喝茶多少溫度合適(螞蟻莊園問題喝茶時(shí)應(yīng)當(dāng)喝什么溫度答案是什么？)

喝茶多少溫度合適

喝茶的溫度為50～60℃，2011年9月英國著名雜志《英國醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》的研究報(bào)道：建議少飲用69℃以上的茶，喝茶則以50℃--60℃度適宜入口。因?yàn)槭车郎系酿つな且粚雍艽嗳醯哪罱Y(jié)構(gòu)，只能耐受50～60℃左右的溫度，因此喝茶的溫度不宜過燙。

喝茶溫度如何確定

一般綠茶的沖泡溫度為70~85度，而普洱茶、黑茶等溫度最高達(dá)到100度，總體而言是在70~100度之間。

正常情況下，在春、秋季沖泡的茶水大約在4分鐘后可達(dá)到適飲溫度也就是60度左右的樣子，而冬季大約2分鐘左右水就能達(dá)到適宜溫度，夏天則在茶葉沖泡后5分鐘方可飲用。

另外也可以直接用手去感受泡茶容器的杯壁，感受到溫暖適宜的溫度，即可飲用。如果飲用沏好不到2分鐘的茶與沏好4分鐘之后的茶相比，危險(xiǎn)高5倍。

眾所周知，食道上的黏膜是一層很脆弱的膜狀結(jié)構(gòu)，只能耐受50～60℃左右的溫度。一杯茶剛泡出來的時(shí)候，最少也有85℃左右，直接一飲而盡，怎么會不燙傷黏膜呢？同樣的道理，除了喝熱茶，平時(shí)吃飯的時(shí)候也注意不要吃過冷過燙的食物，減少溫度對胃黏膜的傷害。

飲茶溫度如何把握

① 泡茶時(shí)的用水溫度很重要

泡茶也是決定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶葉里的味道，太熱的水又容易將茶葉的有效物質(zhì)破壞掉。用適宜的溫度，先泡出這杯茶原本該有的滋味。

② “冷”“熱”都不可取，飲“溫茶”效果最佳

溫茶，既不會有涼寒之氣傷身，也不會有“火氣”逼人，性情中和，最宜入口。

③ 選擇合適的茶具

如果帶有保溫效果的杯子，剛泡出來的茶，放置時(shí)間可以稍長一點(diǎn)，有時(shí)候過了10分鐘你再去喝這個(gè)茶都會燙著嘴。

開口寬闊的小茶杯，散熱效果很好，一小杯的容積并不大，稍微放置一會，舉杯時(shí)手指沒有明顯的“燙手感”即可入口。

使用雙層玻璃杯喝茶，好處之一就是不燙手，但是缺點(diǎn)就是無法感受到茶湯的溫度高低。使用這類杯子喝茶時(shí)，可以試著用嘴唇輕輕接近茶湯邊緣，如果還沒碰觸到茶湯邊就已經(jīng)有燙感，可以再稍微放置一會。

俗話說，喝茶溫度不對，健康易毀，因此，最佳的飲茶溫度，可以使我們的健康更進(jìn)一步。

螞蟻莊園問題喝茶時(shí)應(yīng)當(dāng)喝什么溫度答案是什么？

喝茶時(shí)應(yīng)當(dāng)喝飲茶的溫度宜在56攝氏度以下的溫度。因?yàn)樘珷C的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。

飲用70℃或溫度更高的茶的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高出了8倍；飲用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)是飲用溫度低于65℃者的2倍；飲用沏好不到2分鐘的茶與沏好4分鐘之后的茶相比，危險(xiǎn)高5倍。

飲茶須知

一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出。

沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——多喝茶不如會喝茶 喝茶養(yǎng)生要注意7個(gè)禁忌

泡茶用的水應(yīng)該在多少度最好？

茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學(xué)成分及茶的風(fēng)味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關(guān)系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，說的就是這個(gè)意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關(guān)系。

細(xì)嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值，咖啡堿、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說的把茶“燙熟”了。

反之，如果水溫過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由于茶葉加工原料要求適中，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來。

沖泡細(xì)嫩茶之前需先將沸水倒出“涼水”

沖水后沸水淋壺，“內(nèi)外養(yǎng)身”

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14295.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 怎么判斷做舊的老白茶

下一篇: 臺灣有什么茶(臺灣特產(chǎn)有哪些 臺灣特···