東方美人茶”，一般茶農(nóng)俗稱“番莊烏龍”，因其茶芽白毫顯著，又稱“白毫烏龍茶”；在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕后所采收制成一種含有特殊風(fēng)味的茶，此乃烏龍茶之極品，稱之為“膨風(fēng)茶”，西方飲茶人士譽(yù)之為“東方美人”，曾恭請臺(tái)灣前副總統(tǒng)謝東閔先生命名為“福壽茶”，此與目前市場上所稱之烏龍茶（半球型包種茶）大不相同。
高山茶
高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?br>

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