好壺配好茶,不同的茶用不同的壺來(lái)配,會(huì)配出不同的口感。今天,小編就介紹一些茶葉與紫砂壺的搭配,以供大家參考。
綠茶+紫砂壺
綠茶湯色青嫩,不耐悶,所以要選擇符合下列要求的紫砂壺:
1、泥料:紫泥類(lèi),綠泥類(lèi),紅泥類(lèi)等所有泥料都可以;
2、壺型:口蓋大,身桶宜矮不宜高;
3、容量:250cc及以上。
紅茶+紫砂壺
紅茶香味悠長(zhǎng),性甘,湯色紅濃,可以選擇如下條件的紫砂壺:
1、泥料:紫泥類(lèi)、紅泥類(lèi)、降坡泥等泥料;
2、壺型:壺身較高深、窄長(zhǎng)的;
3、容量:200cc以上均可。
烏龍茶+紫砂壺
烏龍茶又稱(chēng)為功夫茶,是因?yàn)槠渑莶璺椒ê推渌桀?lèi)的泡飲不同,起茶器均有規(guī)格限制,對(duì)壺的要求更是嚴(yán)格:
1、泥料:紫泥類(lèi)、綠泥類(lèi)、紅泥類(lèi)和降坡泥均可,其中以紅泥類(lèi)最為標(biāo)準(zhǔn)。因其中的朱泥目數(shù)較高,密度大,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,經(jīng)過(guò)高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶最佳伴侶;
2、容量:按照茶量的不同而選擇不同容量的壺,一般為80cc-200cc內(nèi);
3、壺型:壺型宜矮不宜高,能表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。
黑茶+紫砂壺
黑茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:
1、泥料:紫泥類(lèi)(生普、熟普皆可),綠泥類(lèi)(可泡生普);
2、壺型:壺腹較大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃;
3、容量:200cc以上。
黃茶+紫砂壺
1、泥料:紫泥類(lèi),綠泥類(lèi),紅泥類(lèi)等所有泥料都可以;
2、壺型:口蓋較大;
3、容量:200cc以上。
白茶+紫砂壺
白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍,因此在泡飲白茶時(shí)需注意:
1、泥料:紫泥類(lèi),綠泥類(lèi)均可;
2、壺型:口蓋較大,壺腹較窄,壺身較高;
3、容量:300cc以上。
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