浙江茶除了西湖龍井你還知道啥,(除了西湖,其他地方的綠茶葉叫龍井嗎)

浙江茶除了西湖龍井你還知道啥,

浙江，江南茶區(qū)著名茶產(chǎn)地。浙江茶不管是在歷史上還是當(dāng)代，都赫赫有名，其中最亮眼的，莫過(guò)于西湖龍井。不管你喝不喝茶，基本上都聽(tīng)過(guò)西湖龍井的大名。

其實(shí)浙茶又何止于龍井！近年來(lái)的后起之秀——安吉白茶的名聲越來(lái)越響，成為浙茶的另一張名片。除了安吉白茶外，浙江的名茶也遠(yuǎn)比你想象得多。今天小昵就帶大家來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下浙江茶。

01.西湖龍井

西子湖畔，武林群山環(huán)抱，云霧縹緲、泉水叮咚，這里誕生了十大名茶之首，至今有一千余年歷史，被無(wú)數(shù)文人、皇帝贊譽(yù)的西湖龍井。

西湖龍井盛名太過(guò)，以至于全國(guó)絕大部分綠茶產(chǎn)區(qū)都產(chǎn)“龍井茶”，但只有西湖區(qū)西湖鄉(xiāng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”這五個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)龍井才是真正的西湖龍井。

西湖龍井采摘細(xì)嫩，茶型扁平，以虎跑泉水泡之，湯色清冽，幽香四溢，西湖整個(gè)春天的靈氣都在杯里。

02.安吉白茶

安吉白茶雖沒(méi)有西湖龍井的歷史那么源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但近年來(lái)其品牌崛起，大有搶占浙茶榜眼之實(shí)力。

安吉白茶是浙江省安吉縣特產(chǎn)，雖叫白茶，實(shí)為綠茶。安吉白茶的茶樹(shù)為變種，屬于“低溫敏感型”茶葉，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。因葉片的顏色特殊，故而有了白茶的名稱。

安吉白茶所含茶氨酸比一般綠茶要高，所以滋味尤其鮮爽。

03.大佛龍井

浙江省新昌縣，從古至今都是出產(chǎn)貢茶的寶地，有奇山麗水。龍井茶中的另一翹楚“大佛龍井”就產(chǎn)自新昌。

大佛龍江雖沒(méi)有西湖龍井那么家喻戶曉，也屬浙江龍井茶中的極品，其外形扁平光滑，色澤綠翠勻潤(rùn)，滋味鮮爽，湯色杏綠，葉底細(xì)嫩，具有典型的高山風(fēng)味。大佛龍井近年來(lái)屢次位列茶葉公用區(qū)域品牌榜前十。

04.開(kāi)化龍頂

浙江開(kāi)化，位于浙、皖、贛三省交界處，山巒起伏，錢(qián)塘江的源頭地，是古代著名的茶產(chǎn)區(qū)。開(kāi)化龍頂產(chǎn)自白云山，是典型的高山云霧茶，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣馥郁。

05.徑山茶

徑山茶源于徑山寺，其盛名始于唐朝。

自古禪茶一味，南宋時(shí)徑山寺名冠天下，日本僧人南浦紹明慕名前來(lái)修行，在寺中修習(xí)徑山茶宴，回國(guó)后將徑山茶宴推廣開(kāi)來(lái)，形成了日本茶道的雛形。所以說(shuō)徑山茶，是日本茶道的“祖宗”。

06.普陀佛茶

“佛國(guó)”普陀，聞名遐邇。普陀山山清水秀、云霧繚繞，正是孕育茶樹(shù)的靈秀之地。普陀云霧茶在唐朝時(shí)，就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)，清朝甚至被列為貢品，是有名的“佛茶”。

07.金獎(jiǎng)惠明茶

惠明茶，產(chǎn)自浙江麗水景寧畬族自治縣，其名源于法名“惠明”的僧人?；菝鞑柙诿鞒瘯r(shí)就被列為貢茶，近代以來(lái)更是在名茶評(píng)比中屢獲金獎(jiǎng)。

