福鼎白茶的等級是如何劃分的(白茶分幾個等級)

福鼎白茶的等級是如何劃分的

福鼎白茶屬白茶類，產(chǎn)自于福建省福鼎一帶，常見的種類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

福鼎白茶除了有這幾個分類以外，還會根據(jù)它的等級、海拔、采茶時間、存放年份、工藝等，有很多個不同的劃分。為了讓大家更好的了解清楚福鼎白茶的等級劃分，今天在這里就給大家做個全面的介紹。

一、按鮮葉等級劃分

1、白毫銀針。以大白茶、水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)過萎凋、干燥、挑剔等工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。以單芽為原料的往往只有白毫銀針，而根據(jù)芽頭肥壯程度又分為有特級、一級、二級；

2、白牡丹。以大白茶、水仙茶樹品中的一壓一葉、一芽兩葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。白牡丹通常以一芽一葉到兩葉，芽頭明顯；其中以一芽帶小葉的為牡丹王；白牡丹根據(jù)鮮葉等級還可劃分為特級、一級、二級、三級。

3、貢眉。以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。貢眉以前特指采用小菜茶制作而成的白茶。

4、壽眉。以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品；壽眉是以群體茶樹品種的嫩捎為原料加工制成。

二、按照養(yǎng)殖、野生的區(qū)分

白茶，又分為有荒野茶、茶園茶、有機(jī)茶、野生茶。

1、荒野茶。指的是把茶種子播下去后，無人工管理的茶山生長出來的茶。

2、茶園茶。別名臺地差，也就是普通茶園生長出來的茶。

3、有機(jī)茶。指的是有機(jī)化管理的茶園中生長出來的茶。

4、野生茶。完全的野生，自然生長的茶樹上所生長出來的茶。

三、按海拔劃分

1、高山茶。常年云霧繚繞，晝夜溫差大，光照充足，茶葉肥厚營養(yǎng)豐。

2、平地茶。對比起高山茶來說，平地茶的品質(zhì)比較底下一些。

四、按區(qū)域劃分

白茶的正宗產(chǎn)地是在福建省，福建省白茶的主要產(chǎn)地包括有福鼎白茶、政和白茶、建陽白茶；而外省的白茶，主要是以云南產(chǎn)量是最高的。

五、按采茶時間

一般來說，茶的等級還分春茶、夏茶、秋茶。

春天。分為頭春、二春、三春；夏茶的品質(zhì)相對來說是比較差的，但夏茶的產(chǎn)量還是比較大；而秋茶產(chǎn)量不大，比較優(yōu)質(zhì)的肯定是春茶，尤其是清明節(jié)前后的春茶，品質(zhì)好。

六、按存放年份劃分

白茶根據(jù)存放年份不同，又分為是新茶和白茶。

新茶，一般指的是當(dāng)年、三年以內(nèi)的茶；而老茶，一般指的是三年以上的茶，甚至有的是七年、十年的老茶；老白茶，“越陳越香”。

七、按茶葉形態(tài)劃分

白茶，按照形態(tài)上去劃分的話，又分為散茶、緊壓茶；散茶只是以單純的散茶存在；而緊壓茶的話，有很多種樣式，比如茶餅、茶磚、茶珠等。

八、從樹種山區(qū)分

白茶，從樹種上去分的話，大概分為有三類，分別是建陽貢眉為代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白為代表的大白茶，還有發(fā)源于建陽漳墩、水吉、小湖一帶的水仙白。

九、按加工工藝劃分

按照加工工藝上去劃分的話，那么可分為有傳統(tǒng)工藝白茶、現(xiàn)代工藝白茶和新工藝白茶。

1、傳統(tǒng)工藝茶。是遵從傳統(tǒng)日曬、復(fù)式萎凋等自然萎凋工藝。

2、現(xiàn)代工藝茶。使用玻璃房以室內(nèi)萎凋設(shè)備進(jìn)行萎凋加工所得。

3、新工藝白茶。指白茶在生產(chǎn)過程中增加了輕微揉黏、輕微發(fā)酵工序制作出來的白茶。

以上就是白茶的分類了。其實(shí)白茶根據(jù)很多情況來分類的，市場上以越陳年的福鼎老白茶為重心，有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，所以選擇陳年福鼎老白茶，無疑是最佳的選擇。

白茶分幾個等級

白茶的三個等級是什么
在日常生活中，相信很多人對于茶這個名詞應(yīng)該比較熟悉，眾所周知茶有很多種品種，而且不同品種的茶口感也是不一樣的，那么，在白茶的分類中，也是有等級劃分的，但是很多人對于白茶的等級劃分不是很了解，下面就簡單介紹一下白茶的三個等級有哪些？
白毫銀針：

白毫銀針，是白茶里唯一的芽頭采摘制作的茶，它的芽頭產(chǎn)量少，所以在制作過程中，茶農(nóng)是格外小心的，而且比較耗時、耗工、風(fēng)險大、藥用價值也是相當(dāng)?shù)拇蟆?br>白牡丹：
白牡丹，是芽葉茶，采摘一芽一葉，或者一芽兩葉加工制作而成。它的香氣、湯感、甜度都比白毫銀針、壽眉要均衡。
壽眉：
壽眉等級的白茶，壽眉的產(chǎn)量是白茶所有等級中最高的，而且壽眉的滋味濃重，陳化以后煮飲口感富有魅力，也因而成為最受歡迎的白茶等級。
白茶三個等級：白毫銀針、白牡丹、壽眉這三種等級，也是日常生活中比較最常見的。純手工老白茶有興趣的朋友們可以加我微信，交流選茶、鑒茶、泡茶以及白茶對人體的保健作用等！

自家的茶園，到我這里，制茶已經(jīng)有三代了，不過我的制茶水平還是不太純熟，和父輩還有一定的差距，因?yàn)榧兪止さ膫鹘y(tǒng)工藝制茶，需要更多的時間磨煉。

其實(shí)無論什么茶，都是一種農(nóng)產(chǎn)品，并沒有多么神奇！咱們這里的福鼎老白茶，經(jīng)過采摘、萎凋、烘干、保存等一系列的制作工藝，再加上茶商收購后流通到市場上，價格要比源頭高出不少！

我是學(xué)化工的，大學(xué)畢業(yè)后就直接參加工作了，也并非從事的化工專業(yè)工作，與自己家的茶更無關(guān)，就像人們常說的那樣“畢業(yè)以后晃蕩幾年就穩(wěn)定了”，到了三十歲，也不知道哪根筋抽著了，奮不顧身的回到老家，正經(jīng)的從事茶事業(yè)！
就像馬云說的那樣“不用擔(dān)心沒人喝茅臺，到45歲以后都會喝茅臺的，因?yàn)槿松憬?jīng)歷過生死苦難，才會懂得茅臺”，茶何嘗不是呢？30歲以后，無論男人還是女人，有了沉淀，學(xué)會了冷靜，不再浮躁，也就愛上喝茶了，尤其是老白茶！

福鼎白茶屬于什么茶 福鼎白茶的品種

1、福鼎白茶是輕微發(fā)酵茶。

2、傳統(tǒng)茶葉分為白茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶類，其茶主產(chǎn)于福建省福鼎市，是采用當(dāng)?shù)厝后w種、大白茶、水仙茶樹鮮葉或嫩芽為原料，經(jīng)過萎凋、干燥工藝制成，成品茶分為白牡丹、貢眉、白毫銀針、壽眉四種。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14456.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 西湖龍井茶大概多少錢一斤(西湖龍井多···

下一篇: 南山白毛茶屬于什么茶產(chǎn)自什么地方,(···