相信很多朋友在茶葉的這條路上,都會遇到各種各樣的問題。像這種情況,最好的就是尋找?guī)煾担更c迷津,除此之外還有一種辦法,就是可以通過讀書自學的方式,來提高自身的技能,下面網推薦大家閱讀這5本書籍。
推薦一《茶經》
書籍作者:陸羽
網友評分:★★★★☆ 8.6
《茶經》是世界上第一部茶葉專著,由唐代著名的茶學家陸羽(茶圣)所著。因其涵蓋了種茶、采茶、制茶、飲茶、茶具、功效等與茶相關的方方面面,而被譽為“茶葉百科全書”。
《茶經》原文字數(shù)不多,但讀起來有點困難,建議到書店購買釋義版或圖解版。
推薦理由:《茶經》雖然書寫于唐代,但其中的很多東西,在今天看來并沒有過時,仍然具有參考價值。它是所有喝茶的人都繞不開的一本書。
推薦二《平常茶非常道》
書籍作者:林清玄
網友評分:★★★★☆ 8.3
《平常茶非常道》是本與禪茶相關的散文,由著名的散文大師林清玄所著。作者在書中記錄了,古人以及自己在跟茶接觸的過程中,發(fā)生的故事和感悟等。
推薦理由:作者對于茶、對于生活的態(tài)度,十分令人欽佩和向往。他認為:茶的意義在于,讓人懂得停下匆忙的生活腳步,去發(fā)現(xiàn)身邊更美的風景。
推薦三《中國茶密碼》
書籍作者:羅軍
網友評分:★★★★☆ 8.4
《中國茶密碼》是一本通俗易懂的茶專業(yè)書,由浙江大學茶學系課程講座教授羅軍所著。書中主要介紹了茶的起源、茶葉相關歷史、茶的香氣與滋味形成的機理、品茶方法、茶與健康的關系等。
推薦理由:對茶的見解精妙,解讀深入淺出,可讀性強。探秘中國茶密碼,讓你對茶的理解發(fā)生質的變化。
推薦四《茶文化與茶健康》
書籍作者:王岳飛、徐平
網友評分:★★★★☆ 7.5
《茶文化與茶健康》是一本權威入門茶書,由浙江大學茶學系王岳飛博導及徐平老師主編。本書涵蓋的內容全面,以茶的起源開篇,循序漸進詳細講述茶的各個方面,最后以茶的精神與內涵收尾。
推薦理由:本書以植物科學、生物化學等學科為基礎,講述茶葉的品質鑒定、茶葉中的有效成分、科學泡茶飲茶,解讀過程中有很多貼近生活的例子。
推薦五《茶之路》
書籍作者:《生活月刊》編
網友評分:★★★★☆ 8.3
《茶之路》是《生活月刊》雜志原《茶之路》別冊的結集,由多名作者的作品集合而成。作者們親身尋訪茶山,尋找茶的源頭與真味。書中涵蓋了重要的茶葉原產地、主要茶類品種、制茶工藝、茶樹栽培等等。
推薦理由:圖片精美,文筆生動細膩,兼具科學、歷史和人文關懷等。讓人們看到,茶不僅僅是茶,還有茶葉背后的茶農、制茶師傅、愛茶的喝茶的人等等,茶與人息息相關。
我個人覺得 鄧時海著《普洱茶》應該一本很不錯的關于普洱茶的文獻了。主要是比較客觀的對普洱茶進行了描述和說明。
06-07年也出了很多關于普洱茶的讀物,但是由于當時普洱茶處于炒作期,因此我一直認為當時出的書物不夠嚴謹。
其余的建議選讀,我還真不好推薦了。
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