茶葉有幾種類型茶葉品種介紹(茶葉的種類有哪些 茶葉的種類介紹)

茶葉有幾種類型茶葉品種介紹

中國有茶葉6000多個品種，這些茶根據(jù)制作工藝及發(fā)酵程度的區(qū)別，可以分成綠茶、紅茶、白茶、黃茶、花茶、黑茶、青茶(亦稱烏龍茶)。

1、綠茶（不發(fā)酵）

綠茶是不發(fā)酵茶，主要品種包括西湖龍井、黃竹白毫、雙井綠、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂茶、徑山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、寶洪茶、天山綠茶、上饒白眉、竹葉青茶、眉茶、南安石亭綠、恩施玉露、安吉白片、都勻毛尖、蒼山雪綠等。

2、紅茶（全發(fā)酵）

紅茶是全發(fā)酵茶，主要品種包括祁門工夫、湖紅工夫茶、滇紅工夫、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、川紅工夫茶、政和工夫茶、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶（輕微發(fā)酵）

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶5種。

4、黃茶（微發(fā)酵）

黃茶也是輕微發(fā)酵茶，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等都是黃茶品種。

5、花茶

花茶是我國特有的茶類，屬于再加紅茶，以植物的花、葉、根、皮或果實制作而成。目前比較受歡迎的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶、金銀花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、洛神花茶、花草茶、代代花茶、小果金花茶、柚花茶等等。

6、黑茶（后發(fā)酵）

黑茶也是我國特有的茶類，屬后發(fā)酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品種。

7、青茶（半發(fā)酵）

青茶是半發(fā)酵茶，主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、八角亭龍須茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、大紅袍、臺灣烏龍、包種茶等。

茶葉的種類有哪些 茶葉的種類介紹

1、綠茶是我國產(chǎn)量最大的茶類，其制作過程并沒有經(jīng)過發(fā)酵，成品茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調(diào)，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。綠茶中的名茶主要有：西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖等等。

2、紅茶是我國最大的出口茶，出口量占我國茶葉總產(chǎn)量的50%左右，屬于全發(fā)酵茶類。它因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。紅茶中的名茶主要有：九曲紅梅、祁門紅茶、宜紅工夫、湖紅工夫、金駿眉、英德紅茶、荔枝紅茶等等。

3、黃茶由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色變?yōu)辄S色。主要有以下幾種：莫干黃茶、霍山黃芽、北港毛尖、溈山毛尖、君山銀針、廣東大葉青等等。

4、白茶是我國的特產(chǎn)，一般地區(qū)并不多見。由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干。主要有以下幾種：白毫銀針、白牡丹、貢眉、福鼎白茶、月光白等。

5、黑茶因其茶色呈黑褐色而得名。由于加工制造過程中一般堆積發(fā)酵時間較長，所以葉片多呈現(xiàn)暗褐色。主要有以下幾種：花磚茶、黑毛茶、黑磚茶、黃金磚、青磚茶、六堡散茶、金尖茶、普洱茶磚、金瓜貢茶等。

6、青茶主要指烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，在中國幾大茶類中，具有鮮明的特色。它融合了紅茶和綠茶的清新與甘鮮，品嘗后齒頰留香，回味無窮。有以下幾種：鳳凰水仙，武夷肉桂，武夷巖茶，凍頂烏龍，安溪鐵觀音，本山等等。

7、花茶又稱熏花茶、香花茶、香片，屬于再加工茶，是中國獨特的一個茶葉品種。主要有：茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、菊花茶、千日紅、女兒環(huán)、碧潭飄雪等等。

茶葉的種類有哪些？

1、青茶（半發(fā)酵）

青茶是半發(fā)酵茶，主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、八角亭龍須茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、大紅袍、臺灣烏龍、包種茶等。

2、紅茶（全發(fā)酵）

紅茶是全發(fā)酵茶，主要品種包括祁門工夫、湖紅工夫茶、滇紅工夫、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、川紅工夫茶、政和工夫茶、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶（輕微發(fā)酵）

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶5種。

4、黃茶（微發(fā)酵）

黃茶也是輕微發(fā)酵茶，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等都是黃茶品種。

5、黑茶（后發(fā)酵）

黑茶也是我國特有的茶類，屬后發(fā)酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品種。

6、綠茶（不發(fā)酵）

綠茶是不發(fā)酵茶，主要品種包括西湖龍井、黃竹白毫、雙井綠、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂茶、徑山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、寶洪茶、天山綠茶、上饒白眉、竹葉青茶、眉茶、南安石亭綠等。

茶有哪幾種 茶有哪些種類

中國的茶葉眾多，其中茶的種類更是數(shù)不勝數(shù)，那么茶有哪個種類呢？

常見的茶葉有六大種類。分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶，茶葉的發(fā)酵程度不同，有著不一樣的滋味。此外，較為常見的還有加工茶、緊壓茶和再加工茶三類茶葉。

綠茶中有炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四大類。紅茶中有小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。白茶常見的有白芽茶和白葉茶兩大類。黃茶主要有黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黑茶一般有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、陜西黑茶五大類。青茶主要分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶四大類。

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