什么是香精茶,如何辨別茶葉里面加了香精,

什么是香精茶,如何辨別茶葉里面加了香精,

什么是香精茶？就是原本材料是一些老茶，或是一些殘碎的茶渣，因?yàn)轭伾?、氣味都消散了，所以部分不良商家加入一些色素、香精，重新讓茶葉翻新以后，再出現(xiàn)在市場上，以獲取不正當(dāng)?shù)睦妗?/p>

做為消費(fèi)者的我們，一定要懂得如何去辨別香精茶。下面是辨別香精茶的知識介紹，希望大家可以認(rèn)真看看。

市場上的香精茶，主要是分為以下幾種：

1、劣質(zhì)茶葉，以次沖好

在品質(zhì)比較差的茶葉中，加入香精，讓茶氣更加的飽滿，然后冒充高級茶葉出售；這種香精茶很難分辨，但也是不良商家的常用手段；因?yàn)椴枞~本身就是正品，而且質(zhì)量上沒有很大的缺陷，所以消費(fèi)者很容易上當(dāng)受騙。

2、下腳料茶渣

茶渣，是茶葉加工過程中所留下的下腳料，就是說像布料一樣的邊邊腳腳，這樣的茶葉往往是被人商家遺棄的，但也有的人會更加喜歡這樣一種味道，是一種焦味。因?yàn)椴柙捏w積小，很難把握好炒茶的火候，這種茶渣加入香精以后，味道就更加濃了，所以很多小飯館都會選擇這樣一種茶渣給鼓勵(lì)泡水飲用。其實(shí)這樣的茶，長期飲用對身體健康危害還是非常之大的。

3、變質(zhì)茶葉

許多不良商家會把一些陳年茶、變質(zhì)茶，加入一些香精，然后冒充高級茶葉流通進(jìn)入市場；如果消費(fèi)者不小心購買了這種香精茶回家，長期飲用，對身體健康必然是有害的。

如何辨別香精茶？

一、聞香識茶

我們平時(shí)喝到的茶葉，都是經(jīng)過很多加工步驟制成的，茶葉的加工工藝，也是導(dǎo)致了許多干茶并沒有太過明顯的香味，所以大家可以以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去判斷一下，是否為香精茶。如果大家把茶葉放進(jìn)鼻子上聞一聞的話，那么正常的茶葉是一股很自然的味道，甚至是一種淡淡的清幽香味；如果是香精茶的話，那么會有一種刺鼻感，讓人產(chǎn)生反感現(xiàn)象，氣味久久不散。

二、手搓認(rèn)茶

許多香精茶，都是通過顏色增加色素染上去的，所以我們可以用手搓一搓茶葉，如果是粉劑的話，是很容易被搓掉的，這也是一種非常實(shí)用、簡單的辨別方法。

三、低溫辨茶

如果用70-80度的水溫泡茶以后，茶湯出現(xiàn)渾濁，香氣濃重的現(xiàn)象，那么就很有可能是加入些香精的。這是因?yàn)楹芏喔刹瓒际切枰?0度左右的水溫下，才可以很好的沖泡出香味；而往往是香精茶的話，在低溫的情況下就會溶解掉。

四、品茶湯辨別

如果在沖泡茶湯以后，每一包的茶香流失都很快，幾泡以后就沒有了味道，茶氣也是非常淡的，這樣的茶有可能就是加入了香精的。

五、隔夜茶漬

大家在喝完茶以后，先不要著急清刷杯子，等到隔夜以后再觀察茶杯壁上的茶漬，如果是顏色淺黃、深黃，橘黃色的，代表不是正常的茶葉；如果是茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠色的話，那么則有可能是添加了香精的茶葉。

以上就是關(guān)于香精茶的由來，還有辨別方法介紹。大家只有掌握好這些知識要點(diǎn)，才可以更好的去避開，避免身體健康受傷害哦。

如何鑒別哪些是加了香精的茶葉

加了香精的茶葉一般來說，沖泡的時(shí)候茶的香氣會呈斷崖式消退，前三四沖香氣濃郁，之后香氣基本消散，有的甚至三兩沖就沒了；另外，香精的香不夠自然，較為沖鼻，正常的茶香很舒緩自然。如果剛開始喝還是找靠譜的店鋪相對較有保障，喝多了有經(jīng)驗(yàn)積累后，那就很容易分辨了！

香精茶怎么分辨

以鐵觀音為例，教給大家如何分辨:
　第一點(diǎn)，因?yàn)殍F觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的，相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
　　第二點(diǎn)，你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
　　第三點(diǎn)，用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因?yàn)殍F觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。
　　第四點(diǎn)，沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
　　第五點(diǎn)，茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會發(fā)現(xiàn)茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

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