惠明茶最絕妙的搭檔就是景寧當(dāng)?shù)氐哪先剿瑳_泡出來(lái)的茶湯，一杯淡、二杯鮮、三杯甘又醇、四杯五杯茶韻猶存。

08.顧渚紫筍

顧渚紫筍產(chǎn)自浙江省長(zhǎng)興縣顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。

顧渚紫筍，早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”，深受唐朝皇帝的偏愛(ài)，吟誦顧渚紫筍茶的詩(shī)句更是數(shù)不勝數(shù)。明朝“罷團(tuán)進(jìn)散”，紫筍茶失傳，直至上世紀(jì)七十年代末才被重新發(fā)掘出來(lái)。

09.平水珠茶

平水珠茶，主產(chǎn)于嵊州、紹興、新昌、余姚、上虞、諸暨、奉化、鄞縣、東陽(yáng)等地，歷史上曾以紹興縣平水鎮(zhèn)為珠茶主要集散地，因而常把珠茶稱為“平水珠茶”。

平水珠茶是浙江獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來(lái)，素以形似珍珠、色澤綠潤(rùn)、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱于世。幾百年來(lái)，外銷(xiāo)不衰，是我國(guó)主要出口綠茶產(chǎn)品。

10.望海茶

望海茶主產(chǎn)于浙江寧?？h望海崗村，此地背山靠海，終年云霧繚繞，環(huán)境得天獨(dú)厚。

望海茶因其干茶色澤翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠在眾多名茶中獨(dú)樹(shù)一幟，是浙江十大名茶之一。

11.松陽(yáng)銀猴

松陽(yáng)銀猴產(chǎn)于浙江省松陽(yáng)縣甌江上游古市區(qū)半古月“謝猴山”一帶，茶形獨(dú)特，成品條索粗壯弓彎似猴，因而得名。

松陽(yáng)銀猴成品茶滿披銀毫，色澤光潤(rùn)，沖泡后香高持久，滋味鮮醇，是浙江名優(yōu)茶之一。

12.武陽(yáng)春雨

武陽(yáng)春雨產(chǎn)自浙江武義俞源海拔千米的九龍山一帶，形似松針絲雨，色澤嫩綠稍黃，香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽，具有獨(dú)特的蘭花清香。

13.九曲紅梅

九曲紅梅，又叫“龍井紅茶”，是西子湖畔的百年紅茶，其源于杭州西湖靈山“九曲十八灣”的地理特征，是浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。

九曲紅梅外形甚美，條索細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤，沖泡后其色紅香清如紅梅。著名的弘一法師曾賦詩(shī)贊道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”。

14.平陽(yáng)黃湯

平陽(yáng)黃湯屬于黃茶中的黃小茶，是中國(guó)四大傳統(tǒng)黃茶之一，產(chǎn)于浙江平陽(yáng)等地。黃茶工藝復(fù)雜，平陽(yáng)黃湯傳統(tǒng)工藝中有“九烘九燜”，從而造就了其“杏黃湯，玉米香”的獨(dú)特品質(zhì)。

浙江是傳統(tǒng)產(chǎn)茶大省，名優(yōu)茶數(shù)量眾多，篇幅所限，就不一一介紹了。這么多的浙江茶，你喝過(guò)幾種？

附：浙江茗茶錄

湖州：莫干黃芽、顧渚紫筍、安吉白茶

杭州：徑山茶、九曲紅梅、西湖龍井、天目青頂、安頂云霧、天尊貢芽、雪水云綠、鳩坑毛尖、千島玉葉、千島銀珍、建德苞茶

紹興：平水珠茶、諸暨石筧、泉崗輝白、新昌雪芽、大佛龍井

寧波：瀑布仙茗、奉化曲毫、望海茶

舟山：普陀佛茶

臺(tái)州：華頂云霧茶、臨海蟠毫、羊巖勾青

金華：浦江春毫、東白春芽、磐安云峰、蘭溪毛峰、武陽(yáng)春雨

衢州：開(kāi)化龍頂、江山綠牡丹

麗水：松陽(yáng)銀猴、金獎(jiǎng)惠明茶

溫州：平陽(yáng)黃湯、三杯香、蒼南翠龍、雁蕩毛峰

除了西湖,其他地方的綠茶葉叫龍井嗎

以前有說(shuō)法說(shuō)龍井分為：獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢五個(gè)品種。

現(xiàn)在最新的說(shuō)法是：分為：獅峰龍井、梅家塢龍井和西湖龍井。
以上三種又統(tǒng)稱為“西湖龍井”，都是指杭州范圍之內(nèi)的。

其他浙江省內(nèi)、杭州市外也有產(chǎn)龍井的，稱為“浙江龍井”。

其中最好的當(dāng)然是獅峰龍井了。價(jià)格都是至少上萬(wàn)1兩的。

龍井辨別對(duì)新手是比較困難的，所以推薦的方法是在杭州有許多打著“金子招牌”的專賣(mài)店，就是寫(xiě)有“杭州西湖龍井茶專賣(mài)店”字樣的。這里的龍井是比較正宗的，不過(guò)也大多都是普通的“西湖龍井”。雖然不如梅家塢龍井和獅峰龍井，但也是不錯(cuò)的品種了，推薦買(mǎi)這些。參考價(jià)格400元至2400元一斤

杭州有哪些名茶 杭州茶葉

　　杭州的特色名茶有天尊貢芽，西湖龍井茶，巖頂茶，徑山茶，鳩坑毛尖，雪水云綠茶，千島玉葉，天目青頂，天目青頂，安頂云霧，湘湖龍井，天尊貢芽。

1、西湖龍井茶

　　西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來(lái)鮮爽甘醇，回味無(wú)窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養(yǎng)顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更被列為“中國(guó)十大名茶”之一。

2、天尊貢芽

　　天尊貢芽是浙江杭州的傳統(tǒng)名茶，有著非常悠久的歷史，在宋代就已經(jīng)是朝廷貢品了。天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，天于清明與谷雨之間采摘，鮮葉為一芽一葉初展。成品茶形似壽眉，銀茸披露，綠中透翠。沖泡后嫩芽狀如雀舌，香氣持久。

3、巖頂茶

　　巖頂茶是浙江省杭州富陽(yáng)的特色名茶，距今已經(jīng)有著上千年的歷史。安頂茶長(zhǎng)年沐浴在霧露之中，制成的綠茶，略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨(dú)到之處，采取的是半燒半炒的方法，用開(kāi)水沖泡，色澤翠綠而泛白光，味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣，色味不變，香醇可口，沁人心肺。

4、徑山茶

　　徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始載種了，過(guò)后一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞，環(huán)境優(yōu)美，氣溫相對(duì)較低，十分有利于徑山茶的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的徑山茶在經(jīng)過(guò)高溫殺青，精細(xì)揉捻，所制作出來(lái)的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來(lái)滋味鮮爽。

5、鳩坑毛尖

　　鳩坑毛尖是浙江省杭州淳安縣的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝就已經(jīng)有典籍記載。鳩坑毛尖外形緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。沖泡后芽葉肥壯、魁梧，清澈完整，色澤黃綠明亮，銀毫長(zhǎng)而特顯，茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃。

6、雪水云綠茶

　　雪水云綠茶是浙江省桐廬的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，早在三國(guó)時(shí)代《桐廬采藥錄》中便已經(jīng)有記載。桐廬有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，雪水云綠茶便產(chǎn)于海拔900以上的地區(qū)。摘選優(yōu)質(zhì)的嫩葉為原料，采用傳統(tǒng)的炒制工藝制作而成，最后所制作出來(lái)的雪水云綠茶湯色清澈明亮，色澤嫩綠，滋味鮮醇，清香襲人，飲后滿口生津。

浙江綠茶有哪些品種

浙江綠茶有大佛龍井、開(kāi)化龍頂、安吉白茶、武陽(yáng)春雨、西湖龍井、金獎(jiǎng)惠明茶、松陽(yáng)銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶等。

西湖龍井茶始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清，古稱龍井茶，是西子湖畔一棵燦爛的明珠，它孕育于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境間，凝西湖山水之精華，聚中華茶人之智慧，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵;素以"色綠，香郁，味甘，形美"四絕著稱于世，是中國(guó)名茶之瑰寶。"欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人"，千百年來(lái)，多少文人墨客，才子佳人為之吟詠。

安吉白茶產(chǎn)于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，品質(zhì)特異，成茶外形細(xì)緊，形如鳳羽。色如玉霜，光亮油潤(rùn)，清高馥郁，滋味清爽甘醇，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開(kāi)，葉肉玉白，葉脈翠綠，氨基酸含量高達(dá)百分之5-10.6，高于普通綠茶2倍以上。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14491.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱熟茶有收藏價(jià)值嗎,

下一篇: 普洱茶到底選擇新茶還是老茶,(生茶好···